糙米加濕調質後的加濕均勻性十分重要，加濕的均勻性是指糙米經過加濕機加濕調質後倉內不同部位糙米含水率的標準差最小。加濕的不均勻會產生局部糙米加濕過量或不足。局部加濕過量時,由於糙米內外水分差異增大, 糙米外表吸濕較多產生應力裂紋, 裂紋糙米在碾米加工時容易破碎, 致使碎米增加、整精米率下降；局部加濕不足時，糙米達不到加濕的目的，硬度及脆性下降不夠、韌性提高不足, 碾米加工時碎米率減少較小、整精米率增加較小。因此，在糙米加濕調質生產過程中，研究糙米加濕調質機的應用參數對加濕均勻性的影響，可為糙米加濕調質設備和大米加工設備的研究應用提供理論依據。
一、試驗方案
輸送螺旋的動力由電機7通過帶傳動8輸入，且電機7為調速電機。通過調速器改變電機7的轉速，可以控製輸送螺旋單位時間內的輸送米量；更換不同角度的加濕圓盤5研究圓盤傾角對加濕均勻性影響時，應同時更換相應角度的清糧撥爪9，否則清糧撥爪9將不能平鋪並掃落加濕圓盤5上的糙米；霧化噴頭6的垂直位置可調，實現加濕噴頭高度的改變，從而研究噴頭高度對加濕均勻性的影響。
（一）試驗因素的選擇
在預備試驗研究的基礎上，確定糙米的噴頭高度H，圓盤傾角α，清糧撥爪轉速n為試驗因素，以加濕均勻性P（加濕調質機不同部位之間含水率的標準差）為考核指標進行試驗研究。試驗因素水平編碼。
（二）試驗方案的確定
根據以上試驗因素，采用二次旋轉組合試驗設計方法，試驗安排及結果。
二、試驗結果與分析
（一）回歸方程分析
通過SAS軟件對試驗結果進行分析處理，得如下標準差與試驗參數回歸方程：
方程顯著性檢驗。因為方程顯著性檢驗值