第五章(2 / 3)

曹公子拿過手巾抹了臉,讚道:“有大酒樓的模樣喔!”

米多多很快地回道:“客倌既然進了‘豐富小館’的大門,一定想要舒舒服服吃頓飯,先讓客倌擦手淨臉,放鬆心情,待會兒就能胃口大開了。”

祝公子笑道:“這小哥哥挺會講話的,可我們坐了這一會兒,怎麼還不上壺熱茶、來碟小菜呢?”

“啊!是!”米多多又飛快地鑽進廚房的布簾子裏。

安居樂趁空整理方才吃過的碗盤,絕不讓別桌的殘羹剩肴壞了客人的胃口。

若有似無的清香從門簾鑽了進來,米多多捧出一個大海碗:“這是枸杞甘菊排骨湯。各位客倌一定很餓,空腹喝茶會傷胃,外頭又下了涼雨,客倌淋濕了衣服,所以就不送上涼味的小菜,還請客倌先喝湯去寒開胃。”

“嗬!你們不按牌理出牌,客人會跑掉的。”

“是啊!一開始就喝湯,灌飽了肚子,等一下就吃不下飯嘍!”

“客倌您就不知道了,正好今晚得空,這是咱‘豐富小館’主廚為各位量身訂做的開胃好湯啊!”米多多賣力地解釋。

袁公子已經不客氣地舀喝起來,突然睜大了眼,不發一語。

“怎麼了?”所有的人緊張地問著。

他讓湯汁停留口中許久,這才徐徐吞咽下肚,眼睛一閉,長長地喟歎道:“好滋味!好滋味啊!”

米多多和安居樂舒了一口氣,相視一笑。

其餘四個公子也趕緊舀湯喝了,每個人都是露出迷蒙滿足的笑容。

唐公子道:“枸杞和菊花是泡茶的材料,如今和著熱湯煮,就像熱茶解了我們的渴,廚子這一招真是高明呀!”

祝公子也讚道:“其實也不必小菜開胃了,聞到這湯的清甜味道,食欲全都來了!”

米多多笑著轉進廚房,再度捧出新的菜色。

“這味道很特別……呃……!好像會讓人流口水!”文公子嗅了嗅。

“這是主廚招牌、頂級、無敵的‘豐富炒飯’!”米多多大聲宣布。

隻見一顆黃澄鮮綠的大菠蘿被剖成兩半,挖空了果肉,裏頭盛著五顏六色的炒飯,有煎炒成金黃色的飯粒、嫩黃柔白的雞蛋、紅豔的火腿、翠綠的青蔥、油亮的青豆、肥紅的蝦仁、飽滿的肉了,還有黃澄澄、酸酸、甜甜的豐腴菠蘿……

“哇!”五位公子忘記文人形象,拿起筷子湯匙搶了起來。

“哎!客倌慢慢來,這裏還有一大盤呢!”米多多從米軟軟手中接過大盤炒飯,開心地放到桌上。

曹公子感動地擠出一滴眼淚。“誰知道菠蘿能入菜呢?這菠蘿肉汁被熱油一炒,酸甜滋味全部勾出來了。”

米多多道:“這是嶺南送來的菠蘿,聽說再過二個月,天氣更熱了,菠蘿也就更加甜熟,到時候炒出來的滋味,又更香甜……”

“拜托你別說了。”袁公子痛苦地捶著桌麵。“我滿嘴都是口水,還來不及吞下,口水又淌了出來,天哪!人間美味哪!”

米甜甜輕掀簾子一角,歡喜地看著客人搶食的模樣,那喜悅帶笑的眼神與安居樂交錯,她笑得更甜美了。

陸續又端出四道菜色,每盤都被掃得精光,連加味用的蒜頭薑片也被吃掉,桌上灑滿了咬碎的雞骨頭、豬骨頭。

“我們這叫敲骨吸髓,把所有的美味都吃下去了。”

“也沒見你們這般吃相,狼吞虎咽的,好像餓了幾百年似的!”

五位公子彼此取笑,安居樂則勤快地收拾桌上的殘渣和碗盤,抹淨桌麵,米多多再度奉上五條熱手巾。

五位公子滿足地抹臉擦手,個個屁股像黏住了凳子,不想起身。

果然還有點心!米軟軟端出甜湯,以她軟膩的聲音道:“這是冰糖綠豆銀耳湯,給各位客倌去油膩,留下甘甜美味好回家!”

“這位小姑娘也很甜美!”五位公子由衷地讚美,並無輕薄之意。

米軟軟紅了臉,忙把甜湯放下,又鑽進廚房。

唐公子感歎地道:“我吃過蘇州大小酒樓,就沒今天吃得如此盡興!貴店的廚子真是好心思,好手藝嗬!”

祝公子喝了一口湯:“是啊!不僅飯菜好吃,上菜順序由淡而濃,也不會擾亂口味。而最後的甜湯,更是令人口味無窮啊!”

文公子問道:“兩位哥哥,是否能引薦‘豐富小館’的大廚!這等奇人,我們幾位兄弟一定是要見上一麵了。”

“甜甜!”安居樂開心地拉出米甜甜。

五位公子望著眼前的秀淨姑娘,瞠大眼,下巴掉了下來。

米甜甜熱烈地問道:“幾位客倌大爺,今天的菜好吃嗎?”

“好吃!”著魔似的同聲回答。

曹公子不可置信地起身察看,掀了廚房的門簾,隻見剛才那個小姑娘紅著臉轉過身,再無其他人。

“真是你煮的?”

“就是我米甜甜煮的!另外,我弟弟、妹妹、樂哥哥也一起幫忙!”米甜甜自豪地指向門外的酒幌子,大聲地道:“請客倌大爺記住了,這就是我米家的‘豐富小館’!”

“記得了!是‘豐富小館’!”

黃梅雨不知何時停止,烏雲散開,滿天星鬥輝映大地,淋濕的“豐富小館”酒幌子被夜風吹幹了,正輕快地飄揚在燦爛星空下——

日複一日,“豐富小館”漸漸地打出知名度。

那五位公子多的是文人朋友,一經傳頌,就有人慕名前來賞味;而虎丘一帶遊人如織,也有人聞香而來,或是不經意地踏進店門,隻要是吃過了,無不讚不絕口,留下好印象。

不隻是飯菜可口,價錢公道,店麵幹淨,人們也喜歡“豐富小館”的人。

兩位跑堂小哥每天穿得幹淨整齊,麵帶微笑殷勤服侍客人。年紀較大的安居樂稍嫌木訥,但是一臉誠懇實在,總能為客人介紹最合乎胃口的菜色;而較小的米多多則是活潑有趣,講起話來天花亂墜,人們都喜歡找他講話。

有機會的話,客人還可以見到米家兩位廚娘。兩位姑娘白淨秀麗,手藝一流,可惜大部分時間都躲在廚房裏麵,難得一見芳容。

為了應付更多的客人,安居樂又在室外搭起棚子,擺上兩張桌椅,也兼營起午後的茶食生意。

冬日午後,幾個客人坐在屋外曬太陽,桌上擺著一壺鬆蘿茶、一盤米軟軟做的三層玉帶糕、一盤米多多做的薄荷棗泥糕。

“喂!我說‘豐富小館’的茶食一點也不輸城裏那些糕餅店耶!”

“當然不差了,不像有的店隻有名氣,卻是難吃的要命!”

“你是說‘江南第一樓’?”

“還有哪家呀?我衝著乾隆爺賜給他們的那塊匾,前去吃了一頓,哎喲!那是什麼粥呀?不如說是熱水泡白飯;還有說什麼蘿卜麵?根本就是染了顏料的麵棒,完全沒有味道。”

“我去過一次就不想再去,偏偏有朋友來了,說什麼也要去吃皇帝的禦宴,我勉強再去吃第二次,嘔!一樣的貴,一樣的難吃,我那位朋友也說被騙了。”