飲食的差異
這個月的寶寶在吃飯方麵存在很大的差異性。有的寶寶飯菜根本不用父母費心,喂養很輕鬆,寶寶也很喜歡飯間的水果和點心,還能夠喝好多牛奶,自己大口大口地喝。有的寶寶每頓飯都要花上母親好長時間,母親費老半天勁把飯菜送到寶寶嘴裏,他還會用舌頭頂出來。對於吃飯好的寶寶和吃飯不好的寶寶,隻要寶寶的體重正常增長,父母都不用著急,但如果寶寶體重增加過於迅速或明顯緩慢,就要想辦法改變寶寶的飲食狀態了。
飲食差異性的表現
有的寶寶一頓能吃一小碗的飯菜,有的卻隻吃一兩口;有的寶寶特別喜歡吃菜,有的寶寶菜葉喂進去後會吐出來;有的寶寶愛吃魚,有的寶寶愛吃火腿;有的愛啃著吃硬硬的蘋果,有的還不吃固體輔食;有的寶寶不愛喝奶了,有的寶寶還像個兩三個月的嬰兒一樣能喝一大瓶子奶。
這些差異都很正常,父母在喂養的時候要考慮到寶寶之間的共性和差異性,不能生搬硬套地按照書本上的方法喂養自己的寶寶,也不能拿別人家的寶寶和自己的寶寶比較,這是建立正確育兒方法的關鍵。不要看到別的寶寶吃一碗飯,自己的寶寶吃兩口甚至不吃就開始著急了,認為寶寶不正常了,而是要思考為什麼別的寶寶吃那麼多而你的寶寶隻吃一點點,很可能是人家的寶寶很少喝奶,或飯量本來就大,屬於偏胖型寶寶,而你的寶寶飯量本來就小,屬於嬌小型的寶寶,或者是你的寶寶還喜歡喝奶,每天都喝大量的奶。
這些表象都不重要,關鍵是看寶寶的發育是否正常,如寶寶是否精力充沛、體重穩定增長、很少生病等等。
寶寶馬上就要滿1周歲了,輔食不必再做得像以前那麼細、軟、爛,而應逐步向大人飲食靠近。這個月寶寶的營養需求和上月的差不多,所需的熱量為每公斤體重110卡。寶寶依然需要攝入多種營養物質,蛋白質、糖、脂肪、微量元素、礦物質、纖維素等元素要合理搭配。
你千萬不能以為寶寶長大了一個月食量會增加很多,其實寶寶的食量與上個月沒有多大區別,千萬不要使勁地喂寶寶,老怕他吃不飽,這反而對寶寶的健康不利。
如果寶寶不愛吃飯,一頓飯要折騰好長時間,可多給寶寶喂牛奶。寶寶一天喝500毫升~800毫升牛奶,另外再加兩頓輔食是完全可以的。牛奶的營養價值並不比輔食低,而且做飯也很麻煩,對於時間較少的母親更是如此。寶寶喝的奶多了就要減少蛋和肉的攝入量。當然以喝奶為主也不好,不能鍛煉寶寶的咀嚼能力,HIA會造成寶寶的缺鐵性貧血。
蛋白質的攝入注意事項
寶寶的健康成長離不開各種營養物質,蛋白質尤其重要。寶寶的生長發育很快,充足的蛋白質是寶寶腦組織生長發育、骨骼生長等新組織形成的必需原料。
因此,以公斤體重計,寶寶對蛋白質的需求量通常是成人的兩倍。寶寶的身體發育需要20多種氨基酸,但由於寶寶兒生長發育旺盛,其中有9種必需氨基酸在身體內不能合成,必須由食物蛋白質提供。因此對於寶寶來說,蛋白質是生命的基礎。
但在滿足寶寶對蛋白質的需求方麵要兼顧“量”與“質”,普通牛乳蛋白質中絕大部分都是酪蛋白,酪蛋白在寶寶胃中被胃酸作用後會變成結實的大塊狀凝乳,不易被寶寶消化吸收。
所以給寶寶補充蛋白質時要選擇易於寶寶消化吸收的蛋白質。當然有的寶寶從小就喝牛奶,也沒有什麼不良反應,而且特別喜歡喝牛奶,父母照樣可以讓他喝,沒有必要擔心,但如果寶寶喝了後出現不良反應就該停止或減少攝入量。
蛋白質分解代謝的產物則必須依賴肝髒轉化和腎髒排泄,對於代謝和排泄器官發育都不成熟的寶寶來說,蛋白質攝入過多會增加寶寶的代謝負擔。所以蛋白質適量即可,這樣才能確保寶寶健康而無額外負擔。
乳清蛋白(母乳中主要的蛋白質)能夠優化蛋白質構成,提高蛋白質生物利用率,也更容易被寶寶消化和吸收,有助於寶寶生長發育,能有效降低其身體代謝負擔,全麵均衡滿足寶寶對蛋白質的營養需要。父母可根據不同發育階段寶寶的營養需求,選擇專門為寶寶設計的嬰幼兒配方奶粉使寶寶合理、科學地攝取蛋白質。
動物蛋白比植物蛋白更符合人體的需要。蛋白質分為動物蛋白和植物蛋白。在動物蛋白中,雞蛋、魚的蛋白質最好,其次是雞、鴨肉、牛羊肉,最後是豬肉。在植物蛋白中,大豆蛋白也屬於優質蛋白,豆腐、豆皮等豆製品很容易被寶寶吸收。
在牛奶、雞蛋問題曝光之後,不少父母對寶寶施行盲目的“戒奶”“戒蛋”措施,也有的父母幹脆買來蛋白質粉來“進補”。
但除了雞蛋和牛奶外,其他的肉、蛋、奶、豆製品、堅果等食物都富含蛋白質,隻要膳食平衡,完全可滿足寶寶的需求,沒有必要使用蛋白質粉。