“小尾巴，你餓嗎？想吃什麼，我請客。”叮叮大方地說。
“好啊，小豆芽，我想吃水餃，你給我買去吧。”當當毫不客氣。
“可以，但你得回答我的問題，你說每年冬至那天人們為什麼要吃餃子？”
“這誰不知道啊，是怕耳朵凍壞了唄。”
“傻瓜，吃餃子是有來曆的，還是我告訴你吧。”叮叮又賣弄起來。
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被曆代醫者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫。”東漢時他任長沙太守（市長）時，經常在大堂行醫。後來他毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病。在返鄉之時，恰逢冬季。他看到白河兩岸鄉親麵黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓他的弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裏熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟後，分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
所以冬至吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。如今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。