(十二)枸杞葉煲豬腰
主要原料:枸杞葉100~150克,豬腰2隻。
製作方法:將豬腰洗淨切片後,與枸杞葉一同放入砂鍋,加水適量,小火燉爛熟,加鹽少許調味。以豬腰為菜,飲湯。一日三餐均可食之。
效用說明:有補腎益精的功效,可用以治療精子數少、存活率低、活動力差、遺精等。
(十三)杜仲豬肚煲
主要原料:杜仲30~50克,豬肚200克。
製作方法:將豬肚洗淨切成小塊後,與杜仲一同放入砂鍋,加水適量,小火燉爛熟,加鹽少許調味。以豬肚為菜,飲湯。一日三餐均可食之。
效用說明:有補腎健脾、益精血、強筋骨的功效,可用以治療腎虛遺精、腰痛、精液量少等症。
(十四)鎖陽煲粥
主要原料:鎖陽15~20克,粳米適量。
製作方法:將鎖陽、粳米一同放入砂鍋,加水適量,小火燉爛熟,加鹽少許調味。飲粥,不吃鎖陽。一日三餐均可食之。
效用說明:有補腎潤腸的功效,可用於治療腎虛陽痿、遺精、早泄、不育等症。
(十五)米酒炒海蝦
主要原料:海蝦(對蝦或龍蝦)150克,米酒100毫升。
製作方法:將海蝦炒至將熟,加入米酒同炒,加鹽少許調味。吃海蝦。一日三餐均可食之。
效用說明:有補腎壯陽,強筋健骨的功效。常用以治陽痿、不育。
(十六)陽起石牛腰粥
主要原料:牛腰1隻,陽起石30克。
製作方法:將牛腰洗淨切成小塊。將陽起石用3層紗布包裹,加水約2500毫升,煎1小時,取澄清液。然後加入牛腰及粳米約50克,煮粥。加油鹽及蔥白調味服食。
效用說明:有補腎壯陽功效,可用於治療腎虛陽痿,婚久不育等症。
(十七)枸杞燉鵪鶉
主要原料:鵪鶉1隻,枸杞子50克,巴戟天15克,肉蓯蓉12克。
製作方法:鵪鶉去毛及內髒,加枸杞子、巴戟天、肉蓯蓉及清水適量,小火燉熟。棄藥渣,食肉飲湯。
效用說明:對男子精少、精液過稀有較好作用。
(十八)黑豆羊腰湯
主要原料:羊腰2隻,黑豆100克,枸杞子12克,杜仲10克,生薑3克。
製作方法:羊腰洗淨後切塊,加入黑豆、枸杞子、杜仲、生薑,放入清水適量,共煮熟。棄藥渣,食羊腰、黑豆,飲湯。
效用說明:治男子精子稀少、精子活動力不強等引起的不育症。
(十九)蘑菇羊腰煲
主要原料:新鮮羊腰1隻,幹貝30克,大海米30克,水發香菇30克,母雞肉500克,帶皮豬肉500克,罐頭蘑菇90克,雞清湯1750毫升。
製作方法:先將羊腰初加工並洗淨,放鍋內用開水煮1小時左右,撈出用冷水洗淨,與雞清湯1000毫升、幹貝、大海米、香菇、母雞肉、豬肉、蔥、薑片等一同放入鍋內,武火煮沸後,改用文火慢燉,以羊腰爛熟為度。再將燉爛的羊腰撈出(其他配料不要),切成斜象眼片備用。把剩餘之雞湯倒入鍋內,加入蘑菇、料酒、胡椒粉、精鹽、濕澱粉及羊腰片同燴,最後加味精。熟後盛入大海碗內,淋上雞油即成。可供佐餐,也可單食。
效用說明:有補腎壯陽、益精暖宮之功效。適用於腎陽虛弱所致的陽痿、早泄、腰膝酸軟、睾丸墜脹等。
(二十)肉桂雞肝
主要原料:肉桂5克,雄雞肝1隻,食鹽、生薑、蔥、紹酒、味精適量。
製作方法:將肉桂洗淨,切塊,雄雞肝洗淨,剖成4片,同放入蓋碗內,加入蔥、生薑、紹酒、清水適量,將蓋碗置盛有水的鍋中,隔水燉至雞肝熟即成,食用時可加味精少許。
效用說明:功效是溫補肝腎,暖脾胃。適用於腎虛腰冷而致不育、夜尿多等症。
(二十一)丁香鵪鶉
主要原料:鵪鶉10隻,丁香5克,花椒8粒,料酒、薑末、蔥花、麻油、菜油、鹽適量。
製作方法:先將活鵪鶉的頭入水中憋死,去毛,去內髒,去腳爪,洗淨,加入鹽少許、花椒8粒、丁香5克、料酒幾滴,醃10分鍾,待入味後上籠蒸熟取出晾涼。再將菜油燒熱,把鵪鶉入油鍋中炸酥撈起,淋上麻油,撒上蔥花、薑末即可上桌。
效用說明:本品骨酥肉嫩,鹹鮮適口,具有溫補腎陽之功。適用於腎陽不足而致不育、腰膝酸痛、陽痿遺精等症。
(二十二)帶花羊頭
主要原料:羊頭1隻,羊腰5隻,羊肚、羊肺各1具,雞蛋5隻,蘿卜300克,食鹽、味精、醋、蔥、生薑各適量。