長安令劉明!
不會吧,老登說的那什麼滴水觀音的吸引力真這麼大!
這位可是管理整個長安的長安令,一天不知道有多少大事小情需要他來處理,怎麼會被一道菜引來鶴仙居呢。
難道它好吃?
蘇離心中閃過這個念頭的同時,對這道菜如何美味也升出萬般期待,跟著林雲就是兩點好,能吃好也能喝好。
蘇離剛才在背後瘋狂吐槽長安令劉明,現在真人站在麵前,他到是不敢說話了,整個人恨不得躲在林雲背後。
林雲無奈地暗歎一口氣,老蘇這個小膽啊,真是……
林雲站出來道:“試試可以,明天晚上來鶴仙居就可以嚐得到滴水觀音。”
劉明眉頭一皺道:“你認識我?”
林雲點頭道道:“您是現任長安令劉明。”
“我明白了,你明天晚上不想去醉月樓,所以使出這一招。”
林雲笑而不語。
這位長安令劉明是個聰明人。
想明白了其中的關竅,劉明眉頭一皺,看了眼四周道:“坦白地說,你這鶴仙居遠不如醉月樓氣派,豪華,在這裏接待加州州長……”
林雲聳聳肩:“那就沒轍了,明晚隻在鶴仙居做。”
劉明心中十分不悅。
他當上長安令以來,還沒有人敢如此對他。
“哼,你知道那滴水觀音怎麼做嗎?別是信口胡說的吧。”
林雲笑了。
“第一天,先把一隻老鴨吊在鍋蓋上。”
“第二天,再把一隻雞吊在鍋蓋上。”
“第三天,再把一隻鴿子吊在鍋蓋上。”
“通過加熱,蒸汽就會凝聚於頂部,這些水蒸汽會慢慢把鴨雞鴿子三種禽類緩緩吹熟,把其中鮮美無比的精華逼出體外,那些精華會融入水蒸汽之中,滴在底下準備好的一隻鮑魚身上。”
看林雲說到此處,蘇離的口水都要流下來了。
林雲臉上露出自信地說道:“西方喜吃生食,以為生即是鮮,比如三五七分熟的牛排,說其中的汁水鮮嫩無比,做熟了反而會老,會塞牙。”
“實際上那是大錯特錯,鮮,不是鮮活的鮮,不是生鮮的鮮,而是美味,是用緩慢的蒸汽蒸出其中的鮮味,既不破壞鴨雞鴿子的鮮味,還要做熟,讓味道更上一個層次。”
“西方也算是錯有錯著,誤打誤撞地蒙對了一些,那些緩緩煎熟的汁水是很鮮美無比,也造就了牛排的興盛,不過跟我這滴水觀音比起來……”
林雲搖搖頭又道:“那些精華被鮑魚吸收,這道名為滴水觀音的中華名菜就製作完成了。”
分毫不差!
劉明曾經見過這道菜的製作方法,跟林雲所說的一模一樣。
他眼珠子都瞪大了,林雲小小年紀,居然真的會做滴水觀音。
——【我去,又是費錢費命的一道菜】
——【我都不敢想象那會多好吃】
——【隻聽林雲講述,我的口水已經要流下來了。】
——【我不信有多好吃,除非林雲讓我嚐嚐!!!】
直播間觀眾們又開了眼界。