【功效】
養精止血，清胃滌熱，安神定智。適用於陰虛火旺而致萎縮性胃炎、體虛乏力、煩躁口渴、頭暈目眩。常食此菜能增強記憶，解除大腦疲勞。
珊瑚蘿卜巷
【原料】
白蘿卜500克，胡蘿卜100克，白糖、白醋、鹽、蔥、薑、蒜各適量。
【製作】
1．白蘿卜洗淨去皮，切成薄片。胡蘿卜洗淨去皮切成細絲，放入淡鹽水中浸泡半小時後取出，擠幹水分。將蔥、薑切絲，蒜剁成泥，一起放入盆內，加入白糖、醋，兌成糖醋汁。
2．將白蘿卜片、胡蘿卜絲放入糖醋汁中浸漬4小時，使之入味。
然後將白蘿卜片逐片攤開，用胡蘿卜絲做蕊，裹成卷，斜切成馬耳朵形，碼入盤內即成。
【功效】
健脾胃，順氣化痰。適用於脾虛胃弱所致消化不良、食後腹脹、脘膈不舒、咳嗽痰多以及咳喘和水腫等症。
胃腸病藥粥
玉米豆奶粥
【原料】
玉米麵、黃豆粉各100克，鹽適量。
【製作】
黃豆粉用溫水泡透，攪成稀糊狀，玉米麵用溫水調勻。將兩種糊合在一起，倒入沸水鍋內，邊倒邊攪動，開鍋後，用小火熬至黏稠，出鍋加鹽即成。
【功效】
益氣健脾，降脂減肥。適用於慢性胃腸炎、動脈硬化、高脂血症、糖尿病患者。
苡仁粳米粥
【原料】
薏苡仁30克，粳米100克。
【製作】
將薏苡仁、粳米洗淨加水共煮粥，待粥熟時即成。
【功效】
健脾養胃，利濕減肥。適用於胃腸功能紊亂者。
苡仁米糠粥
【原料】
薏苡仁50克，粳米皮糠15克。
【製作】
將薏苡仁置於鍋中，加水適量，以大火煮沸至八成熟，再放入粳米皮糠攪勻，轉小火煮煨成粥。
【功效】
健脾利濕，降脂減肥，增強免疫功能。適用於慢性胃腸炎、自汗盜汗患者，且有防癌抗癌作用。
紅薯粟米粥
【原料】
紅薯50克，粟米25克。
【製作】
紅薯去皮切小塊，和淘洗幹淨的粟米同入鍋中，加水適量煮成粥。
【功效】
益脾和胃，除濕減肥。適用於慢性胃腸病、習慣性便秘患者。
八寶粥
【原料】
白扁豆、薏苡仁、蓮子（去心）、核桃仁、桂圓肉各25克，大棗10顆，糖青梅、白糖各少許，糯米200克。
【製作】
薏苡仁、白扁豆、蓮子先以溫水泡發後煮熟備用；大棗洗淨以水泡發；核桃仁炒熟。糯米淘淨，加入桂圓肉、棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁同煮至熟，最後加入糖青梅、白糖即成。
【功效】
健脾養胃，補腎。適用於心脾兩虛而致納少乏力、消瘦腹脹或神經衰弱患者。
山楂粳米粥
【原料】
鮮山楂50克，粳米100克，白糖適量。
【製作】
將山楂洗淨去核，切成小丁，加糖漬30分鍾，然後與淘洗幹淨的粳米一同入鍋，加清水適量，旺火燒沸後轉小火熬成粥即成。
【功效】
健脾開胃，活血化淤，消積減肥。適用於萎縮性胃炎、消化不良、冠心病等患者。
佛手柑粥
【原料】
佛手柑30克，粳米100克，白糖少許。
【製作】
將佛手柑、粳米淘洗幹淨。取鍋放入清水、佛手柑，煮沸約5分鍾，濾去佛手柑，加入粳米，續煮至粥成，加糖即可。
【功效】
順氣止痛，開胃。適用於氣滯胃痛、脘腹脹悶、消化不良、食欲不振，以及小兒傳染性肝炎等病證。
梅花粥
【原料】
白梅花5～7朵，粳米100克，白糖少許。
【製作】
白梅花掰下花瓣，用清水漂洗幹淨，粳米淘洗幹淨。取鍋放入清水、粳米，煮至粥熟，加入白梅花、白糖，略沸即成。
【功效】
舒肝理氣，健脾開胃，清利頭目。適用於肝胃氣痛、鬱悶不舒、梅核氣、食欲不振、頭目昏痛、神經官能症等，是開胃散鬱常用之品。
薏米粥
【原料】
薏苡仁50克，白糖適量。
【製作】
將薏苡仁洗淨，置於鍋內，加水適量，旺火燒沸後用文火煨熟，加入白糖即成。
【功效】
健脾除濕。適用於脾胃虛弱而致胃炎、納少、水腫、皮膚扁平疣等症。
黑米黨參粥
【原料】
黨參、白茯苓各15克，薑5克，黑米100克，冰糖適量。
【製作】
黨參、生薑、茯苓切片，黑米洗淨，連同冰糖一起放入鍋內，加水適量，武火燒開後改文火熬2小時即成。
【功效】
補中益氣，健脾養胃。適用於氣虛體弱、脾胃虛弱而致全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等症。
附子幹薑粥
【原料】
製附子10克，幹薑、紅糖各5克，粳米100克。
【製作】
先將附子、幹薑煎汁，去渣，再加入粳米、紅糖共煮成粥。
【功效】