“你不能隻是‘嘻，嘻，嘻！是，是，是！’呃！我得跟你約法三章：每天絕早起來，把牛牽到山裏去，揀有青草的地方，還看那塊青草多！這是一，海，海，海！看牛，看牛，得兩隻眼睛瞧著牛，那些草它歡喜吃，那些草它不歡喜吃，你得隨它的意，它到那裏，你到那裏，不能隻是抓著牛繩站著不動，眼睛隻顧打野景！這樣子要你看什麼中啊！海，海，這是二。到了十點多鍾的時候，那時候工人都回來休息了，你才牽牛回來，還看牛飽了沒，牛肚子大，得吃的多，是不是？到下午四點鍾光景又牽出去，煞黑回來，這是三。海，海，海！還有，按時候換牛屎草，喂水，有空殺青草，忙的時候你得幫著工人到田裏去耕種，總而言之，人是活的，瞧什麼可做就做什麼，用不著人教的，是不是？海，海，海！”
“是，是，是，這我能辦，看好了牛，是，是……見什麼做什麼就是。”豬三哈於今記憶力不強，冒了一把汗，才死死的記注總而言之的那句，湊成了一個完備的回答。
“看著，我還有什麼交代你的沒有……嗬，你把你的身上洗洗幹淨，晚上就睡在下房裏的窄床上，那裏有席子有夾被，已經是三月啦，不會冷的。將來牛子看得好，給你做身棉袴褂也作興！”
“嘻，嘻，嘻！”豬三哈喜得開不了眼睛。
豬三哈看牛看得真起勁，每天起得早，睡得晚，磨豆粉啊，換牛屎草啊，到田邊殺青草啊，事事用不著陳四爹關照，田事忙的時候，他跟著工人做這樣，做那樣，弄得陳四爹沒有什麼可說的。雖則豬三哈還是那麼瘦，那麼的肮髒，而黃牛卻一天一天肥壯，毛色幹幹淨淨的。每當豬三哈牽牛出去，牽牛進來，陳四爹總站在牛經過的路邊仔細的欣賞，發福的臉上透出歡喜佛的微笑，但是他沒有什麼可說的，隻說：“豬三哈，牛身上怎麼還有虱呀？總是一晌沒刷嘍！”豬三哈雖則觸發了自己身上也有虱，但顧不得自己身上的癢，趕快拿刷子給牛刷。於是陳四爹又沒什麼可說的，便重溫一回當年起家的夢：這條牛到秋天總該有二百多斤了吧？十六塊買進來，於今總可以賣三十開外，到秋天自然是四十幾。這牛發頭大，賣也不賣，殺也不殺，喂兩年再說吧！許兩年之後牛價會漲……有時候，人家來了，他又自得的探詢著：“怎樣，你看，這牛比初買進來的時候怎樣？”
“好牛，比先壯得多了，彪啊，身段啊，處處都好。”人們更加讚揚著。
豬三哈很得意，雖則他沒被陳四爹讚賞過，沒被人們讚賞過，牛總是他看的，這九十九分是陳四爹的福分，也是一分是他的力量。他想他於今抖起來了，他有了職業了，加倍的努力，加倍的努力，希望陳四爹發財，幫助陳四爹發財，陳四爹沒有一男半女，作興給好衣服他穿，給好飯他吃，請他睡到上房裏去，甚至於給他娶老婆，比拋皮占去了那個還美，甚至陳四爹百年之後，他承受他的全部財產，這雖不能辦到，但陳四爹發了財，至少他可以得點好待遇。當牛被陳四爹稱讚，人人稱讚時，他很想對陳四爹說弄件幹淨點的衣服穿穿，但一轉念他並沒幫陳四爹發大財，他終於不敢啟齒，他吃的是陳四爹的，住的也是陳四爹的。
四
豬三哈滿盼著好運的到來，但好運卻遠遠的避開他了。他自以為有職業，抖，但看他那囚首垢麵一身稀爛的樣子，連孩子們都看不出他抖。人們對於他那尊稱依然很厭惡，依然想擁戴他為“黑醬豆”。
每當他牽牛出門後，路遇著誰，總有關於“黑”，“醬”，“豆”的聲音傳進他的耳邊，他於今抖起來了，他不怕誰，也不願還像先前那麼老實。雖則他是替陳四爹看牛，但陳四爹是谿鎮數一數二的人物，勢力大，自然，他家裏看牛的也勢力大，於是他估量著對手也在喉嚨裏嘰咕了一句：“娘個大頭菜。”不管人家聽見沒有，他總以為出了氣，勝利了。勝利之後，就連人家當著他說什麼“烏雲”“泥濘”等等有關於“黑”“醬”的，他都罵著“娘個大頭菜”。