喝水可緩解心絞痛
水有止渴、鎮靜、稀釋血液、散熱、潤滑、利尿、運送營養等功效，已有研究證明，水與老年人冠心病、心絞痛發作密切相關。
據統計，心絞痛、心肌梗死多在睡眠時或早晨發作。老年人由於生理衰老等各種因素，大都有不同程度的動脈粥樣硬化等心血管疾病，血液黏稠度也較高。人在夜間因呼吸和出汗會消耗部分水分，加之老人常有起夜的習慣，水隨之消耗也較多。夜間缺水會使血液黏稠度升高，血流量減少，血小板凝聚，粥樣硬化的血管更易產生栓塞，當栓子脫落在腦動脈、冠狀動脈及其分支內時，心肌就可出現急性供血不足導致壞死。所以，老年人尤其患冠心病的老年人，重視飲水是預防和緩解心絞痛的重要保健方法之一。
有些老年人由於怕夜尿多，故晚飯後不敢喝水，致使血液濃縮，循環阻力增高，第二天早晨起床後會感到心絞痛。在這種情況下，如果適當補充水分，可以糾正體液平衡，並緩解心絞痛的症狀。而由於不少老年人神經中樞對缺水反應不太敏感，會因不渴而不願喝水，身體經常處於一種輕度脫水狀態而不自覺。因此，老年人即使口不渴也要常喝點水。
一般來說，早晨起床後，老年人應首先喝一杯水(200ml左右)，可及時稀釋過稠的血液，促進血液流動。夜尿多者，起解後可再喝些水（150～200毫升），這樣能補償體液的消耗。當氣候炎熱或飲食過鹹時，老年人更應多喝些水，這既可補充流失的水分，也可將廢物及時排出體外，防止人體酸性化而損害血管。
當然，這並不是對各種心絞痛都有療效，如果是因情緒激動、植物神經紊亂、冠脈痙攣或貧血、甲狀腺機能亢進等因素引起的心絞痛，單純喝水是無效的，這是專門針對由於平時缺水造成心絞痛的方法。
健康小貼士：人體宜喝弱堿性水
在生命長期的進化過程中，人體形成了較為穩定的呈微堿性的內環境。正常人血液PH(酸堿度)應在7.4左右(7.35～7.45)，但由於現代人的飲食習慣怒號，攝入酸性食物過多，使更多人體液的PH值在7.35以下。美國醫學家、諾貝爾獎獲得者雷翁教授認為，酸性體質是百病之源，人體的酸化也就意味著老化。
為了抵抗疾病、延緩衰老，現代人應重視飲水健康，多喝弱堿性水，也就是PH值7.1～7.8的天然水。時尚女性愛吃水果、蔬菜，也是有效的。但實際上，水是比蔬菜、水果更好的中和劑，水中天然礦物質不經過代謝就能被人體直接吸收，起到維護體液平衡的作用
二、水能增強人體免疫力
為什麼喝水能提高免疫力
喝水能夠提高人體的免疫力是有道理的，並不是每天吃那些昂貴而且複雜的補品或藥品才能達到提高免疫力的效果。要了解喝水提高免疫力的原理，首先我們就要了解一下人體的免疫力是怎麼一回事。
免疫力是指身體識別和排除抗原性異物的能力，即身體區分自己和非己的功能。抗原性異物有多種，使人致病的各種病原體隻是抗原性異物的一種，其它如非致病性花粉、藥物甚至食物，偶爾突變出現的癌細胞以及正常身體內經常出現的衰殘細胞也都屬於非已的抗原性異物，由此可見，免疫力絕不是僅僅指人是否容易生病的概念，而是人體保持生態平衡的重要基石。
當然，一般來說，我們常說的免疫力指就是身體對外界各種傳染病的抵抗力。如果機體具有很強的免疫力，就能抵擋各種入侵的致病菌，人體就不會感染上某些傳染病。而營養是機體中的許多免疫物質產生的重要基礎，如血清免疫球蛋白IgG、IgA、IgM、IgD、IgE等抗體的重要物質基礎是蛋白質。IgA能防止病原菌侵人機體，IgM可增強吞噬細胞的吞噬作用，抗體IgG的主要功能是促進吞噬入侵的致病細菌等。有關研究表明，患蛋白質熱能缺乏症的兒童，對抗傷寒沙門菌的抗體水平比健康兒童要低。
免疫力降低的原因，除缺乏蛋白質等營養物質外，還有缺乏維生素、微量元素等，如缺乏維生素C時可使吞噬細胞的行動遲緩和殺菌能力下降，缺乏維生素E時可引起體內抗體合成降低，缺乏鐵對破傷風類毒素、單純性皰疹病毒等的抗擊反應力減弱，缺乏微量元素鋅會伴有免疫器官的淋巴組織萎縮，皮膚超敏反應力下降，胸腺激素活性減低。同時，缺乏鋅也可引起吞噬細胞的獵取和吞噬作用的下降。
所以，多攝入某些營養素能促進免疫抗體的功能，作出戰勝某些致病菌的敏捷反應。如胡蘿卜素、維生素A、維生素E、鋅、硒等。但如果攝入量超出較大限度，反而會降低免疫反應。如過量鋅改變血清中結合細胞的低密度脂蛋白，減低其他營養素的濃度等。因而，每個人都要根據自己的生活、生理需要及生長發育的特殊需要，做到每日適量、均勻、全麵的平衡膳食。而在飲食中，最應該強調的就是身體水的及時補充和對體內水結構的保護。
眾所周知，水是人體的必需。因為水是一切化學反應的介質。水的離解較弱，屬於惰性物質。但是，由於人體內酶的作用，使水參與很多生物化學反應，如水解、水合、氧化還原、有機化合物的合成和細胞的呼吸過程等。人體體內所有聚合和解聚合作用都伴有水的結合或釋放。
而且，水具備許多良好的特性。比如，水的比熱大、導熱性好、蒸發熱高，所以水能貯蓄熱能、迅速傳遞熱能和蒸發散失熱能，有利於恒溫人體體溫的調節。血液循環中血液的快速流動，喘氣和出汗，冷應激時限製血液流經體表等，都有助於動物保持體溫恒定。水的導熱性比其他液體好，有助於深部組織熱量的散失。如人體肌肉連續活動20分鍾，無水散熱，其溫度可使蛋白質凝固。此外，水對神經係統如腦脊髓液的保護性緩衝作用也是非常重要的。
水的這些功效能保持人體健康向上。水不斷給人體輸送蛋白質、礦物質等元素，人體的免疫力自然會因此而不斷提高提升。所以想要提高自己的免疫力，你可以選擇多喝水。
值得一提的是，如果飲用小分子團水的話，效果更佳。小分子團水即經過磁處理的水，我們會在最後一章進行詳細的講解。為研究小分子團水和人體免疫功能關係，專家做了大量研究。有人把兩組哺乳動物（鼠、兔）分別用磁處理水與普通自來水飼養，對兩組的胸腺和脾髒重量、T淋巴細胞百分率、E花環形成率及巨噬細胞吞噬率進行測試對比，結果實驗組免疫力大幅度提高，如胸腺增重35.24%，脾增重93.29%，E花環形成率提高86.6%，巨噬細胞吞噬率提高81.44%～158.22%。對兩組接種S180腫瘤細胞觀察對比，結果表明實驗組動物具有很好的抑製腫瘤的能力。