商務人員在休閑型沙龍裏，應當以玩為主。不要表現得過分急功近利，那邊請來的客人剛剛玩得漸入佳境，心情甚好，這裏的主人就立即原形畢露，攤牌叫價了，那隻會欲速而不達。該辦的事自然要辦，該說的話當然要說，隻不過一定要選擇最佳的時機。要是結束之後或是過上一兩天再談正事，往往可能比在玩的時候更易於奏效。
中餐宴會上的禮儀細節
中餐宴會是指具有中國傳統民族風格，遵守中國人的飲食習慣和禮儀規範的宴會。宴會筵席作為禮儀的表現形式之一，曆來為人們所重視。在日常社交生活中，為了使自己的舉止形象符合個人禮儀，舉行宴會時一定要注意各個方麵的細節。
宴會的準備
（1）確定人員。
宴會之前，應按照宴請所要達到的目的，列出被邀請賓客的名單。確定主賓、副主賓以及陪同客人。宴請時間應以主賓最合適的時間來確定，以多數賓客能來參加宴會為準則。宴會場所的選定，要考慮生活習慣、民族差異及宗教信仰等方麵的因素。
（2）座位的安排。
排座次是整個中國飲食禮儀中最重要的一部分。通常情況下，家宴首席為輩分最高的長者，末席為輩分最低者。敬酒時自首席按順時針方向一路敬下，若是圓桌，則正對大門的為首席。如夫人出席，通常把女方安排在一起，即主賓坐男主人右上方，其夫人坐女主人右上方。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則麵東麵一側右席為首席。如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中。
主人的禮儀
（1）邀請。
宴會的成功是與主人的熱情好客、慷慨招待和細致周到的組織安排分不開的。主人的職責就是使每一位來賓都感到自己受歡迎。主人宴請，無論是出於什麼原因和目的，都應提前對客人發出口頭或書麵邀請，並依照客人的習慣、特點安排好請客時間、地點等事宜。若是禮儀性宴請，禮節更講究。
（2）迎客。
在宴會開始前，主人應該站立門前笑迎賓客，晚輩在前，長輩居後。對每一位來賓，要依次招呼，待客人大部分到齊之後，再回到宴會場所中來，分頭跟客人招呼、應酬。主人對賓客必須熱誠懇切，平等對待，不可隻注意應酬一兩個而冷落了其他的客人。
（3）地主之儀。
入席前主人應盡可能地親自遞煙倒茶。上菜後，主人要先向客人敬酒。此後每一道菜上來，都要先舉杯邀飲，然後請客人“起筷”。要照顧到客人的用餐方便，及時調換菜點或轉動餐台，遇到有特殊口味的客人更要及時調換。
主人在給客人敬菜時，要注意以下幾點：當一道菜端上桌時，主人可簡單介紹一下這道菜的色、香、味等特色。如果是家宴，當客人對一道菜表示特別的興趣時，主人還可簡單介紹這道菜的烹飪方法；當餐桌上的客人有主次、長幼之分時，每一道菜上來，主人應先請主客或老者品嚐；當客人相互謙讓、不肯下筷時，主人可站立起來，用公筷、公匙為客人分菜。在分菜時，一要注意首先分給在座的主客或長者，然後按照就座的秩序依次分下去；有些菜肴可能用筷子分不開，這時也可借助於刀叉，或請在座的客人協助，千萬不要用手去撕扯；當客人對某道菜表示婉謝時，應予以諒解，不強人所難。不管客人口味如何，將菜硬堆到人家碗裏，是不禮貌的。
（4）送客。
席散後，主人要親自到門口恭送客人離去。對那些在宴請中照顧不周的客人，應說幾句抱歉和感謝之類的話。並等客人上車走遠以後，方可離去。
做客的禮儀
（1）服飾禮儀。
客人赴宴前應根據宴會的目的、規格、對象、風俗習慣或主人的要求考慮自己的著裝，著裝不得影響賓主的情緒，影響宴會的氣氛。
（2）點菜禮儀。
如果主人安排好了菜，客人就不要再點菜了。如果你參加一個尚未安排好菜的宴會，就要注意點菜的禮節。點菜時，不要選擇太貴的菜，同時也不宜點太便宜的菜，太便宜了，主人反而不高興，認為你看不起他，如果最便宜的菜恰是你真心喜歡的菜，那就要想點辦法，盡量說得委婉一些。
（3）用餐禮儀。
主人舉杯示意開始，客人才能用餐。麵對一桌子美味佳肴，不要急於動筷子，須等主人動筷，說“請”之後才能動筷，進餐時舉止要文明禮貌。如果酒量還能夠承受，對主人敬的第一杯酒應喝幹。同席的客人可以相互勸酒，但不可以任何方式強迫對方喝酒，否則便是失禮。自己不願或不能喝酒時，可以謝絕。在夾菜時，要使用公筷，不要取得過多，吃不了剩下不好。在自己跟前取菜時，不要伸長胳膊去夾遠處的菜。更不能用筷子隨意翻動盤中的菜。另外，進食時盡可能不要咳嗽、打噴嚏、打嗬欠、擤鼻涕，萬一不能抑製，要用手帕、餐巾紙遮擋口鼻，轉身，臉側向一方，低頭，盡量壓低聲音。
（4）敬酒禮儀。