阿吉和老婆美佳準備在和平街開一家水餃店。開業之前，阿吉以顧客的身份到“金元寶水餃店”取經。“金元寶”是城區一家久負盛名的水餃店。眼見為實，瞧人家的裝修，那是相當豪華，相當氣派。難怪，一兩六隻的全羊肉水餃，價格竟然達到四元。
阿吉點了三兩水餃，感覺味道棒極了。阿吉想，看來“金元寶”的真功夫還是花在水餃的口味上。
水餃快要吃完時，服務員端了一個盤子走來說：“對不起，先生，剛才少給了兩隻水餃，現在補上。”
阿吉心裏說：店家也真是，誰吃水餃會數數呀，少兩隻就少兩隻唄。
這時，又有一位服務員端了一個盤子朝鄰座走來，說道：“對不起，小姐，剛才少給了兩隻水餃，現在補上。”那位小姐說：“謝謝啦！”
阿吉一拍腦袋，幾乎叫出聲來：有文章，這裏麵有文章。阿吉認定，每次都少兩隻水餃，然後補上，肯定是店家故意為之，目的是向顧客表明自己的誠信。
一個星期後，阿吉的水餃店開張了。阿吉效仿“金元寶”的做法，每次上水餃時，都少兩隻，果然，開頭幾天，生意興隆，大家都說阿吉夫婦倆誠信。可是，不幾天，來店裏吃水餃的顧客越來越少。阿吉聽到有顧客埋怨：這夫婦倆做人不厚道，每次都要少兩隻水餃，最後才補上，早幹什麼的！還有令人大跌眼鏡的議論，說什麼“這夫婦倆搞什麼鬼把戲，每次先少兩隻，然後再補上，分明是‘作秀’嘛！這是一種‘偽誠信’！”
很快，阿吉的水餃店關門熄火。恰巧，蒸蒸日上的“金元寶”招聘員工，夫婦倆走投無路，給“金元寶”的老板打工。
夫婦倆終於弄明白“每次都少兩隻水餃”的奧秘：“金元寶”的服務員，人人練就了一雙火眼金星，誰是熟客，誰是生客，一看就知曉。碰到生客，就故意少上兩隻水餃，然後補上，從而取得顧客的信任—培養回頭客；對待熟客，按照本來的分量上水餃就行啦。