中國人特別講究“禮數”，在任何場合都不例外，而在“飯局”上體現得尤為明顯。把吃飯成為“局”，也許隻有置身過“目的宴請”的中國人才能理解。實際上，在任何情況下，隻要在場人數超過兩個，那麼就需要注意你的講話次序和拿捏好用詞的尺度了，特別是當你要讚美其中一個或者讚美更多人的時候。
想一想你是如何在飯局中給大家敬酒的？在群體環境中對他人進行讚美，就與敬酒有異曲同工之妙。
讚美要先敬“主賓”。
如果你要同時和幾個人交流，又很想使用一些讚美來拉近彼此的關係，你不妨試試用敬酒的思路來想一想。順序上，敬酒要先敬主賓，讚美也一樣。如果有客人在場則先讚美客人，如果是工作場合則要讚美在場級別最高的人，如果是家庭內部則應該先讚美年紀最大的人，如果年紀相仿、級別相類則要先讚美女士。這個順序禮貌的要求，更是人情的要求。請記住讚美的順序應該是：賓客優先、上級優先、長者優先、女士優先。
讚美要用“主菜”配合“主賓”。
上麵講到，讚美如同敬酒，你要按照順序進行，更要分清你要讚美的主要對象和次要對象，明確不同的讚美順序、讚美形式。要提前設計好你的“主攻”方向，當按順序讚美到了重要人物時，就要用“主菜”來配合了。舉個例子，如果你要追求一個女孩子，而在場卻還有女孩的其他朋友，那麼你就要逐一讚美，而讚美到你心儀的女孩子時，就要變換一種讚美方式，以讓對方留下不一樣的印象。你可以先用一些比較普遍使用的詞彙和正常的語序來讚美次要對象，比如“氣色很好”、“發型很好”等等，而讚美重要對象時可以改換一些詞彙或句式，如“要說起來啊，小劉今天真是漂亮呢！這裙子穿起來真是楚楚動人。”這樣的話說出來，這個女孩自然會感受到你讚美她時候的與眾不同。
讚美不要“硬灌”，要讓人“細品”。
常言說得好：“無事獻殷勤——非奸即盜”。讚美的確是人人喜歡，但也不必不斷地去讚美他人，更不要為了讚美而讚美。讚美不能“硬灌”，要注意場合、注意環境、注意當事人的狀態。不要在對方忙碌的時候讚美他，不要在對方發怒、焦躁不安時讚美他，不要在工作場合讚美女士的衣著、發型等與工作無關的事，不要讚美不熟悉的異性性感或者身材好，不要在眾人麵前單獨讚美一個人。
為了讓對方記住你的讚美並“念你的好處”，為了讓你的讚美達到能讓對方“細品”的程度，你可以使用三個技巧：用詞文雅、抬高立意、虛實並用。
讚美一個女人“眼睛真漂亮”很容易被她忘記，但你說她“顧盼生姿”她就一定會記得住，而且還會去告訴別人你是這樣讚美她的眼睛的。這就是用詞文雅的好處。而抬高立意更是讚美中最需要的技巧，假如一個人從不遲到那就是“忠誠敬業”，若一個人有特長那就是“才華橫溢”，若是一個人實在沒有明顯的優勢你還可以說他“誠實忠厚”、“腳踏實地”。虛實並用主要表現在措辭方式上，對熟悉的事物你可以“實說”，而如果你不熟悉又一定要表達讚美可以試著套用自己熟悉的事來解說，例如“雖然我不了解繪畫，但覺得這幅畫整體感覺非常好，這就和我們的生活中見到一個美女就自然會覺得她特別吸引人一樣。”
總之，當我們學會像向別人恰當地敬酒一樣使用“讚美”，就一定能把它拿捏得恰到好處，使效果達到最大。
有人問：“對什麼樣的人最難說出讚美之詞？”答案是“嬰兒”。隻要你細心觀察，任何人都會有優點，就算是罪犯也會有優點，隻有如一張白紙般的嬰兒最讓人難以說出太多讚美的話。就算你費盡心思去讚美，也隻能讚美最表麵的東西。讚美別人時一定要避免一直“浮在表麵”，這樣隻會讓人覺得你言辭空洞，隻會講客套話。
讚美要讚到點子上，要說到對方的心裏去。你要準確地抓住對方的特點，並真誠地讚美這些特點，但要記住隻能圍繞一兩個特點進行讚美。如果無主題、無目的、無征兆地就給對方鋪天蓋地地說溢美之詞，對方很可能會懷疑你是在故意諷刺他。讚到點子上其實並不難，抓住對方的心理需求是關鍵。下麵就針對不同人群，給你提出一些實用的建議，相信能幫助你抓住讚美的中心點。
不要去讚美對方擁有的理所當然的優點。