正文 第11章 在家做沙拉11(1 / 1)

花生奶露。

配料:去皮花生200克。花生醬50克。冰糖80克。牛奶500克。

做法:將去皮花生用清水洗淨,上火蒸軟備用。將除冰糖外的原料一同放入鍋中用大火燒開。加入冰糖,關火後晾涼即可。

菊花杏仁甜湯。

配料:清水1000克。菊花5朵。枸杞10克。杏仁30克。冰糖30克。

做法:將除冰糖外的所有配料一同放入鍋中。用大火燒開,再轉小火燉約10分鍾。最後加入冰糖,關火後晾涼即可。

木瓜燉銀耳。

配料:木瓜1/2個。銀耳50克。冰糖50克。清水1000克。

做法:將銀耳洗淨,放入清水中浸泡30分鍾,取出後切成小塊;木瓜洗淨、切塊備用。將除冰糖外的原料一同放入鍋中用大火燒開,再轉小火燉10分鍾。最後加入冰糖,關火晾涼,出鍋裝碗即可。

香甜南瓜粥。

配料:大米150克。南瓜300克。冰糖50克。清水2000克。

做法:將南瓜洗淨,切成小塊。。將大米、南瓜和清水一同放入鍋中用大火燒開,再轉小火燉40分鍾。加入冰糖,關火後晾涼即可。

大棗燉鵪鶉蛋。

配料:鵪鶉蛋8個。大棗50克。冰糖50克。清水1000克。

做法:將大棗洗淨,去核備用。將鵪鶉蛋煮熟後去皮備用。將除冰糖外的原料一同放入鍋中用大火燒開,再轉小火燉10分鍾,最後加入冰糖,關火後晾涼即可。

桂圓臥蛋。

配料:雞蛋2個。桂圓10枚冰糖30克。清水500克。

做法:將雞蛋放入清水中,上火煮熟,取出後去皮備用。將除冰糖外的原料一同放入鍋中用大火燒開,再轉小火燉10分鍾。加入冰糖,關火後晾涼即可。

酒糟鵪鶉蛋糖水。

配料:鵪鶉蛋8個。酒糟1盒冰糖50克。清水500克。

做法:將鵪鶉蛋煮熟後去皮備用。將酒糟、鵪鶉蛋一同放入鍋中用大火燒開,再轉小火燉約10分鍾。加入冰糖,關火後晾涼即可。

桂圓西洋參。

配料:桂圓10枚西洋參15片。冰糖80克。清水500克。

做法:將西洋參、桂圓一同放入鍋中用大火燒開。再加入冰糖攪勻後關火。最後加入冰塊,放入冰箱中冷藏即可。

紅腰豆燉蜜棗。

配料:紅腰豆100克。蜜棗8枚冰糖20克。清水1000克。

做法:將紅腰豆、蜜棗和清水一同放入鍋中。用大火燒開,再轉小火燉約10分鍾。加入冰糖,關火後晾涼即可。

楊梅鮮奶。

配料:楊梅8個。黃桃罐頭100克。蜂蜜50克。牛奶300克。

做法:將黃桃切成小塊備用。將楊梅、黃桃、牛奶放入容器中拌勻。最後加入蜂蜜攪勻,放入冰箱中冷藏即可。

紅果枸杞湯。

配料:紅果10枚枸杞10克。冰糖80克。清水500克。

做法:將紅果洗淨,取果肉、切成小條備用。將紅果、枸杞和清水一同放入鍋中用大火燒開。加入冰糖,關火後晾涼即可。