正文 第一章 小技巧大健康(1 / 3)

1多吃核酸抗衰老

美國著名科學家佛蘭克經過多年研究指出:“細胞的健康有賴於核酸。如果核酸充足,就能有效地抗衰老,延長人的壽命。”他指出,一個人每天最少應攝取1~1.5克核酸。為此,他提出了以下六條建議:

(1)每天吃一種海產品。

(2)每天至少要吃鮮蘆筍、胡蘿卜、洋蔥、韭菜、蔥、蘑菇、菠菜、芹菜等蔬菜中的一種。

(3)每天至少喝一碗菜汁或一杯果汁。

(4)每周吃一次動物肝髒。

(5)每周吃一次或兩次牛肉,或飲用牛肉汁。

(6)每周有一次或兩次以上以各種豆類為主食或配菜。

2睡前服蜂蜜有益於睡眠

蜂蜜是一種天然食品,它能美容養顏。

據美國佛羅裏達食品科學和人類營養中心的研究,這主要是蜂蜜中的蜜糖不含脂肪,大部分由單糖(葡萄糖和果糖)組成,不需要經消化就可以被人體吸收,非常適宜老人食用,所以有人稱蜂蜜為“老人的牛奶”。

研究表明,神經衰弱患者,在每天睡眠前口服一湯匙蜂蜜,可以促進睡眠。蜂蜜中含有大量單糖、維生素,對肝髒有良好的保護作用。

3四杯酸奶營養抵不過一杯牛奶

一袋牛奶中的蛋白質相當於55克雞蛋,熱量相當於120克豬肝,鈣相當於500克菠菜,磷相當於300克雞肉,維生素A相當於125克活蝦,維生素B2相當於225克羊肉,維生素C相當於150克西瓜。

而酸奶是將牛奶發酵後製成的,其乳糖大部分轉化為乳酸,部分蛋白質也在發酵過程中水解,導致其營養成分低於鮮奶,主要適宜消化道功能不良者和老年人食用。

至於酸奶飲料,幾乎都不是乳酸菌發酵的,而是加香味劑調製成的,隻是一種含乳飲料,與酸奶完全不同,其營養成分也僅有鮮奶和酸奶的1/10左右,甚至更低。

4中年婦女保持體形可防乳腺痛

中年婦女應特別注意加強鍛煉,使自己能在一個相當長的時間內保持良好的體形,這不僅是為了愛情,也是因為體形發胖後,患乳腺癌的危險性會有所增加,所以要盡量避免身體發胖。

在飲食起居中也應注意少進食含高脂肪的食物、不吸煙、不酗酒、生活規律、保持心情愉快。另外,認真去做每一次單位組織的體檢,如果你從事個體經營或目前下崗在家,則應自己每年安排一次體檢,進行全麵的身體檢查,重點檢查乳房情況,特別是以往患有各種良性乳房疾病者,更應重視乳房的體檢。平時也應堅持做乳房的自我檢查。

5降下你的高血脂

血脂少了不行,多了又有眾多害處,因此針對血脂用一個“降”字並不妥,確切地說應該是???“調”,“降”隻是人們的習慣說法而已。現實社會中,血脂高者該如何去“降”呢?

(3)步行降血脂:外國有句名言,“騰不出時間運動的人,早晚要騰出時間生病”。1992年,世界衛生組織(WHO)提出,最好的運動是步行。這是因為人類的生理與解剖結構最適合步行。美國最新研究表明,適當有效的步行可以明顯降低血脂,預防動脈粥樣硬化,防止冠心病。但步行要達到防治高血脂的目的,還要掌握科學要領???堅持、有序、適度。

運動貴在堅持,步行最為簡單而且方便,不需要特殊的場地,一年四季都可以進行。比如,提前二站下車走路回家,多走樓梯,多參加郊遊等。有序就是得循序漸進,開始時不要走得過快,逐漸增加時間,加快速度。

(4)吃掉血脂:現代人的血脂水平越來越高,其中一個重要原因就是飲食結構的不合理。大魚大肉雖不可缺,但一些瓜果蔬菜卻也不能少,因為它們不僅可以清熱解毒,還可美容降脂。

山楂:具有擴張血管,改善微循環,降低血壓,促進膽固醇排泄,從而降低血脂的作用。

黃瓜:具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣,從而減少膽固醇的吸收。它還含有一種叫“丙醇二酸”的物質,可以抑製體內糖類轉變成脂肪,有減肥和調整脂質代謝的功效。

茄子:含有多種維生素,特別是紫茄中含有較多的維生素B,能提高微血管彈性。研究表明,茄子能降低膽固醇,還能防止高脂血症引起的血管損害,可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。

綠豆:具有降低血脂、保護心髒、防治冠心病的作用。實驗證明,綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。

香菇:具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動,防止便秘,減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質,能促進膽固醇分解。

地瓜:適量食用番薯能預防心血管係統的脂質沉積,預防動脈粥樣硬化,使皮下脂肪減少,避免出現過度肥胖。

(5)藥物降脂需謹慎:藥物降血脂在冠心病的防治中意義重大,已被列為冠心病的三大現代療法(ABC療法)之一,它對人類的巨大貢獻不亞於當年青黴素的發現。常見的降脂藥物共有五類,其中常用的是前兩類。

①他汀類降脂藥(HMG???COA還原酶抑製劑)。如洛伐他汀、辛伐他汀(舒降之),主要作用是降膽固醇,用於高膽固醇血症和混和型高脂血症,即膽固醇與甘油三酯同時升高者。副作用為胃腸不適,肌肉痛。

②氯貝丁酯類。如非諾貝特(力平之)、吉非羅齊(潔脂)、主要降低血中甘油三酯,用於高甘油三酯血症患者。副作用是胃腸不適、肌痛、引發症、膽石等。

③膽酸螯合樹脂類。如消膽胺,用於高膽固醇血症,副作用是便秘後胃腸反應。因口服量太大,臨床比較少用。

④煙酸類。促進脂肪分解代謝。降脂治療需大劑量,但會引起嚴重的副作用,如消化道潰瘍,皮膚潮紅、瘙癢,空腹血糖升高。

⑤魚油製劑(脈樂康),有較弱的降膽固醇和降甘油三酯作用。