那廚子回頭一看胡小宛，穿著綾羅綢緞，頭上簪著珠花步搖，哪裏有做飯的樣子！
結果胡小宛利索地把袖子一挽，頭上珠釵三兩下取下，從腰間抽出一個手帕，將頭頂碎發攏住，就拿起一邊沒人用的圍裙圍在了腰間。
這幾個動作行雲流水，還真把那廚子給看愣住了。
趁著他發呆的空擋，胡小宛已經拿走他手裏的菜刀，“欻欻欻”地切起了菜。
那架勢，那刀工，一看就是經常做飯的人。
但廚子還是不相信胡小宛，“聽說姑小姐來自鄉下，會做飯也不是什麼稀奇事。但姑小姐你可要知道，我們府上要做的菜可多了，光是老將軍院子裏的，就得三五個人忙，你能做好？”
胡小宛一邊切菜一邊笑道：“那肯定是不行的，所以還得麻煩你們給我打下手了。”
說著，一邊的水開了，胡小宛看了眼菜單，吩咐道：“師傅，菜切好了，下水焯吧。”
在廚房，做什麼事都爭分奪秒的，那廚子雖然看不慣胡小宛，但還是先去下水焯菜，否則誤了時辰，真指望這姑小姐給自己頂鍋嗎？
其他的廚子也是如此，看戲歸看戲，手裏的活沒落下。
胡小宛在切完菜後，在廚子把焯好的菜撈出來時，胡小宛已經來到一旁熱好的大鍋旁，用大鐵勺舀了油進鍋，放入蔥薑蒜炒大料炒香。
香味迸發出來後，把食材放進去，大勺翻炒，必要時，用抹布墊住鍋把，開始顛鍋。
顛鍋對女子來說比較困難，因為重量太大了。
前世胡小宛也隻能顛動自家的小鍋，向這個時代的大鐵鍋，她從沒顛過。
不過在水陽村時，家家戶戶都是這麼大的鍋，秦舟又能吃，小鍋根本不夠造。
所以她學會把鐵鍋架在灶台上，利用灶台邊拉壓鐵鍋，進行顛鍋。
廚子們一看胡小宛一個弱不禁風的小姑娘居然能顛動這麼大的鐵鍋，看向她的神色就有些不一樣了。
等胡小宛把菜盛出來，拿出筷子讓他們品嚐後，大家夥的偏見頓時消失了。
“這，這火候，這調料的把握！姑小姐，是我們小瞧你了！”
“做法都沒有區別，但怎麼感覺味道就是好很多呢！”
胡小宛並沒有停頓下來，又開始做其他的菜，一邊解釋道：“我發現有很多調料你們不怎麼用，其實有的調料一起使用的話，相互之間產生反應，味道是會好吃許多的，你們之後可以嚐試一下。”
幾個學徒在忙完自己的之後，就來到胡小宛身邊偷師學藝，連廚房的大廚都是不是把眼睛往這邊瞄，想知道這小姑娘怎麼這麼厲害。
等所有飯菜做好時，剛好卡上要上菜的時間。
並且胡小宛比這些廚子更精巧的一點是，她做的飯菜盡量控製在最後該上桌的時候再出鍋，這樣就不會太涼了。
晚飯時，胡小宛取下圍裙，就這麼挽著袖子，包著頭發去了老將軍的院子。
蔣靜見到她這副模樣，都驚呆了，這妮子怎麼這副打扮，又有什麼花招？