膽道疾病與飲食有密切關係，所以養“膽”的前提是飲食，隻有“吃得好”，肝膽才會好。
1.多飲水
多飲水能稀釋膽汁，使膽汁不易形成膽結石，還能在膽石形成初期將膽石前期物質或小膽石衝刷進入胃腸而排泄掉，就可以防止膽結石的發生。一個成年人，每天應保證飲水量達到1500～2000毫升（約7～8杯）,以稀釋膽汁。
2.飲食清淡易消化
大量攝入脂類食物,會改變膽汁成分,使膽固醇與膽色素含量增加,脂肪代謝也易發生紊亂,膽汁濃縮、膽囊收縮功能也降低,易形成結石。而容易消化的食物能減輕膽囊等消化器官的負擔。容易消化的食物有麵食、豆漿、玉米粥、蛋類、菠菜、小白菜等油性少的食物。
3.定時進餐
人體都有生物鍾，所以進餐時間要固定。並且餐間不能吃零食，防止膽囊不斷受到刺激而增加膽囊收縮和膽汁分泌。
4.飲食不宜過飽
暴飲暴食，會使膽囊過度收縮，使膽汁分泌增多而增加膽囊負擔，可誘發炎症和絞痛。
5.早餐一定要吃好
不吃早餐會導致空腹時間過長,而空腹時膽汁分泌減少,膽汁中膽酸的含量隨之減少,而膽固醇含量不變。長此以往,膽汁中的膽固醇就會處於飽和狀態,使膽固醇在膽囊中沉積,形成結晶,使膽固醇結石越結越大。
6.甜食不要吃太多
糖攝入過量,會增加胰島素的分泌,加速膽固醇的積累,造成膽汁內膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者之間的比例失調。
7.辛辣食物要少吃
刺激性食物、濃烈的調味品如辣椒、胡椒、咖喱、芥末等,均可促進膽囊收縮,使膽道括約肌不能及時鬆弛,造成膽汁流出不暢,從而誘發膽囊炎急性發作。
8.護膽食物可多吃
魚類含有多種不飽和脂肪酸,可以促進中性類固醇和膽汁酸的排出;豆腐及少油的豆製品中含有大豆磷脂,具有很好的消除膽結石的作用。