至於掛三個幌子，那就是大飯店了，準備的充分，隻要菜單上有的，隨便你點。
至於閻家的這個什麼齋，閻埠貴想了想還是讓閻解曠做兩個幌子掛上。
南鑼鼓巷說大不大，說小也不小，雖然閻家開飯店沒有聲張，但主要還是現在私人飯店太少了，閻家這個什麼齋飯館，沒過多久也傳到了95號院兒裏。
這可算是大新聞了啊，他們院兒現在有兩家開飯店的了，這年頭私人開飯店還算新鮮事兒呢，他們院兒這麼趕時髦嗎？
閻家的飯店雖然不大，但再小也是飯店啊。
至於嫉妒什麼的還真沒有，現在人們最向往的還是一份穩定的工作，最羨慕的還是成為工人。
至於開飯店，開得再大，也不過是一個小商小販兒罷了。
甚至現在都有很多人背後在說何雨柱傻，放棄了軋鋼廠大廠工人的身份，去鍾山的飯店做一個廚子，這腦袋不是有坑嗎？
果然，隻有起錯的名字，沒有叫錯的外號，不怪他叫傻柱，真傻。
當然，這也就是他們不知道何雨柱能開多少錢，如果知道，那就完完全全是嫉妒了。
閻家的飯館兒雖說算不上火爆，但也每天都有客人，也能掙點兒錢，胖子在這兒每天過得也舒服。
隻不過他舒服，就有人不舒服了，請他的可是閻家呀，耗子從他家門口路過，都要摳摳牙縫裏的糧食，才能讓它過去了，更何況我花錢請你來的，還能讓你占到便宜了？
隻不過飯店才剛開業，還離不開胖子這個廚子。
但是閻埠貴也起了心思，自己家沒有廚子這不行啊，萬一哪天胖子撂挑子不幹了，自己這飯店還開不開了？
想到這兒，閻埠貴叫來倆兒子。
“解放，解曠，我這兒有個事兒，你們看，現在咱們這飯店生意還算不錯，也能掙到錢，隻不過現在可都指望著胖子呢，這不行啊，飯店說到底還是咱們的，要想想辦法，把胖子的手藝學過來。
解曠，明天開始你就在後廚，胖子做菜你就在旁邊兒看著，一定要學會，等你學會後，咱們家一個月就省下了50塊錢，幹點兒啥不好。”
果然，不是一家人不進一家門，閻解曠聽到猴子的點了點頭。
“爸，你說得對，每天一想到每個月都要給胖子50塊錢我就難受，不過我看那胖子手藝也就一般啊，要不您給我找一個手藝好點兒的廚子？我看傻柱就不錯，那聚福樓的生意紅火著呢，要是能把他的手藝學會了，咱們飯店沒準兒就是第二個聚福樓啊。”
閻埠貴聽到後瞥了一眼小兒子。
“解曠啊，你呀，還是太年輕，太單純了，何雨柱那廚藝是那麼好學的嗎？胖子不也是何雨柱的徒弟嗎？你看它學了多少？
胖子跟何雨柱時間可不短了吧，沒有二十年也有十多年了，可胖子的手藝還是這樣，我跟你說，這何雨柱雖說是叫傻柱，但是他可不傻，他賊著呢，想從他那兒學到手藝，沒那麼容易。”