打開店門，向思萱就看到了掛在門簾上的四個木頭吊牌，上麵寫著每一種食物的價格。
“炒麵十元一份；關東煮葷的兩塊五，素的一塊五；天婦羅葷的三塊，素的兩塊；玉子燒十二塊錢一份……感覺稍微有點貴啊！”
“還好啊！”習歌倒是不以為然，“我平時在便利店也喜歡買關東煮，基本上也是這個價格。炒麵我倒是很少吃，不過感覺也差不多。”
秋思雁和江池則在檢查各種材料。
製作天婦羅的料理台附近有一個大冰櫃，裏麵是各種新鮮食材，旁邊是各種配料，還有好幾桶的油。
炒麵這邊也是好幾筐的麵，還有一捆一捆的小青菜，看起來根本就沒有洗。
關東煮就在麵對街道的櫃台上，占地麵積不大，旁邊就是做炒麵的炒台。
玉子燒在天婦羅的背麵，旁邊就是一箱雞蛋。
沈千暮走了進來：“九點半開始營業，你們有一個半小時的準備時間。”
丟下這句話，沒等江池說什麼，她又溜走了。
“我去洗菜！”向思萱從後廚拿了一個大盆，裝了滿滿一盆青菜，吃力的走進了後廚。
秋思雁也拿了籃子取了各種食材，跟著走了進去。
習歌想了想：“我來做關東煮的湯吧！”
因為對關東煮不了解，他還特地百度了一下。
江池昨天已經查過了各種日式小吃的做法了，不過雖然知道做法，但是真正要上手就不是那麼容易的事情了。
“習歌，待會你負責做炒麵和賣關東煮，向思萱如果不洗菜的話，會來幫你賣天婦羅。”江池鎮定的開始分配工作，“秋思雁，你就負責炸天婦羅，我來負責玉子燒！”
後廚裏傳來了兩個女人的應聲。
習歌有些擔心的看著江池：“隊長，你會做玉子燒嗎？”
“所以我需要聯係一下！”江池清洗了器具，打著了煤氣，按照記憶裏的做法，先調製了蛋液，等到手裏的長方形小鍋燒熱，便開始練習了起來。
玉子燒是很考究的，畢竟這對於蛋液的粘稠度、雞蛋是否煎得恰到好處等都有很高的要求，而且蛋液不是一次成型，而是要分好幾次放下去的，所以不出意外的，之前江池嚐試了幾次，都失敗了。
失敗的炒蛋拿去給了攝影師吃了，江池又試過幾次之後，終於做出了滿意的玉子燒。
雖然做出來比較滿意的作品，但是除了質量之外，也要講究速度，所以江池又練了起來。
秋思雁清洗了一些菜之後，便出來調製炸天婦羅需要用到的雞蛋麵糊了。
這種麵糊被稱作天婦羅衣，因為是夏天，所以是用冰水來調製的。
夏天的蔬菜種類很多，除此之外，還有蝦、烏賊、鰻魚、鮮貝、牡蠣等海產。
這些食材在掛糊之前是需要事先胭脂的，秋思雁先醃製了一部分，準備試試味道。
習歌也去拿了一些洗過的青菜和豆芽，炒了一份炒麵，讓大家分別嚐了一些，試了一下味道。