紫菜——熬湯珍品。紫菜是一種物美價廉的家常海產品，也是居家必備的保健食品之一。紫菜中含有豐富的碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、粗纖維、B族維生素等，經常食用能降低膽固醇，軟化血管，預防和治療因碘缺乏而引起的疾病。
黑芝麻——滋補佳品。黑芝麻中含有豐富的鐵質，能夠有效地改善貧血，黑芝麻中還含有豐富的維生素E，能延緩細胞的衰老。經常適量食用黑芝麻具有養膚、烏發、健腦、補肝腎、降血脂、延年益壽抗衰老。對於那些身體虛弱、頭發早白、大便幹燥秘結、貧血者，經常食用則能滋肝補腎、潤澤五髒。
黑米——米中極品。黑米素被認為是米中“黑珍珠”，我國中醫古書中就記載著黑米營養價值極高。黑米有開胃益中，健脾暖肝，滑澀補精，明目，舒筋活血之功能。現代營養學又測試出：黑米含有豐富的蛋白質、17種氨基酸，其中的賴氨酸、精氨酸含量是白米的3倍，黑米的鐵含量是普通米的6倍左右。
飲食中的三白
食鹽——食鹽是生活中不可缺少的調味品之一，可是高血壓、冠心病等多種疾病的產生和加劇，都與過量吃鹽密切相關。世界衛生組織規定：成人每天鈉鹽攝入量不應超過6克。
白糖——很多人喜歡吃糖，尤其是白糖，可白糖吃多了容易引發肥胖病、冠心病、中風等心腦血管病和糖尿病，這些疾病是導致人類壽命短暫和死亡的主要原因。吃糖太多還會影響兒童的牙齒和骨骼的發育，大大增加患齲齒的機會。
豬油——動物油的主要成分是飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸多的動物油的熔點一般都較高，常溫下它們多為固體狀態，所以食用後不容易消化吸收，而且這種脂肪吃得太多，就會使血液中的膽固醇水平增高。
好習慣養成
“近三黑”，遠“三白”有利於身體的健康。在日常飲食中，“三黑”對人的身體有著非常多的益處。雖然“三黑”沒有“三白”那麼好吃，但卻是健康的飲食方式。
健康伴侶
小孩子過多地食用白糖，很容易引發缺鈣，造成齲齒。而成人過多的攝入白糖，則易誘發肥胖、動脈硬化、心髒病等多種疾病。在選擇吃糖的時候，可以多選擇紅糖。因為食用紅糖，不會有白糖帶來的這些副作用。醫學研究表明：紅塘對血管硬化有一定的治療作用，同時紅糖還不會誘發齲齒等牙科疾病、並能有效防止發胖。紅塘中的黑色物質能阻止血清中中性脂肪及胰島素含量的上升，阻礙腸道對葡萄糖的過多吸收。因此，吃糖要少吃白糖多吃紅塘。
認清好脂肪和壞脂肪
現在很多女性朋友為了減肥幾乎杜絕攝入脂肪，但是這並不能說明吃了脂肪就一定會長胖。在減肥的時候，有些脂肪是可以大膽吃的，它們都屬於那種進入身體給我們能量但不囤積多餘脂肪的“好”脂肪。多吃“好”脂肪，遠離“壞”脂肪，好好搭配膳食，善待自己的身體。
食物中的脂肪，隻有被有效的分解為脂肪酸後才能被人體利用。在生物醫學和化學上，脂肪酸又可分為“飽和的”和“不飽和的”兩類。人們將飽和脂肪酸在攝入人體內過量後稱為“壞”脂肪，而將不飽和脂肪酸稱為“好”脂肪，真正的“好”脂肪是人體必需和保持脂肪酸比例平衡的物質，不飽和脂肪酸又分為：單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。針對人體內壞脂肪過多的普遍情況，根本的解決之道是：用好脂肪替代壞脂肪，解決壞脂肪帶來的健康問題。
好脂肪的種類
Enova油
Enova油是由甘油二酯油脂構成的，人們將它從大豆和菜子中提取出來的。Enova油與其他脂肪不同的地方在於，其他油的脂肪包含有三種脂肪酸，可Enova油中卻隻有兩種脂肪酸，而且它們在人體裏的運轉方式與其他脂肪的運轉方式也不同。它不會參與到身體循環中，而是直奔肝髒轉化為能量，所以它給脂肪生存的機會很小。堅持低熱量減肥法的人，每天大約從Enova中攝取他們所需熱量的15%（也就是3～8調羹左右），比起那些在吃植物油的人，他們的體重可減輕1%，身體的脂肪可減少3%左右。
Enova油的食用方法：拌沙拉放入適當的Enova油，會讓沙拉的味道更鮮美。在烘烤時使用Enova油也會讓食物變得美味可口，但是要注意的是不能讓油溫過高，因為一旦溫度過高它的口味和顏色就會改變。