肝炎患者在接受正規治療的同時，還應注意日常生活中的飲食，注意飲食對病情的恢複也可起到一定的輔助作用。
1.肝炎患者忌過量吃糖
大部分肝炎患者認為多吃點糖可以補充營養不足，並且不會增加肝髒的負擔，其實這種看法是不全麵的。
肝炎患者的肝髒發生病變，許多酶類活動失常，由於糖代謝發生紊亂，糖耐量也降低，若吃過多的糖就會使血糖升高，從而導致糖尿病的發生，並且血糖過高，超過胰腺的負擔，可致使胰島細胞的功能逐漸衰弱，因此肝炎患者應尤為注意。
除了吃糖外，注射葡萄糖也應適量。當患者進食量很少或嘔吐不能進食時，可由靜脈輸注高滲葡萄糖溶液，以補充營養。但是當患者食欲轉好時，便不必注射葡萄糖。
2.肝炎患者忌食鬆花蛋
無論是肝炎患者還是健康人都不宜大量及長期食用鬆花蛋，這是因為在製作鬆花蛋過程中含有一定量的鉛，而鉛在人體內能取代鈣質。大量及長期食用鬆花蛋，導致人體內鉛的含量增加，不僅會使鈣質缺乏和骨質疏鬆，還會引起鉛中毒。
3.肝炎患者忌吃臭豆腐
臭豆腐是經過發酵製成，在發酵過程中很容易被汙染，並且還含有大量揮發性鹽基氨以及硫化氫等，這些都是蛋白質分解的腐化物質，吃多了則會有損健康。所以肝炎患者應忌吃臭豆腐。
4.應該注意戒煙戒酒
酒的主要成分酒精，對肝髒有直接的損害作用。酒精可促進肝內脂肪的生成和蓄積，長期過量飲酒的人，常常發生脂肪肝，對於原有肝炎的患者更易發生或加重病情。所以，享受國務院特殊津貼的肝病專家常懷利教授指出，在肝炎患病期間，戒煙和戒酒是很有必要的。
5.清淡的食物有利於肝髒
對待肝炎患者應給以適量的清淡易消化的流質食物。肝炎患者飲食原則如米湯、綠豆湯、牛奶、豆漿、新鮮的蔬菜、水果汁、糖水，以補充熱量。
6.適當的補充一些營養物質，有利於受損器官的恢複
即可食高蛋白、適量碳水化合物和脂肪，足夠熱能的飲食。如鮮魚、肝、瘦肉、蛋、奶、豆腐及製品，主食粥、麵片。
7.飯量還適當
可以秉著“少食多餐”的原則，還是在三餐之間加點心、蛋糕、餅幹、藕粉、麥乳精、以補充熱能。
8.多吃一些新鮮的水果和蔬菜
蔬菜和水果不僅含有豐富的天然維生素，還含有大量的纖維素、木質素、果酸、無機鹽等，這些物質是肝病康複過程中必不可少的營養成分。此外，多吃蔬菜和水果不僅可以補充缺乏的營養元素，還具有通暢大便，促進毒素排出，減少腸道內細菌分解產生的有害物質吸收入血的作用。
9.合理選擇補品
少數屬脾胃虛弱或肝腎陰虛的慢性遷延性肝炎或肝硬化患者，則可是適當的選擇一些補品來保肝護肝。若是一味地追求的話，就很有可能會有適得其反，對肝炎治療是很不利的。
10.補充一定的水分和維生素
多食果汁、蔬菜汁，補充維生素、無機鹽等，都是有好處的。每日保證維生素和水的攝入量，以利小便，促進有害物的代謝。