一個晚上，維克多找到馬建民，悄悄的對他說：“我們來坑美食家的雞腿怎麼樣？整死他！”第二天，眾人略施小計，便坑到了一隻雞腿是由可樂燒製而成的雞腿，十分受人歡迎，是一道常見的家常美味菜肴。有許多種做法，但主料均為雞腿和可樂。味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受廣大食客喜愛。
中文名
可樂雞腿
主要食材
雞腿，可樂，紅蘿卜，鮮蘑菇，洋蔥
特點
口味獨特，製作簡單
分類
家常菜
口味
鹹甜
目錄
1材料
2做法
3貼士
1材料編輯
雞腿(3隻)、紅蘿卜(1根)、
洋蔥(半隻)、鮮蘑菇(150克)、可樂(1罐)、薑(3片)
調料：油(2湯匙)、海天特級金標生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)
2做法編輯
1、洗淨雞腿，斬成塊狀待用；紅蘿卜去皮洗淨，切成滾刀塊。
各式可樂雞腿(20張)
2、鮮蘑菇去蒂洗淨，切成條；洋蔥剝去外皮，洗淨成塊；薑切成片。
3、燒熱2湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。
4、注入1杯清水攪勻煮沸，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內。
5、依次放入紅蘿卜、鮮蘑菇和薑片，加入1湯匙海天特級金標生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鍾。
6、開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀後，加入1/3湯匙鹽調味，即可出鍋。
3貼士編輯
1、以洋蔥入菜，可增加成菜的甜味，不過要先將洋蔥與雞腿一同炒製，讓其甜味釋出後，才倒入砂鍋中燜煮。
2、鮮蘑菇，又叫洋菇，含有豐富的水分，烹調時會滲出大量水分，使湯的水分增加，味道變淡，因此雞腿煸炒後加水不宜過多。
3、雞腿煮熟後應開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀，加鹽調味即成，由於成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否則味道會過甜。