花椒魚條
【功效】平肝暖胃，散寒祛濕。
【原料】草魚肉500克，幹辣椒段15克，花椒2克，精鹽4克，紹酒10克，薑10克，蔥段12克，醬油10克，白糖2克，味精1克，鮮湯100克，熟菜油1000克。
【製作】把新鮮的草魚肉切成約4厘米長，1.2厘米寬的條，並加入適量精鹽、紹酒、薑、蔥拌勻，然後放入六成熱的油鍋內炸至魚肉呈金黃色時撈起，挑出蔥和薑。
在油鍋中倒入60克熟菜油，置中火上燒至五成熱，放入辣椒段、花椒炸至呈棕紅色，再放入魚條炒一下，加入鮮湯、醬油、白糖後，燒沸入味，收汁至油亮，加入味精拌勻，起鍋裝盤即可。
【備注】草魚性溫味甘，可祛風除濕、平肝暖胃；而生薑、辣椒、花椒等調料皆有散寒除濕的功效，有益於風濕性關節炎的治療。
胡椒樹根燉蛇肉
【功效】舒筋活絡，祛寒除濕。
【原料】胡椒樹根100克，烏蛇肉250克，黃酒、蔥、薑、花椒、鹽各適量。
【製作】把洗淨的胡椒樹根切成3厘米長的段；將蛇剖腹去除內髒後清洗幹淨，切成2厘米長的段；再把蛇肉、胡椒樹根放入鍋內，加蔥、薑、鹽、黃酒、清水各適量，文火燒至蛇肉熟透即可。
【備注】胡椒樹根可疏通經絡並驅風寒之邪；蛇肉祛風濕、通經絡；黃酒舒筋活血、驅風寒之邪；蔥、薑等調料則有辛溫通陽、疏散表寒之功。四藥相配，則有益於治療風寒濕腰痛。
胡蘿卜燉羊肉
【功效】溫陽散寒，祛風止痛。
【原料】胡蘿卜500克，羊肉450克，豬油80克，薑4片，蔥段10克，黃油、醬油、大料、精鹽各適量。
【製作】把羊肉洗幹淨後切成塊，放入冷水裏泡一小時，入沸水鍋中汆一下，撈出放入盆中；胡蘿卜洗幹淨後，直刀切成滾刀塊，放在涼水中泡半小時。
在炒鍋中放入豬油，燒熱後投入蔥段、薑片、大料，炸出香味，放入羊肉、醬油、黃酒、精鹽煸炒；兌入適量清水，置小火燒開，燉至八成熟，再把胡蘿卜塊倒入，燉熟即可。
【備注】胡蘿卜性平，味甘，可健脾和胃、壯陽補腎、化滯下氣；羊肉性熱，味甘、鹹，有溫中益氣、安心止痛、固腎壯陽之功。合而食之，則有溫陽散寒、祛風止痛的功效，有益於風濕性關節炎、陽痿、性冷淡等症的治療。
小貼士
導致骨質疏鬆的飲食因素
第一，鈣的攝入量不足。成人鈣的攝入量應該是每天800毫克，而人們每天從飲食中攝取的鈣隻有400～500毫克。
第二，高蛋白、高脂肪飲食過量。大量的蛋白質會加速體內鈣質的流失，而腸內的脂肪酸和鈣結合會形成鈣皂幹，阻礙人體對鈣的吸收。
第三，酸性食物的影響。肉類、穀類、澱粉類食物以及含有高量蛋白質的食物都屬於酸性食物，它們會使鈣的流失量增加，從而導致骨質疏鬆。
第四，蔗糖、鹽、酒精和咖啡因。這些物質的攝入也會導致體內的鈣大量流失掉，或者是造成體內鈣質失衡的原因之一。
高血壓食療法
眩暈、耳鳴、心悸氣短、失眠、肢體麻木等，這些症狀都可能是向惡性高血壓轉化的信號。高血壓患者由於動脈壓持續性升高，引發全身小動脈硬化，會影響組織器官的血液供應，還會引發各種並發症，如冠心病、糖尿病、心力衰竭、高血脂、腎病、中風等。9.6高血壓患者真是處處小心、步步為營，在飲食和運動中都有許多禁忌，生怕給身體健康帶來更大的不利。但是，除了醫藥治療，合適的運動和飲食療法，也會給高血壓患者帶來很多益處。