4.早餐需供給機體適量的膳食纖維，幫助排除體內毒素，預防各種疾病。
5.早餐需供給機體足夠的維生素，以維持機體正常代謝，增進機體健康。
男子宜食的早餐食物
1.動物內髒，如豬肝、豬腸、雞胗、牛百葉、羊雜等。這些食物有利於提高體內雄激素的水平，增加精液分泌量，提高性功能。
2.富含鋅的食物，如牡蠣、牛奶、雞肉、蛋黃、豆類等。缺鋅會使精子的數量減少，並影響性欲，使性功能減退。
3.含精氨酸的食物，如
鯰魚、蠶蛹、紫菜、豌豆
等。常吃含精氨酸的食物
有助於補腎益精。
4.富含鈣的食物，如蝦
皮、乳製品、大豆、芝麻
醬等，鈣離子能刺激精子
成熟。
5.富含維生素的食物。維生素A、維生素E和維生素C都有延緩衰老和避免性功能衰退的作用，它們大多數存在於新鮮蔬菜和水果中。
女子宜食的早餐食物
應該多吃各類肉製品、動物內髒、大豆製品、海帶、木耳、雞蛋、芝麻油、紅棗、紅糖、綠色蔬菜、水果等含蛋白質、維生素C和鐵豐富的食物。這些食物能開胃提氣、補腦添髓，並減輕經期的一係列不適感和勞動後的疲勞感。
雞蛋炒番茄+紅豆粥+火燒?
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相傳番茄在家鄉秘魯和墨西
哥，最初是一種生長在森林裏的野生漿果。當地人把它當做有毒的果子，稱之為“狼桃”，隻用來觀
賞，無人敢食。過了一代又一代，仍沒有人敢吃番茄。 到了十七世
紀，有一位法國畫家曾多次描繪番茄，麵對番茄這樣美麗可愛而“有毒”的漿果，實在抵擋不住它的誘惑，於是產生了親口嚐一嚐它是什麼味道的念頭。因此，他冒著生命危險吃了一個，覺得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然後，他躺到床上等著死神帶走他。但一天過去了，他還躺在床上，睜著眼睛對著天花板發愣。怎麼？他吃了一個像毒蘑菇一樣的番茄居然沒死！他咂巴咂巴嘴唇，回想起咀嚼番茄那味道好極了的感覺，滿麵春風地把“番茄無毒可以吃”的消息告訴了朋友們，他們都驚呆了。不久，番茄無毒的新聞震動了西方，並迅速傳遍了世界各地。從那以後，人們便把番茄從公園移進了菜園。從此，番茄終於登上了餐桌。
下麵，給大家介紹一款和西紅柿有關的早餐菜肴——雞蛋炒番茄。
? 番茄250克，雞蛋2個。
? 蔥、鹽、味精、植物油各
適量。
? 番茄洗淨，去蒂，切月
牙瓣；雞蛋洗淨，磕入碗中，打
散；蔥擇洗幹淨，切成蔥花。
? 炒鍋置火上燒熱，倒入
植物油，淋入蛋液炒至凝固，盛
出；在原鍋的底油中放入蔥花炒
香，下入番茄翻炒至略微出湯，
加入炒熟的雞蛋，加鹽和味精翻
炒均勻即可。
熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養價值要高。雞蛋炒番茄是一款非常適合女士的菜肴，不僅能幫助保持身材，還能補充身體需要的大量維生素C。
西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮而食。
下麵，再給大家介紹一種和雞蛋炒番茄搭配在一起的套餐——紅豆粥。
? 紅小豆25克，大米75克。
? 紅小豆淘洗幹淨，用清水
浸泡4～6小時；大米淘洗幹淨。
? 將紅小豆和大米一同倒入
電飯鍋中，倒入足量的清水，選
擇“煮粥”鍵，煮至電飯鍋提示
粥煮好即可。
早餐來一碗煮得黏稠的紅豆粥，可以提供給人不少的熱量，早餐吃紅豆粥是很不錯的做法。
紅小豆需提前用清水浸泡，不然不容易跟大米同步煮熟。
蛋炒飯+黑豆豆漿+橘子?
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蛋炒飯可是個老古
董了。蛋炒飯最早的記
載見於1 9 7 2 年湖南長
沙馬王堆漢墓出土的竹
簡，竹簡上有關於“卵
高火”的文字說明。後
來經過專家的多方考
證，這個“卵高火”是
一種用黏米飯加雞蛋製成的食品，專家斷定，這可能就是蛋炒飯的前身。蛋炒飯發展到如今，發展出了各個版本，可見其被人們喜愛的程度，通常被人們分為三種：傳統型、現代性、皇帝型。如果你喜歡蛋炒飯，那麼請根據自己的口味來做吧，不知大家有沒有興趣自己動手，豐衣足食一下。
下麵，給大家介紹一款蛋炒飯的做法——蛋炒飯。
? 雞蛋1個，熟米飯200克。
? 鹽、味精、植物油各適
量。
? 雞蛋洗淨，磕入碗中，打
散。
? 炒鍋置火上燒熱，倒入植
物油，淋入雞蛋液炒熟，盛出；
將原鍋的底油下入熟米飯翻炒至
米粒蹦起，加炒熟的雞蛋和鹽、
味精拌炒均勻即可。
米飯可以提供充足的碳水化合物，雞蛋富含優質蛋白質。足可以滿足一天所需要的營養。
米飯在下鍋之前，要先冷藏一下（頭天晚上準備好），把米飯裝入大碗中，蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏。另外，在翻炒時，雞蛋加點水攪勻，能使味道更加鬆軟可口。
下麵，再給大家介紹一種和蛋炒飯搭配在一起的套餐——黑豆豆漿。
? 準備幹黑豆30克。
? 幹黑豆洗淨，用清水浸泡
6～8小時（提前泡好），取出，
放入全自動豆漿機中，加水至刻
度線，按下工作鍵，煮至豆漿機
提示豆漿做好即可。
黑豆富含植物蛋白質等多種微量營養素。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對高血壓、心髒病，以及肝髒等方麵的疾病有好處。
夏天用清水浸泡幹黑豆時應放到冰箱裏存放，以免滋生細菌。
番茄雞蛋麵+炒花生米?
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大家過生日都吃長壽麵，
可是大家知道這是怎麼來的
嗎？
傳說遠古的時候，我國有
五個賢明的帝王，即黃帝、顓
頊、帝嚳、唐堯、虞舜。顓頊
帝的玄孫姓籛名鏗。“善調雉
羹（即野雞湯）以事帝堯，為
堯所讚美，封之於彭城。”籛
鏗活了七百六十七歲（也有的
說活了八百多歲），人稱彭祖。
漢武帝時，有一天議完朝政，君臣閑談稱壽。有人說：臉長壽就長。也有人說：人中長壽更長。大臣東方朔說：若人中長就長壽，彭祖活八百歲，臉不知多長！他的話說得君臣皆捧腹大笑。
東方朔的這些話傳到民間後，逐漸就變樣了，“臉長壽長”被說成“麵長壽長”。為圖吉祥，為求長壽，慢慢形成了過生日吃長壽麵的習俗。
知道了長壽麵的由來，下麵就給大家介紹一種麵條做法吧——番茄雞蛋麵。
? 雞蛋2個，番茄250克，掛
麵150克。
? 蔥、鹽、味精、香油各適
量。
? 雞蛋洗淨；番茄洗淨，去
蒂，切月牙瓣；蔥擇洗幹淨，切
成蔥花。
? 湯鍋置火上，倒入適量熱
水燒沸，下入掛麵攪散，磕入雞
蛋，煮至雞蛋七成熟，放入番茄
煮熟，加鹽和味精調味，淋上香
油，撒上蔥花即可。
掛麵能為身體提供充足的能量，番茄能為身體補充整個上午所需的維生素及礦物質，讓人保持一天充沛的活力。
掛麵入鍋後一定要用筷子攪散，不然掛麵會彼此粘連。如果喜歡吃整蛋，雞蛋磕入鍋中後就別用筷子攪散，如果不喜歡吃整蛋，雞蛋磕入鍋中後用筷子攪拌成蛋花就可以了。
下麵，再給大家介紹一種和番茄雞蛋麵搭配在一起的套餐——炒花生米。
? 花生米50克。
? 鹽、植物油各適量。
? 花生米挑去雜質，洗淨，
瀝幹水分。
? 炒鍋置火上燒熱，倒入植
物油，放入花生米中火翻炒至花生米發出“劈啪”的響聲，轉小火炒至花生米不再發出“劈啪”的響
聲，盛出，撒上鹽拌勻即可。
經常吃一些花生米可增強人的記憶力，具有健腦和抗衰老的作用。
花生米炒好後晾涼食用口感更酥脆。
海帶綠豆粥+蒸茄拌肉醬+花卷?
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從前,海邊上住著一個年輕的漁夫，他娶了一個美麗善良的妻子。
後來，妻子懷了孕。這一天，孩子終於生下來了，妻子的肚子卻疼得非常厲害，孩子又沒有吃奶。漁夫急得到處請醫求藥，花了許多錢。
妻子總算保住了一條命，可是奶水卻總不多。由於孩子吃奶少，身體長得一直很不結實。轉眼又過了幾年，漁夫的妻子又懷了孕。這次兩口子不但沒有上次那種高興勁兒，倒像是遇到了什麼災難似的，整日愁眉不展。後來，有人告訴漁夫
一個妙招，那就是吃海帶。
不久， 第二個孩子生下來
了，漁夫煮了滿滿一鍋海帶，孩
子一落地，便盛了一大碗煮得爛
爛的海帶讓妻子吃下去。說來也
怪，妻子吃下海帶以後，不多會兒淤血便排下來了，肚子也不疼了。
還有一樁令人高興的事，乳汁也下來了，兩個乳頭活像兩個小噴泉。
這兩口子樂得就沒法形容了。從此以後，兩口子每逢人家坐月子，便向人家講說一番，別人家生孩子的婦女也照他們的辦法做，吃下海帶之後，果然肚子不疼，奶水也多。
下麵，給大家介紹一種用海帶做成的早餐食品——海帶綠豆粥。
? 水發海帶25克，綠豆20
克，大米50克。
? 綠豆淘洗幹淨，用清水浸
泡4～6小時；大米淘洗幹淨；水
發海帶洗淨，切碎。
? 綠豆、大米、海帶一同倒
入電飯鍋中，加入適量清水，蓋
嚴鍋蓋，選擇“煮粥”選項，煮
至提示粥做好即可。
海帶綠豆粥富含碳水化合物，其中海帶還含有較多的礦物質和膳食纖維。另外，海帶的含碘量非常高，因此，海帶被廣泛用於醫藥和化工領域。
綠豆用清水浸泡4～6小時後煮粥，口感更軟爛。
下麵，再給大家介紹一種和海帶綠豆粥搭配在一起的套餐——蒸茄拌肉醬。
? 茄子250克。
? 肉醬適量。
? 茄子洗淨，去蒂，切開，
送入蒸鍋內，待蒸鍋冒氣後再蒸8
分鍾，裝入盤中。
? 用手撕成小條或用筷子攪
散，拌入肉醬即可。
肉醬中的豬瘦肉可為身體補充充足的優質蛋白質，還可以補充足量的鐵質，能補血、養生、讓精力更充沛；茄子富含微生素和礦物質，具有清熱、消腫的功效。
茄子切開後入鍋蒸製，不但易蒸透，而且能提高茄子被蒸熟的速度。
炒年糕+香腸蔬菜湯+鹵雞蛋?
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春秋戰國時期，吳王夫差繼
承王位，吳國攻破越國，伍子胥
勸吳王拒絕越王勾踐的求和，未
被采納，遭到疏遠，終被賜死。
相傳，伍子胥自刎後，越王勾踐
便舉兵伐吳，將吳國都城姑蘇城
團團圍住，吳軍困守城中，炊斷
糧絕， 街巷內婦孺哭聲慘不忍
聞。這時一位隨從記起伍子胥從
前的囑咐：“倘若我有不測，吳
國受困，糧草不濟，你可去相門
城下掘地三尺取糧。”便急忙召
集鄰裏一起來到相門外掘地取糧，當挖到城牆下三尺深時，才發現城磚是用糯米粉做的。頓時人們激動萬分，朝著城牆下跪，拜謝伍子胥。這些糯米粉救了全城老百姓。於是在伍子胥的家人主持下，分給城內饑民，大家暫時度過了饑荒。蘇州人敬仰伍子胥的愛國憂民的精神，此後，每到寒冬臘月，就準備用糯米製成的年糕，一來表示對伍子胥的懷念，二來可供在送舊迎新的春節與親朋好友分享。所以，蘇州年糕的造型與城磚相似，而且煮後不膩，幹後不裂，久藏不壞。
下麵，為大家介紹一種好吃的年糕做法——炒年糕。
? 年糕片200克，青紅椒50
克。
? 蔥、鹽、味精、植物油各
適量。
? 年糕片放入清水中浸泡
數小時，取出；青紅椒洗淨，去
蒂，除子，切絲；蔥擇洗幹淨，
切成蔥花。
? 炒鍋置火上燒熱，倒入植
物油，炒香蔥花，放入年糕片翻
炒至軟糯，下入青紅椒絲炒至斷
生，加鹽和味精調味即可。
年糕片富含碳水化合物，完全能滿足人體一天所需要的能量，使人保持充沛的精力。
年糕片烹調前用清水浸泡，可以使口感更軟糯。
下麵，再給大家介紹一種和炒年糕搭配在一起的套餐——香腸蔬菜湯。