在我國東南沿海也生長著一種橄欖樹，它與油橄欖是兩種完全不同的植物。它的果實就是我們常吃的橄欖果，它的種子雖也可以榨油，但油質和出油量都遠遠不及油橄欖樹。
2.為什麼會有連理樹
兩棵樹的枝或根合生在一起通常稱為“連理樹”。這種現象在深山老林裏並不鮮見，那麼這種連理樹是怎樣形成的呢？
在自然界裏，樹木的這種連生現象實際上是天然嫁接。現在人們在園林生產上常采用的同科或同屬植物進行嫁接、就是從自然連理現象得到的啟示。
由於情況不同形成的原因也不一樣。一種是相鄰的兩棵樹隨著不斷地生長，當它們的枝杈相交時在風力的經常作用下，經過較長時間的摩擦，樹皮被磨破而露出形成層，風停後相交之處的形成層產生新細胞，使它們相互愈合而形成了連理枝。
另一種情況是由於藤本植物把相鄰兩棵樹的枝杈纏繞在一起，表皮相互擠壓，日久天長接觸部位的形成層凸起而連成一體了，也球形成了連理樹。
還有一種情況是根的連理。當相鄰樹木的根並行生長時，它的直徑逐漸加粗而相互擠壓，根的表皮破裂就形成了連理根。
現在，人們根據連理樹形成的道理，人工培養出各種奇趣的連理樹來裝點園林，美化我們的環境。
3.為什麼水果會有香味
當你穿行在水果店就會聞到一陣陣沁人心脾的水果芳香。要是你把香蕉、蘋果、桃子等水果放在房間裏，室內很快會充滿水果的芬芳、香氣撲鼻。如果你再嚐一口熟透了的水果更會覺得滿口異香，餘味未盡。
水果所以有香味是因為它們和花卉一樣都含有芳香的揮發性物質。這種物質盡管含量極微，但它卻能決定某一種水果的風味。這種物質人們稱之為揮發油。水果的揮發油通常是在果實成熟期間形成的。貯放過的水果含量要略高一些，所以，香味也更加濃鬱。
每一種水果的揮發油都不是一種純淨的化合物，而是由多種不同化學成分組成的混合物。在各種水果中，揮發油中的成分都不一樣。不過，其中都有1～2種主要成分起主導作用。例如，在桃子中，酯和內酯化合物是桃子的獨特香氣的主要成分。
而組成蘋果和梨香氣的主要成分是醇和酯；柑桔、檸檬為檸檬烯；香蕉為乙酸酯。菠蘿具有特異的強烈芳香味，因為它含有一種特殊的酮。
水果的芳香也是到果實接近成熟時才能產生。如果過早采摘即使再存放也不會產生芳香味。
4.為什麼蘿卜的皮比肉辣
冬天和早春，“心裏美”蘿卜是人們喜吃的菜蔬。因為它肉質致密，既能當菜又能當水果。但是人們生吃時一般都是把它的皮去掉再吃，這是因為皮比肉辣。
蘿卜有辣味。是一種叫做芥子油的化學物質在作怪。這種物質很辣，它平常隱藏在蘿卜皮和肉的細胞裏，當你生吃蘿卜，咬破細胞壁芥子油碰到味覺神經的時候就感到辣了。
但是，芥子油在蘿卜中的分布非常不均勻，一般皮層比肉質含量多。所以，皮比肉辣，而且越近尾端含量越多，所以，尾部比上部還辣些。
蘿卜生吃時有辣味，但是煮熟後就不辣了，這是因為芥子油遇到高溫就揮發掉了。
芥子油的含量也因蘿卜品種的不同而有所不同。夏秋季節正值蘿卜的生長發育期間，芥子油積聚較多。因此，比冬蘿卜辣些。在同一品種裏，蘿卜長得越肥大越不辣，長得越瘦小就越辣。
農藝師們經過長期觀察和摸索，已總結出不少多產甜蘿卜，少產辣蘿卜的經驗，使蘿卜長得甜美可口。
5.為什麼稱檀香樹為“半寄生植物”
檀香是一種名貴的番料，氣味芳香馥鬱經久不散。檀香皂、檀香扇是深受人們喜愛的物品。檀香香味來自植香木蒸餾出來的植香油，因而檀香樹是一種名貴的經濟樹木。
檀香樹是一種終年常綠的樹木。最早產於印度、印度尼西亞等熱帶地區，現在我國南方種植已較普遍。檀香樹有一個與眾不同的特性。小的時候還能過著短期的獨立生活，長大後如果在它的身旁不種上別的植物它就無法生活。這是什麼原因呢？
原來檀香樹的幼苗期主要靠自己豐富的胚乳提供的養料，一般長到10來對葉片對養料就耗盡了，它自已又不能再製造養料，如果沒有別的養料來源就不^能生存下去了。這時，它的根係上就要長出一個個如珠子般大的圓形吸盤，它們會緊緊地吸附在它身旁的植物根係上靠吸取別的植物所製造的養料來過日子。
如果這時候找不到被吸附的植物為它提供養料，它就長不起來，最終就會死亡。因此，在種植香樹的時候，就要有選擇地在它的身邊種上被吸附的植物。因此，人們稱檀香樹為“半寄生植物”。