榨取與利用動物，不見容於任何懷有憐憫之心的宗教。
27.布裏基·布若非（BrigidBrophY）英國小說家
對我們來說，古希臘人能清楚的明辨是非，卻不能留意到奴隸製度的不道德，很不可思議。也許二千年後，後代也會對我們竟然無法了解壓榨動物是不道德的行為感到無法理解。
28.法利·莫維特（FarleyMowat）加拿大作家
如果我們能學著去關愛其它的生物，就會學著去關愛自己的同類，那我們就終於可以重拾人性了。
29.約翰·米爾（JohnMuir）作家
菩薩般的好心腸在內心滋生、茁壯，這些都遠超過教堂和學校所教導我們的東西。在教會和學校，我們通常學到的是一些見解狹窄、盲目無知、毫無愛心的教義，告訴我們動物沒有意識，沒有靈魂，也沒有被尊重的權利，動物隻不過是用來當寵物，讓人糟踢、屠宰和奴役的。
30.愛倫·G·懷特
肉類對身體有害，不論它是影響身體的哪個部分，同時對心靈與靈魂也有相對的影響。
31.班傑明·富蘭克林發明家
吃肉正是一種沒有正當理由的謀殺行為。
32.迪克·格雷戈裏人權領袖
我並非基於健康的因素才吃素，成為全素者是基於道德的因素，素食主義絕對會變成全人類的運動。
33.斯裏拉·布拉布巴
動物在吃，你也在吃；動物在睡覺，你也在睡覺；動物在保護自己，你也在保護自己；動物有性行為，你也有性行為；動物有小孩，你也有小孩；你有住的地方，他們也有。如果動物的身體被割到，就會有血冒出；假如你的身體被割到，也會有血冒出。所以，這一切的相似性都呈現在眼前。那麼，為什麼要否認這個相似點——也就是靈魂的擁有呢？
有些人說：“我們相信動物是沒有靈魂的。”那是不正確的說法。他們願意相信動物沒有靈魂，是因為他們想要吃動物，但動物事實上是有靈魂的。
34.林內瑞典科學家
人類的結構，不論從內在或外表來看，若與動物相比較，都充分顯示出蔬菜與水果是他的自然食物。
35.坎蒂絲·貝根（CandiceBergen）演員
你教了孩子關於可愛動物們的一切，像是小豬、小羊、母牛與小雞，然後又用這些動物作為孩子們的午餐與晚餐。
36.韓福瑞·布裏梅博士
痛就是會痛，不管它是施加在人類或野獸的身上。
37.蒲富塔克希臘作家
我納悶到底是哪種情況，以及何種心態，會讓人們想將自己的嘴，去接觸死亡動物的屍體，用死亡、陳腐的肉來設宴，並將那些曾經吼叫、呐喊、移動且生存過的部分，稱為食物與養分。請讓它們擁有應有的權利，過著自己應有的一生吧！
38.傑瑞米·邊沁
問題並不是它們會不會講理，也不是它們會不會講話，而是它們會受苦嗎？
39.安娜·珊威爾
沒有一種宗教不充滿著愛心。人們還會談論自己有多喜歡自己的宗教，但是這個宗教要是沒有教導人們對待動物要如同對待人類一般仁慈，那麼它就全部都是虛偽。
40.喬治男孩
我衷心相信，隻要繼續殘殺動物，我們也會遭受到同等的命運。正如蕭伯納所言：“殘酷所產下的子嗣即為戰爭。”
41.凱琳·史翠洛斯
因為素食主義有益於整個行星的環境，減輕了動物的痛苦，讓我更加健康，而且我能安心的吃著自己最愛的道德食物。
42.喬治亞·克魁提
動物體會喜悅和疼痛的方式，與我們人類頗為相似。他們也有麵貌和家庭。請懷著這股同情之心，享受一個快樂健康的人生吧！能將此種知識與你所愛的每個人分享。請對自己與其它人誠實，並誠摯的向眾生允諾：“絕不再殺生了！”
43.海倫·尼爾
到處都買得到水果、堅果以及蔬菜，為什麼要吃宛如兄弟姊妹般的動物呢？
44.史碧絲·威廉士演員兼健美小姐
吃素後，你的身體會被洗滌幹淨，你的心靈意識會更加清晰，你和周遭的環境會更加貼近，你將能夠升華到另一個境界，超脫原來隻是為了營養的層麵而吃素，開始回顧及思考這個問題：我們到底為什麼要殘殺這些動物呢？
45.倫達懷特博士社論作家
我們照顧這些富貴病及營養過剩的疾病所花的錢，足以幫助並滿足那些需要基礎健康醫療，卻沒買保險的人。
46.黃怡資深記者作家
素食主義其實就是一種心靈革命，素食亦是“放下屠刀”的一種形式，對於自己的精神宣示不再沉淪於物質的深淵。