Excel是微軟公司推出的Office辦公軟件的一員。它是一個電子表格軟件，可以用來製作電子表格，完成許多複雜的數據運算，進行數據的分析和預測，並且具有強大的製作圖表功能。微軟的Office軟件自開發以來，已推出多個版本。本章將從實例入手，介紹Excel2003的使用。
學習目標
1.熟悉Excel電子表格處理軟件的界麵操作環境。
2.了解Excel電子表格處理軟件的主要功能和基本知識。
3.熟練掌握Excel中表格的創建、數據的處理、圖表的插入和美化以及頁麵設置和打印等操作。
項目一 利用Excel製作員工培訓日程安排表
知識目標
1.了解Excel電子表格處理軟件的主要功能和基本知識。
2.掌握工作簿的基本操作。
3.掌握工作表的操作與編輯。
4.掌握單元格的設置方法。
能力目標
1.能夠利用Excel進行工作簿操作。
2.能夠對工作表數據進行錄入、保存和編輯操作。
3.能夠對單元格格式、對齊方式、邊框和底紋進行設置。
項目背景
寶利公司為了提升員工文化素質，決定安排一次對部分員工進行辦公軟件知識的培訓活動。為此，人力資源部要求張秘書製作一份詳細的培訓日程安排表，打印出來分發給每個培訓人員。
項目任務
根據要求製作一份詳細的培訓日程安排表。要求員工培訓日程安排表清楚地顯示每次培訓課程的安排時間、地點、培訓課程、主講人安排等。
任務一 創建工作簿文件
當我們啟動Excel2003時，係統就自動建立了新的工作簿，可以開始輸入信息；在操作過程中，也可以隨時新建一個新的工作簿。
一、新建空白工作簿
可以選擇下麵的方法之一新建工作簿：
1.單擊“常用”工具欄中的“新建”按鈕。
2.單擊“文件/新建/新建工作簿”，打開“新建工作簿”任務窗格，然後單擊任務窗格中的“空白工作簿”超級鏈接，即可新建一個空白工作簿了。
二、由現有工作簿新建工作簿
這種方法其實是根據我們自定義的一種Excel模板新建工作簿。使用這種方法，可以提高工作效率，操作步驟如下：
1.單擊“新建工作簿”任務窗格中的“根據現有的工作簿新建”下的“選擇工作簿”超鏈接，打開“根據現有工作簿新建”對話框。
2.從該對話框中選擇所需的工作簿文件，然後單擊“創建”按鈕，係統就以這個工作簿文件為模板新建一個工作簿了。
三、根據模板新建工作簿
也可以使用Excel預設的模板方式建立新的工作簿文件。其操作步驟如下：
1.單擊“新建工作簿”任務窗格中的“通用模板”超鏈接，在彈出的“模板”對話框中選擇“電子方案表格”選項卡。
2.在該選項卡中列出了一些Excel預設的模板。選擇所需的模板，單擊“確定”按鈕即可。 當我們打開一個新的工作簿時，Excel會在工作簿中自動產生3個工作表。在Excel中，工作簿是由多個工作表構成的，一個工作簿最多可有255個工作表。對數據的插入和編輯，都是在工作表中進行的。下麵介紹插入和編輯數據的方法。
任務二 插入和編輯數據
一、工作表數據的輸入
在進行處理之前，必須逐個將要處理或保存的數據輸入到工作表的單元格中。
單元格中可存放的數據包括文字、數字、時間和日期以及函數和公式等。
1.文本的輸入
在Excel的整張表格中，列單元格用數字1、2、3排序，行單元格用英文字母A、B、C排序，所以，當選中第一行的第一列單元格時，該單元格就以A1來表示。
輸入文本的一般方法如下：
（1）單擊需要輸入文本內容的單元格，然後通過鍵盤直接輸入內容。輸入後的內容將同時顯示在單元格和“編輯欄”中，並且可以看到“編輯欄”上新增加了“取消”按鈕和“輸入”按鈕。
（2）單擊“輸入”按鈕或按Enter鍵確定輸入內容。當然，也可按Tab鍵，移到下一單元格，此時編輯欄的“輸入”和“取消”按鈕將消失，這時可以重新選擇其他單元格輸入數據。
2.輸入數字
輸入數字與輸入文本的方法是一樣的，但要注意以下事項：
（1）數字字符可以是0~9的任意一個數字、+、—、（）、/、＄、%、，、.。數字0~9中間不得出現非法字符或空格，否則Excel將其看作文本。合法的數字如1.000、50%、3200、—342、9/7，而像1234、w456則會被認為是文本。