湘村紀事
第六十章檳榔芋
檳榔芋也叫荔浦芋，主產於廣西、福建等沿海地區。形似橢圓，外皮粗糙，剖而觀之，內呈檳榔紋，故又名“檳榔芋”。
每年驚蟄、春分時節開始種植，霜降時即可收獲，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。檳榔芋是澱粉含量頗高的優質蔬菜，肉質細膩，具有特殊的風味，且營養豐富，含有粗蛋白、澱粉、多種維生素和無機鹽等多種成份。具有補氣養腎、健脾胃之功效，既是製作飲食點心、佳肴的上乘原料，又是滋補身體的營養佳品，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。
祁東縣的磚塘鎮也有上百年的種植檳榔芋的傳統，檳榔芋個頭大，肉質美，芋香濃，口感上佳，質量不亞於其原產地的檳榔芋。隻是不善廣告營銷，致使其上百年都默默無聞。
清朝道光十九年。林則徐被任命為欽差大臣，到廣州禁煙。
在廣州的英美俄德等國的領使，用西餐來招待林則徐，在飯後上了一道冰淇淋，林則徐因不知冰淇淋為何美食，看到有氣冒出，以為是熱的，便用嘴吹之，好讓這道菜涼了再食。領使們看的大笑，把林則徐氣得吹胡子瞪眼睛，但林則徐也不動聲色。
過了許久，林則徐宴請那些領使們吃飯。他請吃的菜肴，都是涼菜，之後上了一道芋泥，顏色灰白，表麵閃著油光，看上去沒有一絲熱氣。那些個領使以為那也是一道涼菜，用湯匙舀了就往嘴巴裏送。哈哈!上當了，領使都被燙得哇哇亂叫，林則徐心裏暗笑，嘴裏則不停地抱歉，說沒想到他們原來不知道這“芋泥”外冷裏燙啊!
對於林則徐利用燙芋泥報複洋人故事，應該讓當今社會那些假洋鬼子多看看。對非友善的洋人要以牙還牙。現今KFC遍布全國，國人津津有味地吃著洋人的垃圾食品還付給人家大把的錢。那土豆泥怎比芋頭泥？薯條怎比芋頭條？為啥讓他們賺？牢騷太盛防腸斷呀，還是說說芋頭吧！
檳榔芋這土特產，在我們祁東土話叫芋子，祁東檳榔芋以其口感好，營養價值高，成活率高，個大，出產大而聞名。它跟廣西的荔浦芋是同一品種，味道當然是完全一樣。可為什麼它們的名氣比我們大。為啥？主要是荔浦芋它有著光榮的曆史，古時它們是朝廷的貢品和指令特產，其影響力可想而知。按理說，品種一樣，味道差不多，那我們祁東檳榔芋也應該很有市場啊。
本人認為，祁東在這一塊上應建立一套成熟的方案，以注冊好的商標，推廣，選種，選地，全生態科學培育，擴大規模，包裝，銷售等一係列的保障機製，著力打造祁東檳榔芋這個品牌，不相信它沒有市場。希望這個問題引起有關部門和領導的重視，把農業經濟的第二產業做的更大，更強，以增加老百姓的收入。
（第六十章完）
???????????????????????????????????????????????????