正文 第六章 不孕不育藥膳方(3 / 3)

製作方法:先將羊頭除去毛樁,洗淨。羊腰、羊肚、羊肺洗淨。生薑洗淨,拍破。然後將它們一齊放入鍋內,加水適量,用武火煮熟。撈起羊頭、羊腰、羊肚、羊肺,切成小方塊,再放入鍋中。把雞蛋打入羊肉鍋中,燒開煮熟,再放入食鹽、味精、胡椒粉、醋即成。

效用說明:溫補五髒。適用於腎陽虛羸而致不育症。

(二十三)附片蒸羊肉

主要原料:鮮羊腿肉1000克,蔥節6克,製附片30克,薑片6克,肉清湯250克,蔥3克,料酒15克,胡椒粉0.6克,精鹽、熟豬油少許。

製作方法:先將羊肉洗淨,烙盡皮上餘毛,放入冷水中浸泡,刮洗幹淨。將整塊羊肉隨冷水下鍋煮熟撈出,切成塊。將製附片洗淨。取大瓷碗1隻,放入羊肉(皮朝上)、附片、料酒、熟豬油、蔥節、薑片、肉清湯,隔水蒸3小時,撒上蔥花、味精、胡椒粉即可。

效用說明:羊肉香軟,附片鬆糯,補陽強心,強身壯骨。適宜於心腎陽虛而致不育,陽痿患者亦宜食用。

(二十四)紅燒羊肉

主要原料:羊肉500克,水發玉蘭片25克,香菜、醬油、紹酒、精鹽、白糖、味精、生薑、花椒水、蔥、水豆粉、菜油、雞湯、芝麻油各適量。

製作方法:先將羊肉洗淨,切塊,玉蘭片切成片,香菜切段。再將鐵鍋內放入菜油,燒熱時,把羊肉下油鍋內,炸至火紅色時撈出。鍋內放菜油,用蔥、生薑炸鍋,下醬油、花椒水、精鹽、料酒、白糖、味精、雞湯,再下羊肉。燒開後,勾芡粉,淋芝麻油,撒上香菜段即成。

效用說明:壯陽益精,暖腰壯腎。用於腎陽不足所致不育、陽痿早泄、畏寒肢冷等。

(二十五)金魚大蝦

主要原料:大蝦6個,雞脯肉75克,雞蛋150克,銀耳0.5克,紅櫻桃6個,黃瓜25克,麵粉30克,花生油75克。

製作方法:將大蝦去頭留尾,剝去外皮和沙線,用刀從脊背下切,但不要切斷,翻開使之成琵琶形狀,然後輕輕劃以十字刀,碼放盤中,塗些鹽、料酒、味精,醃10分鍾。把雞脯肉剁成雞泥,加上蛋清、鹽、薑末和花生油,反複攪拌均勻,成糊狀。再將醃好的大蝦粘上麵粉,將攪拌好的雞泥抹在蝦身上,並捏做成金魚形狀,頭大尾小。櫻桃切成兩半,分別放在蝦頭兩側當做眼睛。頭頂放一銀耳。上屜蒸10分鍾取出。鍋中放少許雞湯燒開,放入味精、鹽、料酒,去掉浮沫,加澱粉勾成稀汁,澆在大蝦上麵,淋些雞油,綴以切成薄片的黃瓜即成。

效用說明:此款補腎助陽。適用於腎陽虛弱而致不育,陽痿,腰膝酸冷等症。

(二十六)益腎生精湯

主要原料:枸杞子15克,鹿角膠30克,魚鰾膠30克,黑豆200克,豬骨髓200克,牛鞭100克。

製作方法:將枸杞子、鹿角膠、魚鰾膠、黑豆、豬骨髓、牛鞭一同加入砂鍋內,加水適量煮熟後,放入食鹽、味精適量,用文火燉至爛熟後服用。

效用說明:益腎生精湯:主治男子少精症。

(二十七)羊肉溫腎湯

主要原料:巴戟天15克,菟絲子15克,肉蓯蓉10克,狗鞭20克,羊肉100克,肉桂10克,花椒、生薑、料酒、味精、豬油、細鹽適量。

製作方法:先將羊肉洗淨,切塊,加入巴戟天、菟絲子、肉蓯蓉、狗鞭、肉桂,再將鍋內放入水適量。煮熟後,用文火燉煮。最後加花椒、生薑、料酒、味精、豬油、細鹽即成。

效用說明:對精子成活率低下者療效較好。

(二十八)益氣健精湯

主要原料:人參15克,黃芪20克,山藥20克,母雞1隻,水發香菇15克,加精鹽、料酒、薑、味精適量。

製作方法:先將母雞洗淨,切塊,加入人參、黃芪、山藥、水發香菇。再將鐵鍋內放入水適量。煮熟後,加精鹽、料酒、薑、味精適量,文火燉至爛熟。喝湯、吃肉、嚼人參。

效用說明:益氣健精湯對於精子活力差者有效。

(二十九)複元湯

主要原料:山藥50克,肉蓯蓉20克,菟絲子10克,核桃仁2個,羊瘦肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,蔥白3根,加生薑、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽適量。

製作方法:先將羊瘦肉、羊脊骨洗淨,切塊置入鍋內,加入山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁、粳米和蔥白。再將鍋內放入水適量。煮熟後,加生薑、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽適量,燉至爛熟後服用。

效用說明:具有補腎生精之功效,用於精子成活率低下者。