橄欖油倒進鍋裏麵，燒至七成熱的樣子，然後把準備好的魚放進去，中火慢慢的煎香。
祁小碗看著金黃色的油在雪白色的魚肉周圍冒著一個個小泡泡，發出滋滋的響聲，不時用鍋鏟輕輕的撥動魚身，讓所有的部位都可以被熱油煎至金黃。
一麵煎完以後，祁小碗小心的把魚翻了一個麵，繼續重複剛才的動作。
直到整條魚身已經通體金黃，祁小碗才把它撈起來，放在大濾網上麵，將油瀝幹後放進一個長方形的磁盤裏麵。
金黃的魚正冒著油炸過後的香味，祁小碗將鍋裏麵多餘的油倒出來，隻在鍋底餘下薄薄一層，然後加入撥好拍碎的蒜瓣，頓時蒜香味在廚房裏麵飄散。
將之前準備好的番茄汁和融在水中的澱粉倒進鍋裏，然後放入各種調料，依舊是中火慢慢的煮著這鍋湯汁，鍋鏟在這期間不住的攪拌著。
待湯汁變得濃稠以後，關掉了火。
將最後濃縮而成的湯汁悉數澆在盤子裏的魚身上。
之前炸完魚多餘的油，祁小碗也沒有浪費，又用這個油做出了魚香茄子。
砍下來的魚頭也在她的處理之後，變成了一鍋香濃的魚頭豆腐湯。
“當當當當！”洗著小圍裙的祁小碗推開廚房的門：“趙總，請用餐吧！”
在廚房門被推開的一瞬間，趙錚徽已經聞到了從裏麵湧出來的食物的香味。
不知道小助理又學會了什麼新鮮菜式。
趙錚徽放下手中的工作，起身的時候順手捋平了衣服上麵的皺褶。然後邁開大長腿，雙手隨意的插在褲兜裏麵，目不斜視的走進了香氣四溢的廚房。
看到落地窗的小餐桌上擺著的飯菜，趙錚徽覺得根本就不用走過去細看做的是什麼，光聞到這個誘人的香味，就足矣令人食指大動了。
“剛跟著媽媽學的，澆汁鮮魚，魚頭豆腐，魚香肉絲，又稱‘全魚宴’。”祁小碗一邊揮著鍋鏟介紹著新菜式的名字，一邊將鍋拿到水池裏麵，用清水衝洗。
“看起來不錯。”趙錚徽難得的誇讚道。
小助理的廚藝越發精進，似乎都不再需要他的指點了呢。
等祁小碗刷完鍋，坐到趙錚徽的對麵，兩人才一同拿起筷子開吃。
“這道澆汁鮮魚煎的敲到好處，薄薄的外殼酥脆，裏麵的魚頭鮮嫩，而且湯汁的味道非常的棒。”
麵對老板這麼長一句話的讚譽，祁小碗簡直有點受寵若驚的感覺了。
從她第一次下廚開始，心裏立下的目標就是一定更要做出一頓鮮美的食物，讓趙錚徽除了誇讚，就再也挑不出來一丁點兒的毛病。
沒想到今天這個目標就變成了現實，真的不要太開心哈。
“你的廚藝進步很大。”趙錚徽咽下嘴裏的食物後，不慌不忙的說道。
“謝謝趙總誇獎，這都是我媽的功勞。”祁小碗歡快的答道。
“呃當然還有您的功勞。”
好險，差點就不知不覺的又得罪了老板。