第二天，田家所有的人都忙碌了起來。
同村的田良和家就賣各種壇壇罐罐的，薑婉白買了幾個大瓦罐，又定了五十個拳頭大小的小瓷壇子，約好了五天之後送貨，這才回到家。
回到家裏，沒想到家裏還有一個驚喜等著她。
田老二等人早早的就回來了，而且是滿載而歸，此時正在院子裏幫著女人們處理那些蝦，院中一片熱火朝天的模樣。
田承玉一見薑婉白回來，立刻興奮的拉著她看他們今天的成果，幾乎翻了兩倍的小蝦，除此之外，竟然還有一大簍魚，那些魚有筷子長短的鯉魚，還有巴掌大小的鯽魚，更讓薑婉白驚喜的是，裏麵還有七八條食指粗細的鱔魚。
“這都是你們抓的？”薑婉白看著這一簍魚，好似看見了無數好吃的在向她招手。
“嗯，都是。以前三哥跟我隻敢在河邊抓蝦，今天二伯他們下到了湖裏，不但抓到了好多蝦，還抓到了不少魚。”田承玉一臉自豪的道。
“好，你們都是功臣，今天中午，我給你們做好吃的。”薑婉白拿起那簍魚，笑眯眯的道。
“什麼好吃的？”田承寶的耳朵就像雷達一樣，所有關於吃的的話題他都自動截獲，所以他第一個問了出來。
“糖醋魚，鯽魚蘿卜湯，還有香辣鱔魚，怎麼樣，想不想吃？”薑婉白上次就發現，孩子們還是最喜歡酸酸甜甜的東西，而男人們則更喜歡香辣味道。
至於那個鯽魚湯，好吧，薑婉白承認，她這身體歲數大了，不能吃太甜或者太辣的東西，隻能喝點湯補一補。
田承寶的眼睛亮的好似要發出光芒來一樣，狠狠的點了點頭，他也不去弄那些小蝦了，就跟在薑婉白的身後，寸步不離的，好似這樣就能快點吃到那些好吃的一樣。
薑婉白也樂意讓他跟著，甚至，她還會特意告訴田承寶這魚該怎麼處理，這菜該怎麼做。
比如這鱔魚，他們這裏普遍的做法是將鱔魚放進一個瓷盆裏，然後往裏麵澆進去開水，再趕緊蓋上個蓋子，那鱔魚掙紮一會兒，就被燙死了。
鱔魚之所以不好處理，根本原因是因為它身體表麵有一層粘液，十分的滑手，不過在它被燙死之後，這個問題迎刃而解，開膛破腹，你想怎麼處理就怎麼處理。
不過這樣處理有一點不好的是鱔魚被燙死，再烹飪的時候就相當於二次加工，它身體裏的鮮味不能完美的發揮出來，所以做出來的菜並不是特別好吃。
對於鱔魚，薑婉白這個從小生活在海邊的人還真是熟悉的不能再熟悉，自然知道該如何才能做好一道好吃的鱔魚菜。
取一塊木板，在一麵釘上一根長釘子，讓長釘子的尖端透過木板，突出大概兩三厘米，然後將木板倒置放好，拿出一條鱔魚，使勁將它的腦袋按到釘子的尖上，這樣這條鱔魚就跑不了了。
接著，用一手拉住鱔魚的尾巴，將它的身體拉直、拉平，再用另一手刀輕輕劃開魚肚，就可以它的內髒清理幹淨。清理完內髒，再將鱔魚翻過去，用刀從它的脊骨兩邊向下一割，就可以輕鬆的剔除膳骨。
處理整個鱔魚，隻需要這三刀，三刀下去，兩片完整的鱔魚肉就弄好了。
“其實做香辣鱔魚不是一定要去掉膳骨的，不過家裏孩子跟老人多，這樣吃起來方便一點。”薑婉白一邊做著，一邊給田承寶解釋。
田承寶似有所悟的點點頭。
“你要不要試試？”薑婉白將位置讓給田承寶。
田承寶眼睛一亮，躍躍欲試的伸手去簍子裏拿鱔魚。
盯住一條最大的，他狠狠的就是一抓，感覺抓到了，他向外拿那條鱔魚。眼看著那條鱔魚就要被他拿出來了，卻不知道怎麼的，那鱔魚向前一扭身子，就從田承寶的手裏掙脫了出來，落在了地上。
沒有水，這鱔魚爬的照樣很快，就跟一條蛇一樣，幾個扭動就爬到了另一邊，眼看著就要鑽進一邊的櫃子下麵了。這讓薑婉白有些著急，那邊的櫃子都是那種很大很高的木頭櫃，這鱔魚要是爬到那底下，可就不好往外弄了。
“抓住它。”薑婉白急道。
田承寶似乎愣了一下，然後在薑婉白的話音還沒落下的時候，他就如同一陣風一般的衝到了那條鱔魚的跟前，彎腰、抓魚，然後又一陣風似的跑了回來，將那條鱔魚狠狠的按在了釘子上。
整個過程如同行雲流水一般，快的有些不可思議。
“呃，我忘了告訴你，抓鱔魚要抓它的腦袋。”薑婉白還在回憶著田承寶剛才的那一係列動作，有些反應不過來。
田承寶卻好似根本沒聽見她的話一樣，緊緊的盯著那條還在扭動的鱔魚，盯著盯著，他突然拿起一邊的刀，手腳利落的開膛、去內髒、去骨頭，動作簡潔迅速，毫不拖泥帶水，竟然比薑婉白還要快上一些。