瀘州城內外水係發達，生活在這裏的人最是講究吃河鮮，有個詞不是叫大魚大肉嗎？為啥子要把魚排在肉前麵，無非就是魚肉本身就細嫩好吃，加上做起來也方便，用不著太好的手藝，隻要魚新鮮，洗得幹淨是個人都會做，做出來味道也不會很差。你要是覺得水煮魚配料多，做法複雜太麻煩，沒事，燒鍋水丟鍋裏放上鹹鹽燉鍋魚湯都好吃，要是不想喝湯也沒關係，清蒸、油炸、幹煸、黃燜、爆炒、涼拌、醋溜、燙火鍋，你就變著法的隨便做，隻要你想得出來，就沒有做不出來的方法。
何道士也算是好吃嘴和酒麻客裏麵的個中極品，為了有口好吃的下酒菜，當真是一分鍾都等不了，不一會兒就到了沱江邊上。剛才過來的路上還有點賭氣的成份，現在望著露出江底的石灘上大大小小的水坑，差點沒把口水流到褲襠裏，這要下去摸一回，還不曉得要抓多少上來。挽起褲腿就下到水坑裏，先是一陣亂摸把水攪渾，然後兩隻眼睛盯著渾水再使出一招渾水摸魚，你還別說這方法還挺管用，不一會兒功夫就抓上來好幾條巴掌大的野鯽魚和二指大小的黃辣丁。
想著等下回去熱鍋起油撒上一大把青花椒，壇子裏麵抓一大把泡薑、泡海椒出來，再打一瓢羹老豆瓣醬，加上蔥薑蒜一起炒成底料，添進去一瓢清水把湯味熬出來後抓魚下進鍋裏，小火慢煨出鮮味，鯽魚肉香鮮美、黃辣丁細嫩少刺，泡薑泡海椒酸辣爽口，青花椒提味增香，入口滋味奇鮮、回味無窮。還有種吃法就是拿豬油炒香酸菜，添水燒開後，專挑二指粗細的黃辣丁洗淨下鍋，大火衝出黃辣丁的油脂和鮮味，出鍋後湯色淡黃濃厚，連吃帶喝的整一頓，更是要鮮得人眉毛直跳，向來是瀘州人吃魚的心頭好，很多人吃不完還要留下湯底，第二天早上起來下個麵條啥的，就是對好吃的最高評價。隻是近些年野生的黃辣丁越來越少見，養殖的居多，就算是有野生的，價格絕對便宜不了，東西還是那個東西，但是味道卻再也吃不出最初的那種滋味。
咱們說回來，何道士越抓越高興，看到深一點的水坑，夜深江邊四下無人，顧不上江水冰冷，衣服褲子全都脫得幹幹淨淨，跳進去水坑裏麵一頓亂摸，抓到魚就丟進邊上放著的那個破魚簍，想著等下回去整鍋魚湯，再來上三兩斤陳年老窖，美滋滋的一口魚肉、一口老窖，吃完用魚湯漱漱口，那感覺簡直是收攤回家——不擺了（很享受）。沒多一會兒，帶來的那個破魚簍裝得滿滿當當，何道士一看也差不多夠吃，爬出水坑準備穿上衣服褲子就回家。
正在此時，遠處突然傳來“嘩啦啦”的一陣水聲，聽動靜還不小的樣子，何道士猛一抬頭，借著月光循聲望去，隻見遠處沿著沱江幹枯的水道上，湧起一陣陣洶湧的波濤，夾石帶沙的一股濁浪如萬馬奔騰般，順著河道直衝下來，浪頭打在岸邊的石頭上發出陣陣巨響。何道士嚇了一大跳，害怕放在水坑邊上的衣服褲子被水衝走，到時候說不得要打著光叉叉回去，自己站起來一堆，坐下來一坨的一個成年男人，那可真的是丟臉丟到家了，來不及把衣服穿上身，趕緊抓起衣物朝著岸邊跑去。前腳剛一上岸，後腳這股江水轉眼即至，慌亂中他光顧著拿衣服褲子，連鞋子都跑脫了，手裏麵的破魚簍更是早都不曉得丟到哪裏去了。
剛爬上岸的何道士滿肚子怨氣的坐在岸邊穿衣服，朝著江水破口大罵，這股江水早不來晚不來，偏偏在他抓好魚的時候就來了，下酒菜這下全部都給他打倒，那還吃個鏟鏟。他一路罵罵咧咧的往回走，路過關聖殿的時候走得累了，想著下酒菜都沒了，酒喝起來也沒啥子意思，大半夜的還要摸黑趕回去，那還不如不回去。關聖殿這裏白天倒是有人看管香火，晚上卻沒人照看，周圍擺攤賣菜賣吃的攤子多，不如就在這裏將就一晚，明天早上買點下酒菜回去再喝也行，於是推門進去，隨便找到神案所在倒頭便睡。