咕嚕，咕嚕。
現場有無數人，盯著吃麵的大廚，同時咽了口唾沫，喉嚨無比幹渴。
那咽湯水的聲音，聽著都無比動人。
這碗看似寡淡的湯水，似乎有神奇的魔力。
他們看到大廚眼中，忽然煥發的神采時便明白了。他們很好奇，那是怎樣一種味道，令人充滿無限想象力。
因為空，才有無限可能，才會包羅萬象。
無論武藝，廚藝，或者做別的什麼。
天|朝文化總是講究一個——
大道至簡。
但簡的背後，往往是經年累月的繁。
此刻隻有大廚本人才知道，這碗鎮魂麵，有多麼奇妙。
清清淡淡的湯水堪稱極品。
所有的香氣都深藏在每一滴溫熱的湯水中，入口的瞬間，香氣瞬間爆炸發散，衝進鼻腔，咽喉，從頭頂到腳底一氣貫穿。他仿佛看到眼前就是滾燙翻騰著的砂鍋雞，嗅著那味道，鍋中，晶亮亮的雞皮燉地爛而不破，筷子輕輕一戳，就被撕開，滑滑的油脂黏在白嫩的雞肉上。
浸泡在雞湯裏的筍片，香菇，枸杞，源源不斷吸收雞湯滋潤自己的同時，也將自己的香氛味道釋放，清香怡人，中和了雞湯的濃鬱。
緊接著，又是另一層味道。
這個湯水的奇妙之處，就在於一波又一波不同的鮮味。各種細微的味道分子如同颶風般從舌頭上碾過，他必須牢牢閉緊嘴巴，壓住它們，三百六十度無死角去感受美味的巔峰，令人渾身發麻，顫抖的美味——
幹貝類的鹹鮮味竄了出來，那是屬於江河湖海的味道，霸道的，純粹的，原始的，詮釋著鹹和鮮最完美的結合。雖然它的軀體已經不複存在，但他仍然能感受到，那柔軟又有韌性的肉質。
甚至可以想象到，它們剛被撈起來時，水淋淋地，布滿汙泥的模樣，裏麵還藏著鮮活的小東西。拆開外殼，能看看到水靈靈，亮晶晶的豐滿肉質，可以沾點香油醋，一口吸溜吞下，入口冰涼，滑不溜秋。也可以稍微煎一煎，清水煮一煮，撈上來，配上點溫過的黃酒，夾上兩筷子吞下。
“這位……”記者小哥已經忍不住想要采訪他此刻的感想。
大廚理都不理他，已經進入目瞪口呆.jpg模式，沉浸在自己的美味世界中。
背後洶湧而來的浪花瞬間退下。
隨之襲來的，是稻香陣陣，蛙聲千裏。
敏感些的人，或許能夠察覺到前後三次，大廚身上不同的情緒變化。
前兩次，都相當亢奮激昂，這一次，卻突然平靜了許多，但也隻是相較前兩次而言。
經曆過雞湯的極致鮮甜，幹貝的純粹霸道的鹹美，最後，卻是家常的肘子肉的香味，比起雞肉羊肉海鮮，豬肉更加頻繁地出現在家家戶戶的餐桌上。
因為是大家熟悉的，稀鬆平常的美味，所以它顯得更加溫厚，踏實。
比起味道，聶霜複刻的，更多是感受。我們在什麼時候吃過一道菜，聽過一首歌，經年後，突然重新嚐起，便能立馬想起當日的場景情緒，往日的回憶與一些東西一旦掛勾，讓人怔鬆，又動容。過去不明白的，現在明白了。
它們也教會人大徹大悟。
每個人應該都有關於豬肉，最美好，或者最傷心的回憶。
或許是別的什麼食物。
劉大廚曾經吃過一碗最好吃的紅燒肉。
大鍋燉煮的紅燒肉，肥中有瘦，瘦中有肥，炒成漂亮的棕紅色，油光發亮，隨意堆疊在黃色的搪瓷盆的，堆成了高高的小山，每塊的肉孔裏都往外散發熱乎乎的香氣，它有著無與倫比的鮮甜，和濃鬱的肉香。那種味道難以言喻，但大家都懂，一聞，口水就會流個不停。
咬一塊，滿嘴巴都是油。
要怎麼形容……
總之，愛吃肉的你們都懂的。
紅燒肉，什麼都不需要配。
一碗白米飯，足矣。
隻要今天晚上吃了這麼一頓。
就可以拍拍肚子，妥帖地度過一晚上，明早起來，心情依舊好的不行。
紅燒肉和白米飯。
讓人幸福到哭的簡單美味。
……
…………
啊喂！劉大廚真的哭了！
“一……一滴晶瑩的淚水突然從劉大廚的右眼角留了下來，這種文藝的單眼流淚技能，實在是少見。不知道這碗鎮魂麵到底觸動了他的何種心情，太，太令人震驚了，我已經迫不及待想要嚐一嚐——”果然最後一句才是記者小哥的重點。
其他人頓時懵逼。
“為啥吃著吃著就哭了！我不懂！”
“不就是一口白開水嘛！”