養生健康不是兒戲
--重慶出版社《健康大講堂》第一輯出版
健康是人生最大的財富，但生活在飛速運轉的現代社會中，我們離健康到底有多遠?我們拿什麼來維護健康?
現如今，“大眾健康”已成為社會生活的關鍵詞和人們關注的焦點。對自身健康的關注和投資，是社會文明的一個重要標誌。公眾對健康問題前所未有的強烈關注，使近年來大眾健康類圖書市場一片繁榮。
綜觀各大圖書市場，大眾健康類圖書吸引了眾多人士駐足翻看。《求醫不如求己》、《從頭到腳說健康》、《溫度決定生老病死》等圖書，更是被擺放在書店最醒目的位置。作為讀者，見到這些誇大其辭、奪人眼球的書名，難免如墜雲霧，心生疑竇。仔細翻閱這些圖書，裏麵講的好像句句在理，但真正可以為己所用的，卻沒有幾條。更令人擔憂的是，某些暢銷書中充斥著許多偽科學的內容。讀者不僅不會從中受益，反而會誤入歧途。由此可見，健康類圖書的“假、大、空”，實在是到了非矯正不可的地步。
如何養生保健，自古以來就是仁者見仁，智者見智，竅門各不相同。但健康無價，人命關天，養生保健來不得半點兒戲。一時心血來潮試試奇方怪法，其實很難有什麼神奇功效。而從飲食入手的健康養生之法，則可以通過一日三餐逐漸形成習慣。
作為麵向大眾讀者的出版者，將科學、健康的生活理念帶給讀者，為大眾提供科學、有效、簡明的生活保健圖書，是我們當仁不讓的責任。為此，重慶出版社特別邀請國內知名的健康專家，在參閱古今中外大量有關飲食保健的資料的基礎上，針對不同體質、不同性別、不同年齡的人們在生活中可能遇到或者已經遇到的問題，結合臨床實踐，編輯了一套針對性強、實用性強、實效性強的係列健康圖書--“健康大講堂”。
這套圖書在生活類圖書中是一個大膽的、有益的嚐試。係列中的每本書，都是由健康知識的講解和健康菜譜的詳解兩大部分組成，既不是單純地賣菜譜，也不是枯燥地講健康，而是專家真心送給讀者的關於如何維護日常飲食健康的法則。在實現飲食與健康的有機結合的同時，也將科學、健康的生活理念帶給讀者，因而分別獲得了中國烹飪協會美食營養專業委員會、中國優生科學協會推薦、北京糖尿病防治協會等權威機構的鼎力推薦。
“健康大講堂”第一輯共有五本:《一碗好湯保健康》、《不生病的飲食智慧》、《糖尿病膳食平衡專家方案》、《父母是寶寶最好的營養師0-3歲》、《準媽媽黃金飲食法則》。
飲食養生湯為先，中式烹飪高級技師、中國烹飪協會北京菜講師王瑞秋在《一碗好湯保健康》一書中，結合自己多年來對湯飲的研究，用專業的水準、獨特的視角對煲湯進行了深層次講解和剖析，為讀者揭示了湯飲保健養生的奧秘，是一本權威的湯飲養生圖書。