司琴處置魚肉,清洗幹淨,準備配料。
司畫則在邊上收拾蔬菜、肉類,等著寧妃入手,順便還雕幾朵小花點綴——她手上功夫最好,編發、刺繡、甚至是刀工上,都比之司琴司書兩個姐姐都好上太多。
澆麵糊,炸全魚,翻炒灌湯汁,柳瑤華手下簡潔而幹練,金黃焦脆的魚肉帶著“嘶嘶”熱氣被盛裝在白磁盤裏,邊上再擺著司畫雕出的幾朵蘿卜花,味道似乎比其形更引人,酸香撲鼻,勾人口舌生津。
司琴道:“讓半夏先跑一趟吧,咱們這邊離著乾清宮最遠,怕是等飯菜全熟再送去,這魚肉也變涼塌軟了。”
柳瑤華無心他事,隻淡淡點頭,一邊的李嬤嬤見其刀快手快,眼更快,眨眼間,蔬果已經齊備。
“娘娘廚藝好生了得!”李嬤嬤也不由盛讚。
司書替其攏了攏額前碎發,柳瑤華笑,道:“皇上也說過,不如當時本宮隻是敷衍——唯手熟爾。今日得嬤嬤誇讚,本宮卻要實話以告了——自己喜歡,又屢求不得的時候,就什麼手藝都磨練出來了!”
“哦?娘娘有姨娘陪在身邊,還會有‘屢求不得’?”李嬤嬤也洗手幫忙,幾個人全把原本跟來的廚娘撇在一旁燒火。
“嗯,並不常常見麵,而且,哪裏有姨娘每每去廚房的規矩,父親母親也不允。”柳瑤華笑意若有若無,那幾年裏,姨娘與自己的生活連頓熱乎飯菜都吃不上,何來這些葷腥鮮果可食?
後來鑽研廚藝,不過是想著做剩下的飯菜能讓芳姨娘嚐一嚐親女的手藝,以盡孝道,柳尚書明白她的心意,也就睜一隻眼閉一隻眼,可最後生生以自己對芳姨娘的心意,來作為要挾自己的籌碼,人有多無恥,能多過那隻老狐狸?
先送西湖醋魚,爾後是秘製熏魚——涼食亦可。
雖叫熏魚,卻是用的鮮魚所做。以前在柳府的時候,姨娘也極愛吃這道菜。芳姨娘是南方人,最愛的做最喜食的便是魚肉,也因此,在做魚上,柳瑤華比之其他飯菜都用心,也做的最好,她有時都會向司琴幾個自誇,怕是宮中禦廚都比不得她!
往年的小心思,現在想想,不管苦與累,想來都帶了淡淡的喜悅。
各色調料都有,又是熬製蝦油,又是醃漬魚肉,柳瑤華洗幹淨手,便開始準備素食。
素食上,她的功夫也極高——像是荷葉茶,以及太後那裏的幾樣素菜,都是往常年裏常做的。柳夫人吃齋茹素,連動物油脂都不可用,芳姨娘便以江南的素食,加上京中人的口味,加以改良,私下教給柳瑤華,使其能得了夫人歡心,別被她時時刻刻的提防。
蔬菜過水,仍舊能保持鮮脆,拌上佐料,放在一套的瓷盤內,半夏剛回來,欣喜道:“娘娘,皇上說過來跟娘娘一塊用膳,叫奴婢不用去送了!”
“皇上真這麼說?”司琴一聽則喜,連司書一向平靜的臉上也帶了喜色。
“是呢,是呢,皇上已經等在前殿了。”半夏嘻嘻笑,活潑好動。
“娘娘,不好叫皇上久等,不若剩下的交由老奴來收拾?”
“沒事,反正所剩也不多。”柳瑤華淡笑,仍舊自己下手,煎炒烹炸,還親自調配了花茶,菜多甜,一會兒解膩。