中醫認為：“胃不和則臥不安。”一旦在睡眠過程中，我們的腸胃負擔過重的話，會嚴重影響我們的睡眠質量，甚至導致失眠。失眠的人群在日常飲食中，一定要注意遠離這三類容易導致胃腸不適的食物。
1.易脹氣的食物
易脹氣是指食物在消化過程中會產生較多的氣體，在入睡時，未消化完全的食物會持續產生氣體，引起腹部脹痛，影響正常的睡眠。
易脹氣的食物包括高澱粉類、豆類、十字花科蔬菜三種。
高澱粉類食物：如紅薯、芋頭、南瓜等。它們富含大量的澱粉、糖類和纖維素，在消化過程中易產生氣體。
豆類：豆類中的大豆低聚糖主要成分是蔗糖、水蘇糖和棉子糖，而人體缺乏分解水蘇糖和棉子糖的酶，所以不容易被吸收和消化。當未被消化的低聚糖進入大腸，被腸道內的細菌分解時就會產生氣體，讓人感覺到脹氣。
十字花科蔬菜：像西蘭花、花椰菜、芽甘菜、卷心菜等花菜中都含有一種名為“蜜三糖”的複合糖，這種糖要比其他糖更難以被分解和吸收。在吸收的過程中，由於進程緩慢就會產生氣體引起脹氣。
對一些腸胃功能不好的人來說，此類食物在身體內停留的時間更長，發酵和消化所產生的氣體更多，容易導致肚子脹，影響睡眠。
2.刺激性食物
刺激性食物可分為三類：咖啡因、生物堿和酒精。
咖啡因：咖啡因能有效刺激大腦的神經，讓大腦長時間處於一種比較活躍的狀態。大多數人在熬夜加班時會選擇喝一杯咖啡來提神，但等他們打算睡覺時，咖啡因的作用尚未消退，很容易造成失眠。而且咖啡中可可堿會使人體心跳加速，消除所有的睡意。因此，在正常情況下，下午五點之後就不要再食用任何含有咖啡因的食物或飲料。除了咖啡之外，巧克力中也含有一定量的咖啡因和可可堿，在有效補充能量的同時，也會促進人體釋放單糖增進血液循環，使大腦保持清醒。而且，巧克力中的絡氨酸能有效刺激神經中樞分泌多巴胺，使人在入睡時變得煩躁不安。
生物堿：是大蒜、辣椒等辛辣食物刺激人體味覺感受器的主要成分。提倡少食用辛辣食物，一方麵由於感官刺激會提高大腦的活躍程度，另一方麵此類食物一旦大量進入消化係統，極易刺激胃部的黏膜，使胃酸分泌過多，給腸胃帶來不適感，進而影響入睡和睡眠質量。
酒精：是指一些含有酒精的飲品。如果飲用適量的酒，能起到舒筋活血的作用，在一定程度上還能夠增強人體的抵抗力和免疫力，但大量飲酒會使我們的大腦處於興奮狀態，由於酒精中的乙醛作用，微醺狀態下入睡容易導致睡眠質量的下降。
3.高脂肪的食物
在晚上進食一些高脂肪、油膩的食物，會給消化係統帶來很大的負擔，導致消化不良。一般的素食晚餐消化時間大約兩個小時，而各種魚類和肉類的消化需要更長的時間。如果在入睡後，腸胃依然在工作，就會影響人們的睡眠，導致失眠情況的發生。此外，晚上攝入高熱量的食物會引起肥胖，而肥胖也是導致失眠症狀的原因之一。
此外，一些加工或煙熏的肉食也會導致失眠症狀的發生，營養學家辛瑟亞·帕斯奎拉博士介紹說，加工肉食中含有大量的絡氨酸，會使大腦分泌令人產生興奮的多巴胺，擾亂睡眠。同時，加工或煙熏肉食也是對健康沒有太多益處的一類食物，很容易對消化係統造成損傷。
因此，我們盡量選擇一些好消化的食物晚餐，如雜糧、蔬菜等，在烹飪的過程中應少油、少鹽，盡量保證晚餐的清淡。避免因進食不當，增加消化係統的壓力，導致失眠。