良種在生產利用上一般都具有時效性，所以應根據市場需求，結合當地栽培條件、栽培方式等進行利用。0.7。幹物質含量高，口感甜脆。適宜作秋季及越冬栽培，葉球商品性好，品質佳，產量高，一般畝產4000千克。
栽培要點：7月上旬至8月中旬遮陰育苗，移苗1次，剔去弱苗。8月中旬至9月下旬定植，株行距均為33厘米。11月下旬可陸續采收。
7.中甘11
早熟。抗寒性較強，不容易先期抽薹，抗幹燒心病。葉球近圓形。定植後50天左右可收獲。單球重0.75～0.85千克，畝產3000～3500千克。
8.中甘12
極早熟。葉球緊實，近圓形，耐低溫，早期不宜抽薹。定植後45天左右收獲。單球重0.7千克左右，畝產3000～3500千克。
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冬性較強，抗寒性較強，不易未熟抽薹，抗幹燒心病。從定植到商品成熟約50天，葉球緊實，圓球形，單球重0.8～1千克，畝產3200～3800千克。
（二）日光溫室結球甘藍栽培技術
1.茬口安排與品種選擇
栽培季節與適宜品種日光溫室栽培結球甘藍還沒有明確的茬口安排，一般在2月上旬播種育苗，4月中旬定植，6月中旬上市。
根據上市時間的要求，選擇適當的品種種植，如春豐、驚春893、中甘11、中甘12等品種。
2.播種育苗
播種育苗過程苗床準備，首先挖好苗床，每平方米施入充分腐熟的農家肥10～15千克，並充分與床土拌勻。表麵覆蓋2～3厘米厚的過篩園土，然後在其上每平方米撒施磷酸二氫鉀50克，澆透底水，達播種狀態。甘藍育苗多采用幹籽直播，一般不用催芽，每畝播種量50～100克。
徒長苗主要是由於光照不足，密度過大，夜溫過高，氮肥水分過多，連陰雨天或玻璃、塑料薄膜上灰塵太多等引起的。
3.苗期管理
苗期管理要求播後溫度保持白天20～22℃，夜間10～12℃，一般不移植，間1～2次苗。出苗初期適當澆水，出齊苗後溫度保持白天15～20℃，夜間8～10℃。如果采用分苗，營養麵積為0.01平方米，分苗後溫度保持白天18～20℃，夜間10～12℃，緩苗後溫度適當降低1～2℃。
4.適時定植
定植田準備苗齡60～65天、幼苗8～10片葉時即可定植。栽前每畝施優質農家肥5000千克，磷酸二銨30千克，硫酸鉀8千克。地麵深翻30厘米，耙細摟平後做畦。大畦寬1～1.2米，小畦寬0.5米。大小畦間隔布置，大畦栽4行，株距30～35厘米；小畦為作業路。
5.田間管理
定植後管理要求定植後初期為緩苗期，溫度白天保持20～25℃，夜間15～18℃，促進緩苗。緩苗後適當降低溫度，白天保持16～20℃，夜間10～12℃。加強中耕保墒，促進根係發育，蓮座期前劃鋤4～5次，此時期應盡量不澆水，如嚴重缺水，可適當補水，澆水後要及時中耕。緩苗後要澆緩苗水，結合澆水每畝施硝酸銨10～15千克。結球期再追肥1次，每畝施硝酸銨15千克。
危害甘藍的主要害蟲有菜青蟲、甜菜夜蛾等，可在幼蟲鑽入葉球前，用功夫乳油等噴霧防治。
6.采收
采收上市當甘藍外層葉發亮，葉球尚未完全長結實，即七八成熟時可采收。采收時用刀從基部截斷，保留3片外葉，人工除去多餘外葉。尤其是在氣溫高、雨水多的條件下，采收不及時容易造成裂球或腐爛，影響產量及品質。應選擇晴天早上收獲，避免在采收和運輸過程中人為造成二次汙染。運輸裝運時，做到輕裝、輕卸，避免機械損傷。運輸工作中要保持清潔衛生、無汙染。運輸時，嚴防日曬、雨淋，注意防凍和通風。
（三）大棚結球甘藍栽培技術
1.整地與移栽
定植田準備每畝用充分腐熟優質農家肥3000～4000千克，磷酸二銨25～30千克，鉀肥3～5千克，均勻撒施於地麵作基肥，深翻，耙細整平，做成高壟。壟高10～17厘米。移栽後澆定植水。移栽株行距為40厘米×45厘米。
怎樣科學地施肥？概括起來就是“看菜施肥、看天施肥、看肥施肥、依不同栽培方式施肥”。
2.田間管理
田間管理要求
(1)大棚管理白天上午8～9時揭棚膜通風降溫，下午4～5時蓋膜保溫。緩苗期溫度應保持白天20～25℃，夜間15℃，以促緩苗；緩苗後溫度控製在白天16～20℃，夜間10～12℃。並結合中耕培土1～2次。采用高壟栽培，壟高10～15厘米。
（2）水肥管理在蓮座期蹲苗，保持10天土壤相對含水量在80％以下。蹲苗結束後要結合澆水，每畝追施尿素8～12千克。棚室溫度控製在白天15～20℃，夜間8～10℃。