防治方法：①提早播種，避免發病高峰期與結果盛期相遇。②選擇排水良好的沙壤土栽培，可撒施石灰粉進行土壤消毒。③實行3年以上輪作，注意避開茄科作物。④應用高壟窄畦栽培，畦內不能積水。⑤發病以後，如有雜草，隻能用手拔除，以免傷根。⑥發病前，用72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑4000倍液，或10%“401”抗菌劑500倍液灌蔸。⑦發現病株，及時拔除，穴內及鄰近土壤用20%的石灰水消毒，防止蔓延。
19.辣椒軟腐病
主要危害果實。病果初生水漬狀暗綠色斑，後變褐軟腐，具惡臭味，內部果肉腐爛，果皮變白，整個果實失水後幹縮，掛在枝蔓上，稍遇外力即脫落。田間低窪易澇、鑽蛀性害蟲多或連陰雨天氣多、濕度大時易流行。
防治方法：①實行與非茄科及十字花科蔬菜進行2年以上輪作。②及時清潔田園，尤其要把病果清除帶出田外燒毀或深埋。③培育壯苗，適時定植，合理密植。雨季及時排水，尤其下水頭不要積水。④保護地栽培要加強放風，防止棚內濕度過高。⑤及時噴灑殺蟲劑防治煙青蟲等蛀果害蟲。
⑥藥劑防治。雨前雨後及時噴灑72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑4000倍液，或新植黴素4000倍液，或50%DT（琥膠肥酸銅）可濕性粉劑500倍液，或77%可殺得101可濕性微粒粉劑500倍液，或14%絡氨銅水劑300倍液。
要選擇合適的農藥劑型，一般乳油、可濕性粉劑可以加水稀釋噴霧；而粉劑、顆粒劑不能加水噴霧，隻能噴粉或撒施。
20.辣椒日燒病與辣椒臍腐病
辣椒日燒病：果實向陽麵被太陽曬成灰白色或淺黃白色革質狀，病部表皮變薄，組織壞死發硬，後期也可長出灰黑色黴層而腐爛。辣椒臍腐病：在果實臍部，變褐凹陷幹枯成角質，有時病部上長有黑色黴層，主要由缺鈣而引起。
防治方法：這兩種病均屬生理病害，靠打農藥是不行的，要合理密植，促進植株健壯生長來防治日燒病，進入7、8月還可以用遮陽網覆蓋遮陰。實行根外追肥，如用50千克水加0.5千克尿素，加50克氯化鈣（或500克過磷酸鈣，或50克硝酸鈣），最好再加一支葉麵寶，在坐果期噴灑，隔15天1次，連續2~3次來防臍腐病。
藥劑防治應注意對特殊部位的重點噴霧，如霜黴病以功能葉的葉背為主，紅蜘蛛以葉背為主，薊馬以心葉為主。
（二）辣椒害蟲的防治
1.棉鈴蟲
主要危害蕾、花和果，也可咬食嫩莖、嫩葉，造成落花落果或莖葉缺損。危害時多在近果柄處咬成孔洞，鑽入果內，蛀食果肉，並引起腐爛，導致嚴重減產。
防治方法：①在卵孵化盛期，每畝噴灑BT乳劑、HD一1等生物製劑200克，或25%滅幼脲懸浮劑600倍液。②在棉鈴蟲產卵始期至盛、末期釋放赤眼蜂。③百株卵量達20~30粒時，掌握在半數卵開始變黑時開始噴灑（卵孵化盛期）藥劑，可選用80%敵百蟲可溶性粉劑、50%殺螟鬆乳油、50%辛硫磷乳油1000倍液，或2.5%敵殺死乳油、20%殺滅菊酯乳油、2.5%溴氫菊酯乳油2000~3000倍液進行藥劑防治。著重噴灑植株上部幼嫩部位，每隔6~7天噴灑1次，連續噴3~4次。采收前9天停止用藥。
2.小地老虎
幼蟲3齡前群集在幼苗心葉或葉背處取食，把葉片咬成網孔狀。3齡以後幼蟲將辣椒幼苗近地麵的莖部咬斷，使整株死亡，造成嚴重損失，甚至毀苗。
防治方法：①采用秋翻及冬灌等方法，消滅越冬蛹、幼蟲和卵；早春鏟除雜草，清潔田園，減少小地老虎產卵場所和食料來源。②加強預測預報，春季第1代小地老虎開始孵化，要抓緊時機，將幼蟲消滅在3齡以內。可將5千克麥麩炒香，拌入敵百蟲熱溶液10倍液，做成毒餌，放在植株周圍的地麵，誘殺幼蟲。③用黑光燈誘殺成蟲。④藥劑防治。選用80%敵敵畏乳油或50%辛硫磷乳油1000~1500倍液灌根；或80%敵百蟲可濕性粉劑1000倍液，或50%辛硫磷乳油800倍液，或12.5%保富懸浮劑10000倍液在清晨或傍晚噴霧。
在多種害蟲發生時，如果長期使用某種化學農藥進行防治，害蟲就會產生抗藥性，而此時施藥者又會加大藥量，增加施藥次數，這樣就出現了農藥越用越多，蟲子越治越多的惡性循環局麵。害蟲的抗藥性增強，必然使化學防治效果大減。
3.紅蜘蛛
紅蜘蛛又稱朱砂葉蟎，以若蟎和成蟎在寄主的葉背麵吸取汁液。受害葉初現灰白色，嚴重時變鏽褐色，造成早落葉，果實發育慢，植株枯死。
防治方法：①清潔田園。②注意灌水，避免幹燥。③藥劑防治。應在蟎害發生初期用藥，常用藥劑有：20%複方瀏陽黴素乳油1000倍液，或1.8%阿維菌素乳油1500~2000倍液，或15%噠蟎靈乳油3000倍液，或50%四蟎嗪（阿波羅）懸浮液5000倍液，或20%蟎克（雙甲脒）乳油1000~1500倍液，或73%克蟎特乳油2000~3000倍液，或50%蟎代治（溴蟎酯）乳油1000~2000倍液等。6~7天噴1次，藥劑須交替使用，連續2~3次。重點噴在葉背部。
4.蚜蟲
蚜蟲在辣椒植株上全年均有發生，以初夏和秋初密度最大。多在幼葉的背麵活動吸食汁液，可以附著在辣椒葉麵，吸取葉片的營養物質，汙染葉片，是傳染病毒的主要媒介。蚜蟲危害可使葉片卷縮，扭曲變形，其傳毒所造成的危害損失遠大於其本身危害所造成的損失。蚜蟲繁殖適溫為15~26℃，相對濕度為75.8%左右。
防治方法：①及時摘除老葉，清理田間，消滅雜草。②蚜蟲必須在其大量繁殖前殺滅，可用50%敵敵畏乳油1000倍液，也可用40%樂果乳油1000~1500倍液，或10%一遍淨可濕性粉劑2000倍液，或50%辟蚜霧可濕性粉劑2500~3000倍液噴霧，共防治2~3次，各種藥劑應交替使用，避免單一用藥，以免蚜蟲產生抗藥性。
蔬菜害蟲的生物防治，主要有3種途徑：一是天敵的保護，即保護自然界天敵資源；二是天敵的增殖，即人工飼養，繁殖天敵；三是引進天敵，即從異地引進天敵。
5.煙青蟲
以幼蟲蛀食蕾、花、果，也食害嫩莖、葉和芽。果實被蛀引起腐爛而大量落果是造成減產的主要原因。
防治方法：①冬耕滅蛹。翻地破壞羽化道，使其羽化後不能出土而死亡。②誘捕成蟲。在成蟲發生期，取帶葉楊樹枝，長30厘米左右，每10枝紮成一捆，插在田間，可以誘到大量蛾子。③藥劑防治。關鍵是抓住孵化盛期至2齡盛期，即幼蟲尚未蛀入果內時用藥，可選用以下藥液噴霧：21%滅殺斃乳油4000倍液，2.5%功夫乳油5000倍液，2.5%天王星乳油3000倍液，10%菊馬乳油1500倍液，25%增效喹硫磷乳油1000倍液等。
6.茶黃蟎
茶黃蟎食性很雜，寄主很廣，辣椒被害後葉背麵呈油漬狀，漸變黃褐色，葉緣向下彎曲，幼莖變黃褐色。受害嚴重的植株矮小，叢枝，落花落果，形成禿尖；果柄及果尖變黃褐色，失去光澤，果實生長停滯變硬。卵多散產在嫩葉背麵和果實凹陷處，成蟎和幼蟎均有趨嫩性，尤以嫩葉背麵發生數量多。
茶黃蟎生長繁殖的最適溫度為16~23℃，相對濕度為80%~90%。高溫抑製其繁殖，大雨能降低蟲口數量。
防治方法：加強田間調查，在辣椒初花期發現茶黃蟎及時噴藥防治，以後每隔10~14天噴1次，連續3次。噴藥的重點是上部葉，尤其是嫩葉背麵、嫩莖、花器和幼果上。可用藥劑有57%克蟎特乳油800倍液，或48%樂斯本乳油1500倍液，或20%蟎卵酯可濕性粉劑1000倍液。
防治日出性害蟲應安排在上午8~9時。防治夜出性害蟲應安排在下午5~6時。有些農藥如辛硫磷、氟樂靈等見光易分解，應貯於避光陰涼處。施藥應在傍晚或陰天進行，土壤處理後要拌土，以延長其藥效期。
7.花薊馬
以成蟲和若蟲銼吸心葉、嫩葉和花的汁液。被害植株心葉不能張開，生長點萎縮，嫩葉扭曲，植株生長緩慢，節間縮短，嚴重影響辣椒生長。因其數量大，如不及時防治，造成損失很大。
防治方法：①農業防治。大棚春椒栽培要及時清除田間雜草，減少越冬蟲源；大棚秋延後辣椒栽培要遠離棉田等寄主田。②藥劑防治。大棚春辣椒防治關鍵期是結果盛期（一般在5~6月份），大棚秋延後辣椒防治關鍵期是苗期、花期和幼果期（一般在8~10月份）。藥劑可選用30%高錳（吡蟲啉）微乳劑5000倍液，或3%金世紀（啶蟲脒）可濕性粉劑800倍液，或1.8%阿維菌素乳油1000倍液，噴霧防治，一般需連續防治2~3次，每次間隔5~7天。另外，大棚春辣椒也可在坐果後和采摘安全間隔期前選用80%敵敵畏乳油500倍液，於傍晚噴霧後悶棚熏蒸，效果也較好。另可用75%樂果乳油1000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液，或50%巴丹可濕性粉劑2000倍液，或20%好年冬乳油2000倍液噴施。