正文 第八章 為什麼有的植物地下開花地上結果(3 / 3)

植物血型的發現不僅為植物血清分類測定、細胞融合以及品種雜交等提供了新思路,也可能成為打開生物進化過程的一把鑰匙。

2.動物和植物之間能“嫁接”嗎

一說到“嫁接”人們便會想到把一種植物的枝芽嫁接到另一種植物體上使它們成為一個獨立生長的植株。有誰聽說過把動物和植物嫁接到一起的事呢?

我們都知道,動物和植物是生物界中的兩大家族,曆來被看作是截然不同和互不相容的。經過科學家近年來大量的研究發現,動植物之間有很多驚人相似之處,例如,動物長眼睛,植物也有“眼睛”。植物的“眼睛”是葉子內有一個感受器,能感受到陽光中不同顔色的光線而決定葉子移動的方向;人和動物有血型、植物也有血型,如此等等。

既然動、植物之間有這麼多相通之處,科學家們相信它們二定能嫁接到一起。動植物之所以能各自留下自己的後代主要靠細胞核裏的基因作用。科學家就用對基因進行裁剪和移植的方法以改變動、植物固有的遺傳特性。

美國加州大學的科學工作者把一隻螢火蟲細胞內的發光基因“剪”下來,用連接酶“縫合”到一種細菌身上,讓細菌感染煙草植株,這樣螢火蟲的發光基因被移植到煙草細胞中,從而培育出根莖葉會發光的煙草。

3.為什麼油瓜到晚上才開花

油瓜屬葫蘆科,是生長在南方森林裏的一種野生藤本植物。它的種子含油量非常豐富,是一種無毒且可供食用的油料植物。它的果實與西瓜、南瓜差不多大小、故人們給它取名叫“油瓜”。它的種子有鴨蛋那麼大,比起西瓜、南瓜的種子來可要大將近100倍哩。

油瓜種植後,一、二年內就開花結果,一年開花兩次。春天和秋天各開一次,雌雄異株,一棵雌株可結四、五十斤如小西瓜般大小的果實,每個果實有七、八個像鴨蛋大的種子,是一種很好的油料植物。

油瓜花是蟲媒花,可是它與眾不同,是要到晚上才開花。開花的過程也很特別,每到晚上7~10點鍾花蕾漸漸地鬆蕾、裂蕾而後花瓣突然在一瞬間裂張開來,花冠裂片邊緣的絲狀體也立即撒開垂下,到第二天白天花即凋謝。

它的花是依靠夜間的飛蛾來傳授花粉的,油瓜原本是野生藤類植物,它的花大而潔白且晚上才開花,是長期對外界環境適應的結果。人們雖已開始栽培,但因引種時間較短仍然保持了其自然的特性,到晚上才開花。

4.為什麼植物幼苗出土時有的是一片子葉有的是兩片子葉

豆芽是我們經常吃的蔬菜,其實這就是豆類植物的幼苗,一根又白又嫩的胚軸,頭上頂著兩片肥厚的子葉(豆辦)。

在豆類植物的種子裏是沒有胚乳的。隻要你剝開外麵一層種皮後就可以看到兩片肥厚的白色豆瓣,這就是兩片子葉。子葉裏麵含有豐富的營養物質代替了胚乳的作用,可以供給種子發芽和幼苗生長的需要。

當子葉出土後不久就漸漸變成綠色,在陽光下還能進行一段時間的光合作用合成營養物質。隨著幼苗的生長真葉開始出現,兩片子葉就逐漸凋萎脫落,從而完成了它的使命。這一類構造的植物稱為“雙子葉植物”。如大豆、花生、蠶豆、棉花、柑桔、蘋果、黃瓜等。

在植物界中還有一些植物隻有一片子葉夾在胚與胚乳之間,裏麵養分很少。所以這一類的種子裏絕大部分由胚乳占據著,當種子萌發時可以從胚乳中吸收營養物質供給胚根及胚芽的生長和發育。出土後隻長出一片葉子來,它不是原來的子葉,已經是由胚芽所生出的真正葉子。這一類構造的植物稱為“單子葉植物”。如小麥、水稻、玉米、蔥等。

5.為什麼植物也有胎生的

胎生是哺乳類動物最明顯的特征之一。當胎兒在母體中發育完全後生下來的幼小個體就能獨立生活,如牛、羊、豬等。

絕大多數植物卻沒有這個本領。然而也有極少數的植物具有這種繁育後代的奇怪特性。例如,在我國福建、廣東、廣西、海南、台灣以及印度、馬來西亞等國的海灘上生長的紅樹、紅茄冬、秋茄樹等。

這些樹最奇特的地方是當果實成熟後而未掉下來之前,果實裏的種子不經過休眠期就直接萌發,胚軸伸長並突出果皮之外形成了一棵棵棒狀的幼苗,借自身重量垂直下墜,它的下端即長出側根,將幼苗固著在汙泥裏並吸收養料,上端就伸出莖葉形成新的植株。像這一類的植物就稱為“胎生植物”。

為什麼它們會胎生的呢?原來紅樹等是生長在汙泥衝積比較深厚還有潮水浸沒的熱帶、亞熱帶海灘上。紅樹生長的泥土基質很鬆,易被海水衝刷掉。由於它們長期對這種環境的適應,就必然形成一些特殊的器官,把自己在海灘上固定下來。同時還逐漸形成了這種胎生的適應性以保證它們在這種自然條件下繁衍後代。