3.潤糙時間對碾米能耗的影響
固定初始含水率為0水平，加濕量固定在-1，0，+1水平，討論潤糙時間對碾米能耗的影響，得到三條曲線。由圖可知，總的趨勢是碾米能耗隨潤糙時間的增加而下降，但在高加濕量時，碾米能耗隨潤糙時間變化不明顯。
（三）兩因素分析
1.初始含水率和加濕量對碾米能耗的影響
潤糙時間固定在0水平，研究初始含水率和加濕量的雙因素作用，得到的等值線圖和曲麵圖。由圖可知，初始含水率低，加濕量低則碾米能耗高。相反，如果初始含水率取最高值，加濕量取最高值則碾米能耗最低。因為初始含水率高，加濕量高，糠皮強度低，碾米阻力小，從而碾米能耗小。
2.初始含水率和潤糙時間對碾米能耗的影響
加濕量固定在+1水平，研究初始含水率和潤糙時間的雙因素作用，得到等值線圖和曲麵圖。由圖可知，初始含水率對碾米能耗的影響高於潤糙時間，與潤糙時間因子貢獻率低相一致。不管潤糙時間在何水平，初始含水率高導致碾米能耗低，初始含水率取最高值、潤糙時間取最高值碾米能耗最低。
3.加濕量和潤糙時間對碾米能耗的影響
初始含水率固定在0水平（60min），研究加濕量和潤糙時間的雙因素作用，得到等值線圖和曲麵圖。由圖可知，不管潤糙時間在何水平，加濕量高導致碾米能耗低。加濕量低，潤糙時間短則碾米能耗高。相反，如果加濕量取最高值，潤糙時間取最高值則碾米能耗最低。
綜上所述，可以得出如下結論：
（1）利用精米吸水率與試驗條件關係經驗方程，根據調質條件前後碾米加工精度相同，確定了試驗條件下的糙出白率。
（2）選擇影響碾米能耗指標的三個因素進行了二次正交組合試驗設計。進行碾米試驗，通過Reda軟件包（徐仲儒，1988）對試驗結果進行了處理分析，得到了關於碾米能耗的回歸方程，經檢驗方程顯著。
（3）試驗研究的三個因素對碾米能耗影響均不同，重要度依次為：加濕量（因子貢獻率1.424），初始含水率（因子貢獻率1.152），潤糙時間（因子貢獻率1.029）。
（4）對試驗因素進行單因素分析表明：在試驗參數範圍內，加濕量高、初始含水率高、潤糙時間增加都利於降低碾米能耗。
（5）對試驗因素進行兩因素分析表明：初始含水率高與加濕量高、初始含水率高與潤糙時間長、加濕量高與潤糙時間長的參數組合，有利於降低碾米能耗。