腎衰竭，顧名思義，就是腎髒功能部分或全部喪失。腎衰竭分為急性腎衰竭和慢性腎衰竭兩種。導致腎衰竭的因素有腎缺血、腎中毒等，主要表現為疲乏、惡心、嘔吐、水腫、貧血、骨骼、心悸等症狀。中醫認為本病主因與脾腎虛損有關。
杜仲續斷燉豬腰
原料：杜仲、續斷各25克，鮮豬腰250克，料酒、鹽、薑片、豬油、胡椒粉、肉湯各適量。
做法：(1)將杜仲洗淨，刮去雜物及老皮。(2)將豬腰洗淨，剖開，切去白色臊腺，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨，切片備用。
(3)鍋中加入豬油燒熱，入薑片煸香，加豬腰煸炒至水幹。(4)烹入料酒，加入鹽、胡椒粉、肉湯、續斷及杜仲，用小火燉至腰片熟透。(5)撈出薑片、杜仲、續斷，將豬腰盛入湯碗即可。
功用解析：
每日或隔2~3日服食1次。適用於肝腎虧虛，見腎虛腰痛、水腫、耳聾、陽痿、遺精、足膝酸軟等人群。
清蒸附片魚
原料：烏魚700克，附片15克，茯苓10克，水發香菇100克，豬網油、鹽、料酒、蔥段、薑片、清湯、胡椒粉各適量。
做法：(1)將附片、茯苓烘幹研末；烏魚處理幹淨，焯水後斬成塊，盛碗。(2)將鹽、料酒、中藥末、胡椒粉混合均勻，放魚塊碗中浸漬15分鍾。(3)香菇切成片；豬網油洗淨，晾幹，鋪在碗底，放入香菇、魚塊、薑片、蔥段、清湯，蒸熟。(4)將魚塊翻扣於湯碗內，揭去網油，將原汁潷入鍋中，加入清湯、胡椒粉、鹽調味即可。
功用解析：
附片能溫補脾腎、散寒止痛、溫陽逐寒。
蟲草洋參烏雞湯
原料：冬蟲夏草6克，西洋參10克，烏雞1隻（約500克），山楂15克，薑片、蔥段、料酒、鹽、味精各適量。
做法：(1)將烏雞處理幹淨，剁成塊，焯燙，瀝水。(2)烏雞塊與西洋參、冬蟲夏草、山楂、薑片、蔥段、料酒放砂鍋內，加水煮沸，轉小火燉至肉熟，加鹽、味精調味即可。
功用解析：
冬蟲夏草益肺補腎、補虛強壯；西洋參補氣生津；烏雞滋陰清熱、補肝益腎。適用於氣血虛弱及腎虛者。
蓮子六一湯
原料：去心蓮子60克，生甘草10克，枸杞子、冰糖各適量。
做法：(1)蓮子洗淨，入鍋，加生甘草和水，大火煮沸，轉小火煎煮20分鍾。(2)煮至蓮子軟熟時加枸杞子、冰糖稍煮即可。
功用解析蓮子養心益腎；枸杞子滋補肝腎。適宜腎衰竭患者食用。
茅根紅豆湯原料：鮮茅根150克、紅小豆50克、大米200克。
做法：(1)大米淘洗幹淨；鮮茅根洗淨，加適量水，煎煮30分鍾，撈去藥渣。(2)加大米、紅小豆，繼續煮成粥即可。
功用解析：
茅根敗毒抗癌、涼血止血、清熱利尿；紅小豆能利便、消腫、和血排膿、消腫解毒。本湯可用於尿血、腎炎水腫、小便不利等患者的食療。
茯苓山藥粥
原料：茯苓、幹山藥片各30克，糯米50克，白糖適量。
做法：(1)糯米洗淨，用清水浸泡30分鍾。(2)取一砂鍋，將茯苓、山藥片、糯米一同放入砂鍋中，大火煮沸，轉小火煮至粥熟，加適量白糖稍煮即可。
功用解析：
山藥生津益肺、補腎澀精，可治療脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、遺精尿頻。適用於慢性腎炎、腎衰竭患者。