薑婉白驚訝的睜大了眼睛,誰來告訴她,田承寶這是練過的吧!
就在薑婉白驚疑的時候,田承寶好似也在想著什麼。
想著,想著,他突然又抓起一條鱔魚處理起來,不過這次,他處理的明顯比上一次更好了,可是好在哪裏,薑婉白卻說不出來,但她又確實能感覺的到,就是好了,那是一種節奏感,一種律-動感。
就這樣,田承寶就好似沉浸在了他的世界中一樣,一條一條的處理著那些鱔魚,動作也越來越嫻熟,直到他最後一次去魚簍裏抓魚抓了個空的時候,他才好似被驚醒一樣,呆愣住了。
“承寶?”薑婉白試探性的喊了一聲。
田承寶看向薑婉白,除了兩隻眼睛依舊剩餘一些灼人的光彩外,他又恢複的跟平常一樣了,臉上沒有任何表情,看起來有些呆呆的。
“你以前練過?”薑婉白終於將心底的問題問了出來。
反應了一下,田承寶搖了搖頭。
這孩子果然是廚藝天才吧?薑婉白曾經聽人說過,上帝是公平的,他給予你一項卓越才能的同時,必然會讓你其它方麵變得平庸,而這時,你隻要最好的發揮你的才能就好。
田承寶平時看起來傻傻的,反應總比別人慢半拍,可是一旦他真的投入進去,那股聚精會神的勁頭,那種忘我的境界,卻是任何人都比不上的。
“你覺的你後來處理鱔魚的時候跟開始處理的時候有什麼區別?”薑婉白很樂於發現並引導田承寶的才能。
田承寶呼扇了兩下眼睛,一臉的為難,好似根本不知道該怎麼跟薑婉白說。又有些著急的看了一下那些鱔魚,他突然眼睛一亮,拿出兩條處理好的鱔魚讓薑婉白看。
薑婉白狐疑的看了一下,不過她並沒有發現這兩條鱔魚有什麼不同的。
田承寶有些急,拉著薑婉白的手去摸那鱔魚肉的表麵,這一摸,薑婉白瞬間睜大了眼睛,她能明顯的感覺到,一條鱔魚的肉表麵都是細小的坑窪,那是鱔魚的肉被切斷之後的粗糙感。
可是另一條鱔魚,那肉壁光滑的就好似那根本就是鱔魚的肌膚一樣,也就是說,這條鱔魚在用刀割的時候,最大程度的保持了魚肉的完整感。
難以置信的又摸了摸,確定自己沒有摸錯,薑婉白突然想起了一個成語,那就是庖丁解牛,雖然庖丁解的是牛,而田承寶處理的是魚,可是他們卻有異曲同工之妙。
看來自己真的撿到寶了,薑婉白彎腰狠狠的親了一下田承寶的額頭,頗有些激動的道:“你以後一定會成為一個特級廚師,不,廚神。”
田承寶被親了,似乎有些害羞,眼神遊離了一下,他問薑婉白,“特級廚師是什麼,比禦廚還厲害嗎?”
薑婉白有些語塞,她剛才一激動,把現在的說法都被爆出來了,“特級廚師就是特別特別厲害的廚師,是廚師中神一樣的存在,自然要比禦廚還厲害。”薑婉白胡亂說著。
在田承寶心目中,禦廚就是最厲害的人了,沒想到薑婉白竟然說他會比禦廚還厲害,這讓他不由自主的笑了起來。那笑容還是呆呆的,不過卻意外的真實。
“其實這鱔魚還有一種做法特別的好吃,隻不過我的刀工不過關,根本做不了。承寶,你好好努力,肯定能做出那道菜的。”
“那道菜叫千絲萬緒,源於一道名叫文思豆腐的名菜,就是將鱔魚切成頭發絲粗細,豆腐也切成一樣粗細,然後做成湯。
湯成之後,豆腐絲跟鱔魚絲足有上千,那些絲看起來每個都是單獨的存在,但真要將它們分開,卻如同人的思維一樣毫無頭緒,所以叫千絲萬緒。”
“你問文思豆腐怎麼做?等你練好了刀工,能將豆腐切成頭發絲那麼細的時候,我就告訴你好不好?”
薑婉白很想將她所有知道的都告訴田承寶,但她知道,就算田承寶在這方麵有天賦,但也不可能一口吃個胖子,還是循序漸進的好。
鱔魚處理好之後的事就簡單多了,而糖醋魚做法跟糖醋排骨差不多,至於鯽魚蘿卜湯就更簡單了,所以不一時,一道道誘人的菜便擺上了餐桌。
田家眾人早就聞到香味,所以都迫不及待的想要坐下吃飯,而就在這時,院門外進來一個人,那人朗聲道:“看來我來的正是時候。”
薑婉白往外邊一看,隻見說話的不是別人,正是三叔祖,此時看他一臉的笑意,薑婉白頓時猜到了他的來意,也許這房子馬上就要真真正正的屬於她了。