僧庵發達以後，始附設“僧庵學校”（Monastic Schools），據曆史所載，則至九世紀時，各僧庵均設有此種學校矣。最初的目的，隻收受豫備為僧侶者，施以宗教的教育。但其後兼收俗人，因特稱僧侶準備為“正式生”，俗人為“外舍生”。收受之年齡無一定，但八歲以下的兒童不得為“正式生”。修業年限亦無一定，其中有八年至十年者，因為兼收俗人，所以後來入學者並無貴族，僧侶，庶民等區別矣。
教授大概由先進的僧侶充之。亦有使上級生代教下級生者。教法多用問答，實行記憶本位的教學。教科是因時代而異，普通以讀書，寫字，唱歌為主，其後加課希臘語，拉丁語等。但欲修高深學術者，則教以文法，修辭，哲學，算術，幾何，天文，音樂之七藝。此種自由科，乃指自由人所修之教科言，在希臘末期及羅馬時代已有之。
訓育上一般是嚴格式，積極的抑製，禁欲，與幹涉。對於不守秩序，不勤勉與不注意的生徒，竟認鞭撻為必要的手段。其他更課以監禁，絕食等懲罰。此種僧庵學校最盛期，是自八世紀至十世紀間。
（四）其他的學校除僧庵學校，當時尚有“監督學校”（Cathedral Schools），即是在主教（Bishop）駐在地所設之學校。對於此種學校發達上最有貢獻者，乃密塞地方的主教克魯狄更（Chrodgang）。普通所謂監督學校者，大概為僧庵學校的內舍，為專教“正式生”而分離者，是以宗教家之養成為主要目的。
此外尚有“村落學校”（Pfarrschule），是設於教會所屬各牧師駐在的村落。此種學校是與僧庵學校殊趣，專教一般人民的子弟以讀，寫，算，及基督教之初步，故從某方麵言，亦可視為世俗學校。
（五）庇尼忒派的教育此派的教育內容，當然是屬於僧庵教育中之一例，不過因其甚著名，故特述之。庇尼忒派（Benedict School）者，是六世紀以後極盛大的教團，施行僧庵式的教育。此派之創設者庇尼忒（St.Benedict），紀元四八〇年生於意大利貴族之家，至五四八年死。氏自十五歲始隱於山，居住多年，勵行基督教的修養，至五二九年出山，在拿波裏近傍的山中建一寺院，迨此寺院漸著名，僧徒多集，乃定庇尼忒製度及修業的規條，施行僧侶教育，其規條分為三項：（一）凡欲為僧侶者，先試習一年間，不合格者令其還俗，唯留合格者，使對神發誓，終身為僧侶生活。（二）凡願為僧侶者，須盡納財產於寺院，終身不娶，服從一切命令規條。（三）凡為僧侶者，須寄宿於寺院。
此種僧侶生活中所執之職務，除禮拜儀式之外，從事於耕作，慈善事業及少年教育等。其後更加入土地的開墾，學術的攻究等。此舉大受世間之歡迎，故創辦不及一世紀，此派的寺院數，竟達二五〇以上，其範圍則除意大利外，擴及英，法，比，奧及瑞士等國。
第二節本期的世俗教育中世紀雖以宗教的教育為主要色彩，但對於普通人民子弟的世俗教育亦未嚐無之。
（一）世俗教育的發達世俗式的教育，在前述之僧庵學校，村落學校中已見其端緒，即僧庵學校中之外校所收之外舍生，是有此種教育的色彩，尤以村落學校，更富於世俗教育的要素。雖則此種教育，仍不脫宗教的基調，但自八世紀以後，情形大變。在中世紀之後半期，所謂市民教育或庶民教育等益盛，此亦是庶民階級既抬頭，成為必然的需求。而振興此種教育之首功者，當推查理士大帝。