附：女性滋陰湯菜譜
胎盤豬瘦肉燉蘑菇
【用料】
蘑菇250克，胎盤1個，豬瘦肉150克，蔥、生薑、精鹽、味精各適量。
【做法】
（1）將蘑菇洗淨，撕碎。
（2）將胎盤在清水中漂洗幹淨，入沸水鍋氽透，撈出，用涼水衝洗幹淨，瀝淨水分，切成條塊；豬瘦肉洗淨與蘑菇同入沙鍋，擺上蔥節、薑片，注入清水適量。
（3）將沙鍋置武火上燒沸，撇去浮沫，然後改用文火燉之，待胎盤熟爛，撈出蔥節、薑片，放入精鹽、味精少許調好味即可服用。每劑分2～4次食完。
黃芪燉鵪鶉
【用料】
黃芪8克，鵪鶉8隻，蔥、薑、料酒、精鹽、味精、胡椒粉、雞清湯各適量。
【做法】
（1）黃芪用濕布擦淨，切成薄片。
（2）鵪鶉宰殺後去淨毛，剁去爪，剖開腹部，除去內髒，衝洗幹淨後放入開水鍋內約1分鍾撈出，將黃芪放入鵪鶉腹內；蔥切小段；薑切片。
（3）將鵪鶉、蔥、薑、料酒、鹽、胡椒粉、雞湯一並放入沙鍋內，放火上燉，直至鵪鵪燉爛，揀出黃芪、蔥、薑，放入味精調味即成。
大蒜燉野鴨
【用料】
紫皮大蒜3～5個，冬季野鴨1隻。
【做法】
（1）將野鴨宰殺，去毛與內髒；大蒜剝皮後放入鴨腹內，用線縫好切口。
（2）整鴨放中文火燉煮90分鍾，熟後喝湯食鴨肉。
大蒜燉鱉肉
【用料】
大蒜100克，鱉肉500克，白糖、白酒各適量。
【做法】
（1）將鱉肉洗淨；大蒜剝瓣洗淨。
（2）將所有用料共入燉盅內燉至肉熟即成。分2次服完。
山藥燉羊肚
【用料】
羊肚、山藥各適量。
【做法】
（1）將羊肚、山藥分別洗淨。
（2）上2味同入燉盅內，加適量水，蓋上盅蓋，隔水燉至熟爛，即可飲服。
金櫻子燉肉皮
【用料】
山櫻子、豬皮各30克。
【做法】
（1）將山櫻子、肉皮分別洗淨。
（2）將上2味一同放入陶瓷罐裏，加適量水，用文火燉至肉皮熟透即成。
圓肉黨參燉貓肉
【用料】
桂圓肉15克，黨參30克，貓肉150～250克。
【做法】
（1）將貓肉洗淨，入沸水內略氽撈出。
（2）將全部用料同置盅內，隔水燉熟，即可吃肉喝湯。隔日1次。
芪桂燉山甲
【用料】
穿山甲肉1000克，冬蟲夏草、黃芪、桂圓肉各15克，瘦豬肉100克，雞肉25克，胡椒粉、薑汁酒、料酒、鹽、味精、蔥、薑、雞湯、生油各適量。
【做法】
（1）將穿山甲肉洗淨，切塊；豬肉、雞肉切塊；把豬肉、雞肉、穿山甲肉依次放入沸水鍋內氽2分鍾，撈出用涼水衝洗幹淨；將黃芪、桂圓、蟲草用清水洗淨。
（2）坐鍋燒熱生油，將穿山甲肉、蔥、薑爆炒，加水燉2分鍾，撈出，瀝去水，揀去蔥、薑不用；然後依次把豬肉、雞肉、穿山甲肉放入蒸碗，桂圓、黃芪、蟲草圍在四周，蔥、薑置於其上，加入精鹽、料酒、開水適量，蓋嚴，入沸水鍋，用文火隔水燉至穿山甲肉軟爛，取出，揀去蔥、薑，撇去浮油入雞湯，再用中火燉45分鍾取出，撒上胡椒粉即成。
淮杞巴戟燉海參
【用料】
淮山25克，杞子20克，巴戟天5錢，已發海參600克，生薑1片，紅棗4枚。
【做法】
（1）購買已發海參用清水洗幹淨，切件；杞子和巴戟天分別用清水洗幹淨；淮山切片；生薑刮去皮，洗幹淨，切2片；紅棗洗幹淨，去核。
（2）全部材料一齊放入燉盅內，加入適量涼開水，蓋上盅蓋，放入鍋內，隔水燉4小時左右，加少許精鹽調味即成。
胡椒燉老鴨
【用料】
瘦老鴨1隻（約750克），豬肉500克，火腿30克，胡椒10克，生薑4片。
【做法】
（1）鴨剖洗淨，切去鴨尾及肥油，滴幹水，把胡椒洗淨，放入鴨肚內，用線縫合，下油起鑊，用薑爆至表麵微黃。
（2）豬肉洗淨，與鴨、火腿、薑一齊放入燉盅內，加適量開水，燉盅加蓋，文火隔開水燉4.5小時，調味供用。
紅棗燉蠶蛹
【用料】
紅棗20粒，蠶蛹100克。
【做法】
（1）紅棗去核；蠶蛹洗淨。
（2）將紅棗、蠶蛹一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉1～2小時，調味供用。若與冰糖同燉，可作甜湯。
冬菇栗子雞肉湯
【用料】
光雞半隻（約500克），鮮栗子肉500克，冬菇30克，生薑2片。
【做法】
（1）野栗子肉用開水燙，稍浸後剝去衣；冬菇用水浸軟，去蒂，洗淨；光雞洗淨，斬件。
（2）將雞、栗子、薑片一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，再加入冬菇煲20分鍾，調味供用。
淮山燉乳鴿
【用料】
乳鴿2隻，西洋參25克，淮山藥300克，紅棗8粒，生薑2片。
【做法】
（1）西洋參洗淨，切片；淮山藥洗淨，用清水浸半小時；紅棗去核洗淨。
（2）乳鴿去毛和內髒，洗淨，斬件。
（3）將乳鴿、西洋參、淮山藥、紅棗、生薑放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時調味供用。
玉竹燉鷓鴣
【用料】
鷓鴣1隻，玉竹30克，紅棗6粒，生薑1片。
【做法】
（l）鷓鴣去毛及腸髒，洗淨，斬件。
（2）玉竹、紅棗（去核）洗淨。
（3）將鷓鴣、玉竹、紅棗、生薑同放入燉盅內，加適量水，燉盅加蓋，文火隔開水燉約1小時，調味供食用。
參果燉瘦肉湯
【用料】
豬瘦肉250克，太子參60克，無花果120克。
【做法】
（1）把豬肉洗淨，入沸水中略氽。
（2）把全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調味供用。
紅棗馬蹄燉兔肉
【用料】
兔肉500克，紅棗20粒，馬蹄5隻，生薑1片。
【做法】
（1）兔肉洗淨，切塊；紅棗（去核）、馬蹄（去皮）洗淨。
（2）把全部用料放入燉盅，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉1～2小時，調味供用。
雞肝燉燕窩
【用料】
燕窩、雞肝、火腿各適量。
【做法】
（1）將燕窩浸水3小時以上，揀去燕窩中的燕毛，需要花點時間去揀掉。
（2）用文火將燕窩、雞肝、剁細的火腿隔水同燉上1小時，即可服用。
蚌肉燉老鴨
【用料】
蚌肉60克，老鴨肉150克，生薑2片。
【做法】
（1）將蚌肉洗淨；老鴨肉洗淨斬件；生薑洗淨。
（2）把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調味即可隨量飲湯食肉。
淮山玉竹燉白鱔
【用料】
白鱔500克，淮山藥、玉竹各60克。
【做法】
（1）白鱔去腸髒，洗淨，切短段；淮山藥、玉竹洗淨。
（2）將全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，調味供用。
清燉木瓜
【用料】
木瓜、冰糖各適量。
【做法】
（1）選長形小木瓜，略熟，在瓜頂切一截作瓜帽，挖去木瓜子，放入少許冰糖。
（2）蓋上木瓜帽子，用牙簽固定帽子，隔水燉1小時，即可飲汁吃木瓜。
獨腳金燉猴肉
【用料】
猴子肉60克（連骨者100克），獨腳金12克，紅棗4粒。
【做法】