弓水街人燒炕用的有麥莢和煤塊兩種。莊稼人差不多都用麥莢，它是碾過場後留下來主要用於燒炕的。而像醫院，糧站，學校，稅務局等公家單位裏的職工幹部燒炕都用煤。弓水街離煤礦很近，買煤很容易，也很方便。可是沒有人賣麥莢，那是留著自己家用的。一般不賣。
有一年去西府，發現那兒的人們也燒炕，但是那兒的炕洞口在屋子的外麵。覺得這一點和弓水街上的人不同，弓水街人盤的炕的洞口都在房子裏麵。那時心裏想，西府人的這點創造，確實可以讓屋子裏因為不提進來像煤呀，麥莢呀這些東西而更幹淨，燒炕的時候屋子裏顯得也不邋遢。可是冬天的話，天下著大雪，站在房子外麵燒炕，也挺冷的吧！或者也許西府的冬天不像弓水街的冬天那麼寒冷吧！十裏不同俗吧！
夏天的炕是幾乎不燒的，天氣晴好的時候，中午將炕上的被褥拿出去在太陽底下曬一曬就好了。晚上躺在白天有過太陽留下的味道裏睡覺，涼下來的夜讓人覺得好不愜意。隻有下雨天，在炕洞裏放上一把柴點燃，隻要人睡著感到不潮就行。冬天的弓水街要麼寒風凜冽，要麼冰天雪地，即使有陽光的日子，也是寒陽一片。這時節弓水街人早上起來後，都會早早地將炕燒熱。不像夏天炕上所有的被子都折疊起來，這時白天炕上總是暖著一個被子，人感覺冷了就可以上炕去暖一會兒。冬天裏的弓水街真的很冷呀！弓水街的人很熱情，如果有親戚鄰居來了，主人會熱情地招呼道：“地下冷，上炕去坐著。”這是弓水街人的淳樸，也是弓水街人的禮儀。
冬天裏，當你在弓水街的每一戶人家裏聽到了這樣熱情的招呼，再冷的天你也不覺得。
弓水街上差不多每一個人的生命的一半都是和炕聯係起來的。炕是弓水街人的一部分，與炕有關的故事就很多。
母親說，在我一兩歲左右的時候，有一次因為炕燒得太熱，胖墩墩的小屁股被燒爛了，她一時著急不知道該怎麼辦，就去告訴我的祖母。還是我的祖母有經驗，她就趕緊用麥麵燒涼的漿糊貼在我那燙傷的地方，令母親高興的是居然一天天地好起來了。
上小學的時候，母親常常在晚上睡覺前會在一張瓦上放上幾塊切開的饃片，然後放進炕洞裏，第二天早上起來的時候，從炕洞裏取出來的是金黃酥脆的饅頭片，那是我早上去學校時帶的美味佳肴，我的許多同學們也和我一樣，那時我們早餐還沒有吃過牛奶麵包什麼的。
冬季第二天蒸饃前，前一天晚上母親常常將和好的麵盆蓋好捂在炕角的被子下。麵盆和人一樣在炕上休息上一晚上，到第二天早上，麵就發酵了，噗哧撲哧，常常像燒開的水一樣，前一天晚上隻有半麵盆的麵這時將蓋在它上麵的盤子頂起來，逸出來，有時連被子上也沾滿了麵團。好在這樣的情況很少見，這是因為炕燒得太熱的緣故。弓水街人冬季常常這樣發酵麵。
在弓水街上，如果有人家遇到婚喪嫁娶，小孩吃滿月或者蓋房這樣的事，女人們常常把放著黃豆的盆子像發酵麵一樣放在炕角用被子蓋起來。那時，街上還沒有像現在一樣專門賣豆芽的人。慢慢地，一天，兩天，黃豆就發芽了，長出了一根根瑩潤的長長的勾連在一起的豆芽。那些豆芽都是招待親朋好友的美味佳肴。而揀豆芽這樣的活計都留給了年邁的老奶奶們。她們年紀大了，已經不能像年輕人一樣跑前跑後了，請她們幫著揀豆芽，這是一個不太累的細活，這樣她們就可以坐在炕上。這是弓水街人對老奶奶們表達的一種關切。
炕有自己的性格，她給人們帶來溫暖，可是有時當她發起火來什麼也不顧了，把席，褥子，被子什麼的燒出一個大大的黑窟窿或者就已經再也鋪蓋不成了。燒完炕以後，時間還早，許多人就到鄰居家看電視或者串門去了，結果回來以後發現整個屋子裏烏煙瘴氣，幸好並沒有釀成大的火災。這些都是一種酸楚的記憶。生活是度的藝術。
這些都是早年與炕有關的記憶。
這些年，弓水街上的人依然還在睡炕。但現在的炕與過去的炕相比已經完全不一樣了。現在，人們已經在碾場後不用再去在場裏拓盤炕用的泥坯了。弓水街上的預製場裏專門有賣比蓋房用的樓板薄一些的水泥板，專門用來供人們盤炕的，用這樣的水泥板盤的炕容易吸熱，而且不易塌掉——小孩即使再怎樣在這些水泥板盤的炕上跳來跳去，大人也不會擔心炕被跳塌的，二十年前大人斥責在炕上跳上跳下的小孩的聲音仿佛還在耳邊。而且，炕沿，炕的側麵都用清新整潔的瓷板磚貼起來了，人們在二十年前用水泥將炕沿簡單地抹一下，用報紙將側麵糊起來的樣子仿佛就在眼前。炕上鋪的，蓋的早已是毛毯，太空被什麼的了。弓水街上再沒有“溜精席”的人家了。人們已經不用鋪席了，而是鋪上了毛氈。毛毯，緞被，太空被已經成了炕上的一部分。炕的感覺，看起來就跟二十年前在電視上看到的床的感覺一樣：清新，舒適。弓水街上，逢集的時候再也見不到賣席的人了，在三水縣聽說編席的工藝已經成了一項瀕臨失傳的技術。