端午節，為每年農曆五月初五。據《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為“端陽節”。此外端午節還稱“午日節、五月節、龍舟節、浴蘭節”等。端午節是流行於中國以及漢字文化圈諸國的傳統文化節日。端午節起源於中國，最初為古代百越地區（長江中下遊及以南一帶）崇拜龍圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節日，百越之地春秋之前有在農曆五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗。後因戰國時期的楚國（今湖北）詩人屈原在該日抱石跳汨羅江自盡，統治者為樹立忠君愛國標簽將端午作為紀念屈原的節日；部分地區也有紀念伍子胥、曹娥等說法。端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國漢族的四大傳統節日。
自古以來端午節便有劃龍舟及食粽等節日活動。自2008年起，端午節被列為國家法定節假日。2006年5月，******將其列入首批國家級非物質文化遺產名錄；2009年9月，聯合國教科文組織正式審議並批準中國端午節列入世界非物質文化遺產，成為中國首個入選世界非遺的節日。
端午從字麵上還有“端五”、“重五”、“重午”等名稱。“端”古漢語有開頭、初始的意思，稱“端五”也就如稱“初五”。《風土記》裏說：“仲夏端午。端者，初也。”每月有三個五日，頭一個五日就是“端五”。古人習慣把五月的前幾天分別以端來稱呼，元代陳元靚《歲時廣記》雲：“京師市塵人，以五月初一為端一，初二為端二，數以至五謂之端五。”
古人紀年通用天幹地支，按地支順序推算，農曆的正月開始為寅月，按地支“子醜寅卯辰巳午未申酉戌亥”順序推算，第五個月正是“午月”，而午時又為“陽辰”，所以端午也叫“端陽”。午，古人與“五”通用，故端午與端五同義。又因其月日數相同，人們又稱端午節為“重五節”或“重午節”。
據統計，端午節的名稱叫法達二十多個，如有端五節、端陽節、重五節、重午節、當五汛、天中節、夏節、五月節、菖節、蒲節、龍舟節、浴蘭節、屈原日、午日節、女兒節、地臘節、詩人節、龍日、午日、燈節、五蛋節等等。
民間活動有：龍舟競渡，鳳舟，懸艾葉、菖蒲、蒜頭，寫符念咒，射柳，打馬球，采藥，沐蘭湯，采茶、製涼茶，“驅除”五毒，“倒災葫蘆”，鬥草之戲，躲端午，端午雨，跳鍾馗。
端午佩飾有：健人、豆娘、艾虎、畫額、長命縷、掛荷包、拴五色絲線。
傳統食俗有：吃粽子、飲雄黃酒、吃五黃、吃十二紅，吃茶蛋、吃大蒜蛋、吃打糕、吃煎堆。
肉粽的做法：
A、5斤香糯米，用（不能過涼或過熱，水溫以手感有些熱但可以接受）溫水浸泡糯米2、3個小時（期間撓1至2次，以便米更好浸透），用個小簸箕或過濾籃濾幹水分。
B、2斤去皮綠豆，以同樣的溫水同樣的時間浸泡，濾幹水分。
C、2斤半肥瘦豬肉（單是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不夠香），把肉切成寬2cm、厚1cm、長10-15cm條狀，接下來放入少許精鹽、味精（雞精）、料酒、薑片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等調料並用筷拌勻待用。
D、把粽子葉放水裏煮，水開10分鍾後即可取出冷水洗淨剪兩端多餘後濾幹。
E、把棉線剪若幹條，每條長約20cm。腿上（膝蓋處）放一條毛巾以備弄濕衣物。
F、取兩張（均為反麵）粽葉一頭一尾的反方向重疊（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入1、2匙綠豆，接著是放肉條，放同等綠豆於肉條上，再填123克米蓋住綠豆。
G、右手先把外端粽葉往裏折疊並向後折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次後才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊（煮爆）或過鬆（進水），以輕扯不移動即可。
H、綁好後逐一放到鍋裏，然後放入冷水滿過粽子1cm左右，點火……水開15分鍾後把鍋裏上下粽子兌換位置，再以慢火煮上1小時即可。