西洋參名字的由來
世界上出產參的地方很多，以亞洲和北美洲產量為最多。被世界所公認的著名的人參有東洋人參(包括中國和朝鮮半島出產的人參)和西洋人參(即西洋參)。
東洋人參的主產地在中國和朝鮮。中國的東北地區尤其是長白山一代自古就以出產人參而聞名於世，東北有“三寶”，其中一寶說的就是人參。古代人參基本都是野生的，人工種植的很少。這其中的原因一個是以前地廣人稀，人參資源相對顯得豐富，無須人為地種植；另外一層的原因就是古人在生產力非常低的條件下不可能普遍掌握種植人參的技術(需要說明的是，古代有人參的種植，但是無論規模還是產量都不大)。
朝鮮半島的人參也是非常有名的，我們通常把它叫做高麗參(古代朝鮮在很長一段時間內由高麗王朝統治，故此得名)。朝鮮半島和中國的東北地區山水相連，在氣候、溫度、濕度、光照等方麵基本相似，所以朝鮮半島出產人參也是情理之中的事情。
無論是中國的人參還是朝鮮半島的高麗參，因為兩處產地都居於亞洲，處在太平洋的岸邊，故合稱為“東洋參”。
清朝康熙皇帝為了表示對滿清發祥地的敬重，頒布詔令嚴禁私人到長白山區采藥、砍柴。這使得市場上人參供應日趨緊張，為了緩和這種局麵，清朝政府不得不開始從國外進口一些參類，朝鮮的高麗參、美洲的人參等相繼大量被販運至我國。為了與亞洲所產的人參尤其是中國東北地區的人參區別開來，故將產於美洲的這種“人參”命名為“西洋參”，以有別於“東洋參”，使二者不至於混淆。
讀者朋友，讀到此，我想您一定對西洋參名字的由來有了清楚的了解了吧。
西洋參是根非果實
現在隻要你走進任何一家藥店，都可以看見包裝得整整齊齊的西洋參，它們有的躺在鐵製的盒子裏，有的裝入豪華的禮包中，還有的盛在透明的玻璃器皿中。淡淡的白色中隱隱約約顯示出弱黃色，與曬幹的小地瓜極為相似，貌不驚人，價格卻不菲。
或許你會發出這樣的疑問：這就是被無數人追捧的西洋參嗎？它是果實？草莖？還是根部？在這裏我要告訴你，西洋參是植物西洋參的地下根。它既不是果子，更不是植物的莖部！
每年的春天或者秋天，參農們把西洋參種子播入經過精心處理的參棚中，經過４年以上的生長基本就可以收獲了。收獲的季節，參農們用特製的農具將西洋參劃出地麵，後麵的人緊接著收起，這與很多地方的農民收地瓜或者花生的過程極為相似。收起的西洋參要經過處理才能進入藥店作為藥物出售和使用。
西洋參嬌氣難種植
西洋參雖然是一種草本植物，但是卻很“嬌氣”，種植起來並不像很多其他植物或藥物那樣容易。這也是西洋參身價不菲的一個重要原因吧。
首先不是任何地方、任何季節都可以種植西洋參。西洋參生長的環境既要求有適宜的溫度，還要有合適的濕度、光照、通風，對地塊的選擇同樣也很苛刻。據專家介紹，種植西洋參的地塊要有適宜的肥料和酸堿度，而且，有一個很有意思的現象是，同一塊土地不能連續種植西洋參，否則它很容易生病，而且產量也不高。在我國東北或者北京懷柔的西洋參產區，有許多搭建的高度差不多的草棚子，不知道的人還以為到了“貧民窟”呢，其實則不然，裏麵居住的可全是值錢的寶貝疙瘩！原來這是為了防止太陽的過度照射！除了反季節蔬菜以外，你在中國北方的什麼地方還見過要住進草棚子的植物呢？
西洋參對播種季節也有嚴格的要求。播種西洋參的季節最好是在春季或者秋季，夏、冬兩季不適合西洋參的種植。而且即使在春季或者秋季播種也有很多的講究，一般的原則是“春季不宜晚、秋季不宜早”，暮春時節氣溫升高、初秋時暑氣未去，均不利於西洋參的生長。