杞圓酒
【適用人群】血虧體虛、精神委靡者。
【主要功能】補血滋身，明目安神。
【配方組成】枸杞子375克，桂圓肉500克，蔗糖2500克，白酒2.5升。
【製作方法】常規浸漬法。
【用法用量】口服，每次早、晚各服1次，每次服用15~30毫升。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】製作方法可參考第一章“家庭如何製作藥酒”中的“浸漬法”。
杞圓藥酒
【適用人群】肝腎精血虧虛導致腰酸膝軟、筋骨無力、肢體麻木、頭暈目眩、視線模糊、心悸失眠、健忘的人群。無明顯症狀者也可以服用。
【主要功能】補腎益肝，強筋壯骨，活血養神。
【配方組成】紅花15克，金銀花30克，南五加皮40克，懷牛膝、杜仲各45克，桂圓肉50克，當歸身、生地黃、枸杞子各60克，大棗250克，冰糖500克，蜂蜜500毫升，白酒4升。
【製作方法】預備一個潔淨紗布袋，一個潔淨的酒壇，一口幹淨的鍋。先將除冰糖、蜂蜜、白酒以外的藥物全部裝在紗布袋裏並封口，再把紗布袋放在酒壇裏，並往酒壇裏注入白酒。隨後，向酒壇裏加入冰糖、蜂蜜並密封。把酒壇置於鍋中，用隔水煮燉法加熱，再取出酒壇貯放在陰涼幹燥處。放置10天，每天搖動數次，10天後開封，取澄清液飲用。
【用法用量】口服溫飲。每天早、晚各服1次，每次服用10~15毫升。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】過量飲用不宜。
杞蓉藥酒
【適用人群】肝虛腎虧、頭昏目眩、腰酸膝痛者。
【主要功能】滋腎，補血，養肝明目。
【配方組成】紅曲9克，梔子、麥冬各10克，紅花45克，牛膝、茯苓、當歸、肉蓯蓉、補骨脂各72克，首烏197克，枸杞子403克，白酒8966毫升。
【製作方法】第1步：備一個潔淨的容器，一口潔淨的鍋。將肉蓯蓉放入鍋裏加水煎煮3次，每次煎煮時間不等，為：2小時、1小時、1小時。首烏以同樣的方法煎煮。將二者煎煮所得的溶液混合、過濾，濃縮至1∶15到1∶20的清膏，再加入966毫升白酒，攪勻後靜置。再濾過備用。
第2步：將牛膝、茯苓、當歸、補骨脂、梔子、麥冬研成粗粉，加入紅花、枸杞子和紅曲攪勻，再用8升白酒滲漉。
第3步：將第1步靜置備用的煎液與第2步的滲漉液混合後靜置，待濾過之後分裝即可。
【用法用量】口服。每天早、晚各服1次，每次服用10~16毫升。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】患有高血壓者切勿服用。
杞菊強身酒
【適用人群】中老年人，筋骨酸痛、神衰目花、迎風流淚者，無病常服可防衰老。
【主要功能】養肝明目，補身強身。
【配方組成】巴戟天、肉蓯蓉、滁菊花各50克，枸杞子100克，白酒2.5升。
【製作方法】備一個潔淨的酒壇。先將巴戟天、肉蓯蓉、枸杞子搗碎，再將與於滁菊花一齊放入酒壇，往酒壇裏加入白酒，密封浸泡。浸泡期間，每天搖動酒壇1次，半個月後過濾去渣即成。
【用法用量】空腹溫飲。每天早、晚各服1次，每次服用1杯。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】該藥酒還可降低血壓，治血壓高引起的頭暈目眩。
地黃枸杞酒
【適用人群】精血不足、營衛不充者。
【主要功能】調和營衛，治精血不足。
【配方組成】曬幹的大熟地8兩，枸杞（挑選肥大的，烘燥以去潤氣）4兩，沉香1錢，高度燒酒適量，白酒六七斤。
【製作方法】將除酒以外的藥物用高度燒酒浸泡，10天後即可服。服完後，用白酒繼續浸泡藥物，15天即可再服用。
【用法用量】口服。適量服用。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】沉香也可以用3錢白檀代替。
地黃養血安神酒
【適用人群】心悸失眠、怔忡健忘、頭暈目澀、須發早白的人群。
【主要功能】養血安神。
【配方組成】沉香米1.5克，當歸、枸杞子、炒薏苡仁、製首烏各25克，熟地黃50克，白酒1.5升。
【製作方法】預備一個潔淨紗布袋，一隻潔淨的酒壇。先將除白酒以外的藥物研碎裝入紗布袋，並紮緊袋口。再把紗布袋放在酒壇裏，接著向酒壇裏注入白酒，密封酒壇浸泡一周。取出藥袋，壓榨取汁液，再將汁液和藥酒混合，攪勻後靜置，過濾後即可服用。
【用法用量】口服溫飲。每天早、晚各服1次，每次服用15~20毫升。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】資料來源於《惠直堂經驗方》。
地黃糯米酒
【適用人群】患有肝腎陰血不足造成的腰膝酸軟、眼花耳鳴、早生白發、麵容憔悴無光、脾胃虛弱、消化不良、乏力倦怠等症的人群，以及月經不調的女性。
【主要功能】補肝益腎、滋陰補血、烏養須發、延年益壽。
【配方組成】幹地黃1500克，糯米2500克，酒曲180克（研碎）。
【製作方法】預備一個潔淨紗布袋，一口幹淨的鍋，一隻潔淨的酒壇和一個幹淨的酒瓶。把糯米用水浸泡，將幹地黃研碎後裝進紗布袋，然後放入鍋內。往鍋裏加水，約6升，煎煮。大約煎煮到原來量的一多半時停止煎煮，裝入酒壇備用。等到糯米浸泡的時間達到24小時後，將糯米瀝幹並蒸熟，然後離火候溫。溫度適當後，再將糯米放入之前備用的幹地黃煎煮液的酒壇中，再加入酒曲並攪勻、密封。（需要注意的是，密封後的酒壇需要放置在30攝氏度的保溫處。）10~15天後，看酒已熟就可為酒去糟，瀝出儲備在瓶中即可。
【用法用量】空腹溫飲。每日服2~3次，每次服用20~30毫升。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】該藥方還具有補益增白的功效。
歸龍仙酒
【適用人群】血虛證者。
【主要功能】養血活血。
【配方組成】當歸、龍眼肉各50克，白酒350毫升。
【製作方法】準備一個幹淨的容器。先將當歸和龍眼肉放在容器裏，再加入白酒，密封。浸泡14~21天，期間每天搖動容器數次。之後過濾取汁液即可服用。
【用法用量】口服。徐徐服用，勿醉。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】白酒以50度為佳。
歸圓酒
【適用人群】脾胃虛弱者，氣血兩虛導致食少腹脹、頭昏目眩等症的人群。常人服用可補益。
【主要功能】補益，補脾養胃，滋陰養血。
【配方組成】當歸250克，枸杞300克，桂圓肉500克，白酒、黃酒各1升。
【製作方法】預備一潔淨細紗布袋，一潔淨的酒壇。先將當歸研碎，與枸杞、桂圓肉一齊裝入細紗布袋，紮緊袋口。再將紗布袋放入酒壇，用白酒浸泡24小時，然後加入黃酒密封浸泡，半月後開封即可服用。
【用法用量】口服。隨性適量飲用，勿醉。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】資料來源於清·《種福堂公選良方》
歸芪酒（一）
【適用人群】血虛者。
【主要功能】補血益氣，活血。
【配方組成】當歸、黃芪、雞血藤各30克，白酒500毫升。
【製作方法】預備一潔淨細紗布袋，一個幹淨的容器，一個潔淨的瓶子。先將當歸、黃芪和雞血藤切成薄片，裝入紗布袋，然後將紗布袋放入容器中，接著，向容器倒入白酒，密封。浸泡15~20天後，過濾取汁液裝瓶即可。
【用法用量】空腹溫飲。每日服用1~2次，每次服用10~20毫升。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】白酒以50度為佳。
生脈益氣酒
【適用人群】暑熱傷氣、汗出淋漓、倦怠乏力、久嗽虛喘、痰少氣短、口常渴、脈虛數等人群。
【主要功能】補氣斂汗，滋陰生津。
【配方組成】人參20克，五味子30克，麥冬（去心）50克，白酒1升。
【製作方法】備一個潔淨的容器。把人參切成片後與麥冬和五味子一起置入容器，加入白酒浸泡，密封，14天後可開啟使用。
【用法用量】口服。每日早、晚各服1次，每次服用10毫升。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】清晨飲用最佳。
生脈益氣補酒
【適用人群】多汗、體乏、倦怠、久咳痰少、常喘氣短、口常渴、脈虛數者。
【主要功能】補氣，養陰，斂汗，生津。
【配方組成】人參18克，五味子30克，麥冬50克。白酒500毫升。
【製作方法】備一隻潔淨的容器。先將除白酒以外的藥物洗淨，並將麥冬去芯。然後將這些藥物放入容器，再往容器裏加入白酒，密封浸泡。14天後，即可飲用。
【用法用量】口服。每日清早服用。每次服用1小杯。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】不可貪杯。
鹿頭酒
【適用人群】虛勞不足、消渴、失眠多夢、夢多詭異的人群。
【主要功能】益精補氣。
【配方組成】鹿頭，曲，米。
【製作方法】先用一隻幹淨的大鍋將鹿頭煮爛，然後將煮爛的鹿頭搗碎，加入適量的曲、米釀成酒。酒熟後壓榨取汁即可。
【用法用量】口服。適量飲用，勿醉。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】資料來源於明·《本草綱目》。
鹿血酒
【適用人群】大多數患有血液病的人群，包括慢性苯中毒導致血液病的患者以及精虛血虧、心悸心躁的老年人。
【主要功能】益精補血，寧心安神。
【配方組成】①鹿頸靜脈類鮮血300毫升，50度的白酒1升。②300毫升鹿血還可以用50克鹿茸內骨髓代替。③或在宰鹿時將血風幹成30克的紫棕色片狀固體，並用此固體代替鹿頸靜脈血。
【製作方法】需潔淨的容器和潔淨的紗布袋。①：將鹿頸靜脈血放在一個幹淨的容器裏，並向容器倒入白酒，浸一周後即可飲用。②將鹿茸內骨髓放在潔淨的容器裏，再向容器裏倒入白酒。密封浸泡30天後即可。③將固體鹿血片研成細末，放入潔淨的紗布袋，紮緊袋口置於潔淨的容器裏，再向容器裏加入白酒，浸泡30天後過濾取液即可。
【用法用量】空腹溫飲。每日服用1~2次，每次服用10毫升。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】有虛熱、實熱者忌服，患有高血壓、肝炎、腎炎等病者禁用。
鹿茸酒
【適用人群】虛勞瘦弱、精神不振者，以及被腎肝虛困擾，出現頭暈目眩、耳聾耳鳴、腰膝酸痛者。
【主要功能】狀元陽，補氣益血，強筋壯骨，養精益髓。
【配方組成】鹿茸片，白酒。
【製作方法】家庭製作中最為簡單的一種方法。備一個幹淨的酒壇，在酒壇裏放入適量的鹿茸片，再往酒壇裏添加適量白酒，浸泡十多天後就可飲用。
【用法用量】口服。每日早、晚各服1次，每次服用半小杯。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】常人服用此藥可壯全身。此藥還有強心、降壓功效。
鹿茸人參酒
【適用人群】身體倦怠無力、腰膝酸軟、精神不振者。
【主要功能】補腎、補氣、益精。
【配方組成】鹿茸3克，人參5克，石斛、牛膝各7克，杜仲10克，白酒500毫升。