膚如凝脂不是夢
皮膚不同：飲食不同
美是人類不懈的追求目標，特別對於女性來說，靚麗的肌膚更是她們夢寐以求的，於己可以增強自信，於人可以賞心悅目。《詩經》中“手如柔荑，膚如凝脂”的描繪，使迷人皮膚的美感躍然紙上。
現代科學研究發現，合理的、科學的飲食營養，也就是通過平衡飲食和美膚食品，可提高皮膚細胞的新陳代謝，補充皮膚養分消耗，增強皮膚的功能，使其光澤、細嫩而富有彈性。
現代醫學研究表明，健美的麵部皮膚，主要是依靠健康的身體、合理的飲食、良好的情緒等諸方麵因素的配合而獲得的。可見，想擁有讓人稱羨的肌膚，先要從“吃”開始。當然，在這之前，我們有必要先來了解一下自己的皮膚種類。
人類的皮膚基本上有三種類型，即中性皮膚、油性皮膚和幹性皮膚。
中性皮膚組織緊密，厚薄適中，光滑柔軟，富有彈性，是較好的皮膚類型。
油性皮膚毛孔較大，脂肪較多，具有油亮光澤。這種皮膚易發生皮膚感染，但不易生皺紋。
幹性皮膚紅白細嫩，發幹，易起皺，易破損，對理化因子較敏感，容易過敏。
另外，還有一種類型為混合型皮膚，即額頭、鼻部為油性皮膚，油脂多，發亮，其他部分為幹性皮膚，紅白細嫩，對陽光中的紫外線敏感，大部分的女性屬於這類混合型的皮膚。
不同的飲食調養能夠對皮膚造成影響，在不影響營養平衡的情況下，不同類型的皮膚可針對性地選擇合適的食品。總之，要想皮膚好，就要選擇不同的食物。
按照中醫理論，從人的體質上看，油性皮膚多為“體內濕重”；從現代醫學觀點看，油性皮膚者，皮脂腺分泌較旺盛，體內雄性激素分泌較多，皮膚毛細血管擴張。飲食宜選用具有涼性、平性食物，如冬瓜、絲瓜、白蘿卜、胡蘿卜、竹筍、大白菜、小白菜、卷心菜、蓮藕、黃花菜、荸薺、西瓜、柚子、椰子、銀魚、雞肉、兔肉等。少吃辛辣、溫熱性及油脂多的食品，如奶油、奶酪、奶油製品、蜜餞、肥豬肉、羊肉、狗肉、花生、核桃、桂圓肉、荔枝、核桃仁、巧克力、可可、咖喱粉等。
而幹性皮膚者體內水分異常少為“燥”，以現代觀點來看，幹性皮膚者，主要是由於皮膚內水分不足，新陳代謝緩慢，皮脂腺功能減退，皮膚表麵幹燥。中、幹性皮膚者，宜多食豆類，如黑豆、黃豆、赤小豆，蔬菜、水果、海藻類等堿性食品；少吃魚貝類酸性食品。
最有益肌膚的十種食物
西蘭花：它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力，有助於保持皮膚彈性。
胡蘿卜：它含有的胡蘿卜素有助於維持皮膚細胞組織的正常機能、減少皮膚皺紋，保持皮膚潤澤細嫩。
牛奶：它是皮膚在晚上最喜愛的食物，能改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。
大豆：它含有豐富的維生素E，不僅能破壞自由基的化學活性、抑製皮膚衰老，還能防止色素沉著。
獼猴桃：它富含維生素C，可幹擾黑色素生成，並有助於消除皮膚上的雀斑。
西紅柿：它含有番茄紅素，有助於展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現黑眼圈，不易被曬傷。
蜂蜜：它含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，常吃可使皮膚紅潤細嫩、有光澤。
肉皮：它富含膠原蛋白，可促進皮膚吸收水分和儲存水分，防止皮膚起皺，使皮膚豐滿、滋潤。同時，它還富含彈性蛋白，可增強皮膚的彈性和韌性，使皮膚滋潤嬌嫩、減少皺紋。維生素A和維生素C可使毛細血管更富有彈性。
魚類：它含有的脂肪酸能消除一種破壞皮膚膠原和保濕因子的生物活性物質，防止皺紋產生，避免皮膚變得粗糙。
海帶：它含有豐富的礦物質，常吃能夠調節血液酸堿度，防止皮膚過多分泌油脂。
問題肌膚：飲食調理
愛美是女性的天性，每位女性都希望自己的皮膚細嫩白晳、富有彈性，所以才有了“膚如凝脂”的說法。但是皮膚總是會有各種各樣的問題：幹澀、粗糙、色斑等等，影響著美觀。其實，隻要認清這些皮膚問題形成的真正原因，通過飲食即可以有效調理。
幹澀多皺的皮膚：皮膚幹澀多皺的確是一個大問題，之所以出現這類問題，主要是因為脾胃兩虛、飲酒、抽煙、內分泌失調等。在飲食上要注意多吃一些富含維生素C和維生素B類的食品，如薺菜、莧菜、胡蘿卜、西紅柿、紅薯、金針菜等新鮮蔬菜水果以及豌豆、黑木耳、牛奶等。不要吃易於消耗體內水分的煎炸食物。不要飲酒、抽煙，否則會使嘴角與眼四周過早出現皺紋。多吃魚及瘦肉等動物蛋白質，保證氨基酸的供給，以補充皮脂腺的分泌。要多食補脾益腎、補肺益腎、潤燥健腦、補氣養血的食物，如幹果、山藥、馬鈴薯、桃仁、紅棗、山楂、青梅、蜂蜜等。
另外，適量飲用啤酒可增強體質，減少麵部皺紋。茶葉含有豐富的礦物質及果膠等，能保持皮膚光潔，延緩麵部皺紋的出現及減少皺紋，還可防止多種皮膚病，但要注意不宜飲濃茶。雞皮及雞的軟骨中含大量硫酸軟骨素，能消除皺紋。
色斑：皮膚上的色斑會給嬌嫩的肌膚蒙上了一層陰影，實在讓人不痛快。色斑多是由於食鹽過多、生理原因、內分泌因素、動物性脂肪攝入過多等引起的。所以在飲食上首先要養成一個好的飲食習慣，飲食要有規律，不要吃零食、夜宵等，尤其是高脂肪的食物。可以多吃富含維生素的食物，如白菜、韭菜、豆芽菜、瘦肉等，尤其是豆類食物。適當多喝清水或綠茶，有助於脂質代謝而減少油脂，但要控製果汁及可樂的攝取量。減少食鹽攝入量。多食用海帶等海藻類及菌類食物，多吃食物纖維豐富的牛肉等。多食貝殼類和甲殼類，海產品富含硒和鋅兩種重要的抗氧化物，如牡蠣、金槍魚、墨魚等。蓮子粥、枸杞粥、牛奶粥以及八寶粥、牛、羊、狗肉湯等，可以起到滋陰壯陽、溫補血氣、增強體質抵抗力、潤澤髒腑、養顏護膚、淡化色斑的效果。