李主任自然也不會虧待了自己兒子，產權在街道辦的房子，更是隨便挑。
但那些房子現在也都空著，除了有幾個當倉庫用，其他的大多數都閑著。
最終挑選了一個距離南鑼鼓巷稍微遠一點的房子。
麵積也不小，和聚福樓差不多大小，也有600平，不過隻有兩層的臨街小樓。
這個門市原本是街道辦的倉庫，之所以選它，一是麵積夠大，二是臨街，附近人流量比較大，再有一個就是因為被當做倉庫用，所以前些年地震過後，這個房子修繕過，大框上完全沒有問題。
接手後，簡單的修修補補，翻新一下就可以用了。
胡城宇看好地方後，帶著鍾山看了一遍鍾山還是很滿意的，雖說原本李主任就不會會虧待了自己，但是現在他兒子也在這，更好說話了。
房子的地理位置確實不錯，而且左右兩邊的房子都在街道辦名下，以後一旦有機會，連成一片簡直不要太好。
定下來之後，鍾山和街道辦簽下了合同，別的就不用他操心了，由街道辦和胡城宇去辦，他隻管拿錢就行。
火鍋店裝修就簡單多了，現在房子還不是自己的，鍾山也沒打算投入太多，隻是簡單的換換窗戶門，刷刷牆麵，也就可以營業了。
這就已經不錯了，那兩家小飯館兒都是收拾幹淨了買上桌子就直接開業的。
現在也不講究這些，沒有競爭就不會花心思提高質量，能掙錢就行。
火鍋店的裝修很快，一切準備妥當後，也要開業了。
火鍋店的名字叫蜀香樓火鍋，雖然什麼什麼樓在後世看來，有點兒太大眾化了，但是在這個年代，確實會顯得高檔。
開業當天，雖然鍾山來了，但對外也隻是以胡城宇朋友的身份來的。
畢竟雖然大事上有街道辦背書，這火鍋店成立的初衷，也隻是幫助街道辦解決幾個工作崗位，但是多一事不如少一事，開兩家飯店，在這個時候還是有些太顯眼了。
反正已經把胡城宇推到台前了，就讓他去頂著吧。
而李主任和胡城宇這娘倆兒之間確實比較好說話，準確的說是李主任說什麼，你胡城宇當兒子的還敢反駁不成？
雖然在選址，在別的方麵街道辦給蜀香樓火鍋的政策都不錯，但是街道辦的便宜可不是那麼好占的。
鍾山看著火鍋店內的20多名員工，再一次感慨國有企業人員的臃腫程度。
也就是街道辦背書，不然鍾山看到這麼多人，轉身就得跑。
他這還是私人的呢，都能被塞進來這麼多人。
這都是李主任不知道火鍋店能賺多少錢，手下留情後的結果。
一旦開業後營業額不錯，李主任那又有人情推脫不掉，可以預見，還會繼續往裏塞人。
不過鍾山不怕，雇傭員工多了也不會找他，直接找街道辦去。
況且人越多越好，人多了火鍋店用不了了，再繼續往旁邊擴展就行了。
鍾山甚至都做好不掙錢的準備了，隻要現在能把地方站住了就好。