什錦通心麵
材料:通心麵40克,肉餡30克,綠花椰菜40克,洋蔥30克,香菇20克,番茄糊2大匙,沙拉油2小匙,水適量,澱粉少許。
做法:通心麵煮熟後備用。將洋蔥切成碎末,香菇切片。先將香蔥、洋菇炒香,再加入肉餡、番茄糊、水一同拌炒,然後用澱粉水勾薄芡,再將醬汁淋在通心麵上即可(裝盤時可加上燙熟的綠花椰菜做裝飾)。
功效:營養豐富。
金黃山藥蒸飯
材料:準備米飯1/4碗,南瓜30克,山藥丁20克。
做法:將南瓜去籽、去皮、切小丁,山藥也洗淨切成小丁,將南瓜丁和山藥丁拌好後,放入蒸鍋內中火蒸15分鍾即可。
功效:山藥營養價值豐富,富含維生素B 1、維生素B 2、維生素C以及鈣、鐵、磷等礦物質,還具有健脾胃、易腎氣,及增加免疫的功能;山藥和南瓜一起搭配米飯蒸,不僅味道香、營養更豐富。
三鮮蛋羹
材料:雞蛋1~2個,鹽少許,炒好的肉菜末和蝦仁少許。
做法:把1~2個雞蛋打入碗中,加少許鹽和涼開水打勻,放入鍋中蒸熟,然後再切幾個新鮮蝦仁與炒好的肉菜未放進碗中攪勻,再繼續蒸5~8分鍾,停火後即可用。
功效:營養豐富。
雞肉麵片
材料:加工研碎的雞肉末50~100克,薄麵片適量,蝦皮湯、卷心菜葉末、紫菜、香油各適量。
做法:把研碎的雞肉末、蝦皮湯上火煮熟,開鍋後放入麵片、紫菜、卷心菜末,待煮開後稍加一點香油,即可出鍋食用。
功效:該食譜可給寶寶補充鈣。
五彩麥片粥
材料:木瓜50克,香蕉50克,草莓50克,即溶麥片10克,配方奶150克。
做法:將所有水果洗淨去皮去蒂後切成細丁,將即溶麥片加入配方奶攪拌待軟後,再放上水果丁即可。
功效:此粥軟爛,適合寶寶食用,而且具有濃鬱的水果香味,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、鋅和維生素A、維生素B 1、維生素B 2、維生素C等多種營養素,可滿足寶寶成長發育的需求。但對於吞咽能力尚不佳的寶寶,麥片粥可熬煮成稀稠狀,水果則切成小丁並入鍋內煮一下,然後再喂食寶寶。